2023年9月12日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「レシピ本大賞候補のまねしたい手抜き料理」をご紹介します。
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レシピ本大賞の真似したい手抜き料理
鶏むね肉の照り焼きチキン
2023-09-12 (公開)
笠原シェフが教えてくれたのは、鶏むね肉を使っているのに驚くほどジューシーに仕上げるテリヤキチキンです。
鶏むね肉のプロの焼き技は必見です♪
【材料】
鶏むね肉、塩、小麦粉、あらびき黒こしょう、ブロッコリー、酒、みりん、しょうゆ、砂糖
鶏むね肉のしょうが焼き
2023-09-12 (公開)
笠原シェフが教えてくれたのは、塩と砂糖を混ぜ合わせた液につけて驚くほど柔らかに仕上げる、鶏胸肉のしょうが焼きの作り方です。
塩が繊維を広げ、砂糖で保水性を高めるプロ技は必見です♪
【材料】
鶏むね肉、小麦粉、玉ねぎ、サラダ油、キャベツ、ミニトマト、しょうゆ、一味とうがらし、しょうがのすりおろし、砂糖、酒
さつまいものカレーきんぴら
2023-09-12 (公開)
料理研究家のほりえさんが教えてくれた意外レシピは、細切りにしたサツマイモをカレー粉などで炒めた、新感覚のサツマイモレシピです。
【材料】
さつまいも、オリーブ油、白いりごま、砂糖、みりん、しょうゆ、カレー粉
白菜のおかかチーズ和え
2023-09-12 (公開)
料理研究家のほりえさんが教えてくれたのは、細切りにした白菜を使って５分でできる超簡単な和物です。
【材料】
白菜、塩、かに風かまぼこ、めんつゆ、クリームチーズ、かつお節
もやしのチーズガレット
2023-09-12 (公開)
レシピ本絶好調！料理研究家のほりえさんが教えてくれたのは、もやしを使った新感覚のガレットです。
値上がりが続く昨今、家計にうれしいもやしを使ったコスパ最強のチーズガレットの作り方です♪
【材料】
もやし、オリーブ油、パセリ、コンソメ、ピザ用チーズ、片栗粉、こしょう、小麦粉、水
じゃがいものマリネ
2023-09-12 (公開)
ほりえさんのオススメ意外レシピは、じゃがいもをすし酢でマリネする超簡単なメニューです。
ジャガイモをお酢でサッパリ頂きます♪
【材料】
じゃがいも、ハム、お酢、オリーブ油
チーズインハンバーグ
2023-09-12 (公開)
SNS総フォロワー数２４０万人超えのまるみキッチンさんが教えてくれた、やる気が無くても作れる簡単レシピは、YouTubeでもバズった時短煮込みハンバーグです。
【材料】
合いびき肉、ソース、スライスチーズ、料理酒、ケチャップ、砂糖
フワトロ卵のかにかま天津飯
2023-09-12 (公開)
料理系YouTuberのまるみキッチンさんが教えてくれた超お手軽・時短レシピは、中華の定番天津飯です。
かに玉もあんもレンチン調理！やる気がなくても作れるお手軽中華の作り方です♪
【材料】
卵、かに風味かまぼこ、マヨネーズ、ご飯、刻みねぎ、水、しょうゆ、砂糖、酢、鶏ガラの素、片栗粉
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ヒルナンデスの人気レシピ
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甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方！
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮！衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ＆ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
白菜コールスロー
2021-11-29 (公開)
冬野菜を使った絶品レシピ２品目は、冬になって甘味を増した白菜を使ったコールスローサラダです。
旬の甘い白菜を使ったコールスローは、中毒性があって一瞬でなくなると、リュウジさんイチ押しの絶品メニューの作り方です。
【材料】
白菜、塩、白だし、マヨネーズ、黒コショウ、おろしにんにく、すりごま、ベーコン
秋鮭とさつまいものごまだれ蒸し
2023-09-27 (公開)
旬の秋鮭に整腸作用のあるさつまいもとしめじを合わせたボリューム満点の一皿です。
すりごまの風味と甘辛い味付けでご飯も進みます。
【材料】
サケの切り身、さつまいも、玉ねぎ、ぶなしめじ、白すりごま、しょう油、料理酒、砂糖、水、ごま油
さつまいもとナッツのヨーグルトサラダ
2023-09-27 (公開)
便秘改善に効果抜群なさつまいもを使ったデリ風サラダです。
整腸効果のあるヨーグルトに美肌を作るナッツもたっぷり入って、体の中から整えます♪
【材料】
さつまいも、ヨーグルト、ミックスナッツ、粒マスタード、はちみつ、塩
ピリ辛おろしのきのこだんごスープ
2023-09-27 (公開)
食物繊維たっぷりのスーパーフード「スーパー大麦」を使った腸活スープです。
鶏団子には菌活に欠かせないえのき、スープには発酵食品の味噌やキムチを使い、腸に良い食品づくし！
食べごたえも満点のヘルシースープです♪
【材料】
スーパー大麦、水、鶏ももひき肉、えのき、まいたけ、大根おろし、キムチ、かつお節、味噌、和風だしの素、みりん、塩昆布
麻婆豆腐のコツテスト＆レシピまとめ
2023-09-25 (公開)
料理大好き主婦100人が実践する“麻婆豆腐”の美味しい作り方のコツが詰った究極レシピです。
使う豆腐は木綿？絹？など、麻婆豆腐を美味しくつくる情報満載です♪
【材料】
木綿豆腐、豚ひき肉、油、長ネギ、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤、甜麺醤、酒、しょうゆ、鶏ガラスープの素、水、片栗粉、ごま油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2023/9/12）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）、野口聡一、工藤夕貴 他