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【ノンストップ】トウモロコシのフーチャンプルーのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（7月29日）

【ノンストップ】トウモロコシのフーチャンプルーのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（7月29日）
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2025年7月29日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「トウモロコシのフーチャンプルー」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

トウモロコシのフーチャンプルーのレシピ


チャンプルー
完成画像はイメージです。

沖縄の定番料理お麩を使ったチャンプルーに夏の旬野菜とうもろこしをプラス！

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材料【4人分】　※1人分 約428kcal
トウモロコシ2本
車麩50g
豚バラ薄切り肉200g
ニラ、もやし各100g
サラダ油大さじ1と1/2
バター10g
粗びき黒コショウ、塩各少々
＜Ａ＞
卵3個
調整豆乳大さじ2
しょうゆ、みりん各小さじ2
＜Ｂ＞
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：45分】
  1. 車麩はたっぷりの水に10分ほど浸し、水気をしっかり絞って大きめにちぎる。ボウルに＜Ａ＞を入れてよく混ぜ合わせ、車麩を加えて30分ほど浸す。
  2. 豚肉は5cm長さに切る。トウモロコシは包丁で実をこそげる。ニラは4cm長さに切る。
  3. フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、車麩を焼く。残った卵液はとっておく。麩の両面がこんがり焼けたら取り出す。
  4. 同じフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を足して、豚肉を入れて塩をふって炒める。火がとおったら、トウモロコシ・もやし・ニラを加えてさっと炒め、＜Ｂ＞を加えてからめる。
  5. 麩を戻し入れて炒め合わせ、残った卵液を加えて少し混ぜる。
  6. バターを加えて炒め合わせ、器に盛ってコショウをふったら完成です。



↓↓↓同日放送の笠原シェフのレシピはこちら↓↓↓
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笠原将弘シェフの最新レシピ

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春菊の洋風あえ

2025-11-04 (公開)

一流の和食料理人である笠原将弘シェフが教えてくれたのは、春菊を使った洋風の和え物です
　
お手軽で簡単！お肉料理と相性抜群の新感覚春菊メニューです♪

春菊の洋風和え

【材料】

春菊、粉チーズ、オリーブオイル、塩、こしょう、おろしにんにく

　

豚バラ春菊炒め

2025-11-04 (公開)

相性抜群な旬の食材をたっぷり組み合わせた彩り豊かな一品。

香ばしく仕上げる笠原テクニックは必見です

【材料】

豚バラ薄切り肉、春菊、長ネギ、シイタケ、柿、ゴマ油、塩、白いりゴマ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、一味唐辛子

　

カブの梅肉あえ

2025-10-28 (公開)

恵比寿「賛否両論」笠原将弘シェフが教えてくれたのは、旬のカブの梅肉あえです。さっぱりした和風の和え物で、あっという間に作れてもう一品にピッタリの小鉢です♪

【材料】

カブ、梅肉、かつおぶし、しょうゆ、サラダ油

　

鯛のバター焼き

2025-10-28 (公開)

こんがり香ばしく焼いた鯛にバターで炒めた海苔を乗せた新感覚の一皿。

旬のカブで作る付け合せも絶品です。

【材料】

鯛、カブ、塩、粗びきコショウ、小麦粉、サラダ油、ニンニク、バター、焼きのり、万能ネギ、マヨネーズ、粒マスタード

　

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

賛否両論（さんぴりょうろん）～イメージ画像１～
予算(夜):￥10,000～￥14,999
店名賛否両論（さんぴりょうろん）
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ　3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/7/29）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘　他

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