キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】腸活漬け ザワークラウトのレシピ。乳酸菌たっぷり！ツイＱ楽ワザ（4月1日）

【あさイチ】腸活漬け ザワークラウトのレシピ。乳酸菌たっぷり！ツイＱ楽ワザ（4月1日）
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2025年4月1日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「乳酸菌たっぷり腸活漬け！ザワークラウト」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日から新生活が始まり、忙しくて料理をする時間がない人のために、超簡単「漬けるだけレシピ」を大公開！

ゴハンが止まらない「悪魔のポン酢漬け」や、野菜クズをジューシーに変える「ごま油漬け」などなどとことん楽できておいしいレシピを追求♪

目次

乳酸菌たっぷり腸活漬け！ザワークラウトのレシピ


ザワークラウト
完成画像はイメージです。

ドイツでおなじみのザワークラウト、お通じ改善にも役立つ乳酸菌たっぷりの腸活漬けです。

この時期は室内で発酵させるのにぴったり。たっぷり作っていつもの食事にプラスしてみましょう。

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材料【1Lの保存瓶を使用】
塩大さじ1＋1/2
キャベツ1玉
＜香辛料＞
キャラウェイシード小さじ1
ブラックペッパーシード10～20粒

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：30分】
  1. キャベツは千切りにし、ボウルに入れる。塩をふって軽く混ぜ、15分ほどおく。
  2. キャベツから出てきた水分は捨てずに、香辛料を加えて混ぜ合わせる。
  3. 清潔な保存瓶にキャベツを詰める。マッシャーやめん棒を使い、押し込むように満杯にする。
  4. フタをして室内（冷蔵庫には入れない）で発酵させる。
    5~7日で食べ頃になります。



↓↓↓同日放送のやみつき万能だれの漬けるだけレシピ一覧はこちら↓↓↓
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ズッキーニでボンゴレ

2025-04-28 (公開)

あさりのうまみたっぷりのおいしいパスタに、旬を迎えたズッキーニも加えて、彩りと食感をプラス！

パセリと青じそがさらに風味を豊かに仕上げます。

ボンゴレパスタ

【材料】

殻付きあさり、ズッキーニ、パセリ、青じそ、にんにく、赤とうがらし、フェデリーニ、白ワイン、オリーブオイル、塩、こしょう

　

トマトのじゃこオイルサラダ

2025-04-24 (公開)

米油とオリーブオリーブにちりめんじゃこ、にんにくを漬け込んだ「じゃこオイル」をトマトにかけて、食べ応え満点サラダに！

【材料】

トマト、砂糖、粗挽き黒こしょう、パセリ（刻む、ちりめんじゃこ、米油、オリーブ油、にんにく、ローリエ、赤とうがらし

　

豚肉と新たまねぎのマスタード煮

2025-04-24 (公開)

フライパンひとつでできるフレンチテイストのおかずレシピです。

マスタードの酸味と新たまねぎのあまみが絶妙！

豚肉マスタード煮

【材料】

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蒸しなすときゅうりの香味あえ

2025-04-23 (公開)

電子レンジで手軽に作る蒸しなすに、しょうゆ、酢、ごま油で味付けした、さっぱりとした味のあえ物です。

蒸しナス

【材料】

なす、きゅうり（両端を切り落とし、たたいてから手で割る、青じそ（ちぎる、ごま油、しょうゆ、酢、しょうが、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/4/1）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、ＹＯＵ、塚地武雅　他

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