【相葉マナブ】春キャベツ レシピまとめ。神奈川県横須賀市で旬の産地ご飯(3月26日)

【相葉マナブ】春キャベツ レシピまとめ。神奈川県横須賀市で旬の産地ご飯(3月26日)

2023年3月26日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!旬の産地ごはん~ で放送された、「春キャベツ」のレシピをまとめたのでご紹介します。

今日の相葉マナブは、神奈川県横須賀市で栽培されている“春キャベツ”を使って旬の産地ごはん!

冬の間、寒さに凍らないようにキャベツは糖分を蓄えて甘くなります。温暖な気候のためキャベツ栽培が盛んな三浦半島のキャベツは、「横須賀キャベツ」としてブランド登録されました。

そんな春キャベツを使った絶品料理を、地元の農家さんから学びます。

同日放送の、名店の“アレ”のレシピ

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

春キャベツレシピまとめ


相葉マナブ春キャベツ旬の産地ごはん
完成画像はイメージです。

まずは、3種類のタレで食べ比べる春キャベツのしゃぶしゃぶ。

春キャベツの柔らかい芯を生かした春キャベツのメンマ風。

相性抜群の卵でとじた春キャベツの卵とじなど、キャベツをふんだんに使った絶品料理が続々登場します。

春キャベツのしゃぶしゃぶ

2023-03-26 (公開) / 2023-06-10 (更新)

素材の甘さを生かして、一度食べたらやめられない!3種類のタレで食べ比べる春キャベツのしゃぶしゃぶです。

相葉まなぶ春キャベツのしゃぶしゃぶ

【材料】

キャベツ、昆布だし、ポン酢、ゴマダレ、生姜しょうゆ

 

春キャベツの卵とじ

2023-03-26 (公開) / 2024-03-01 (更新)

春キャベツと相性抜群の卵でとじた、キャベツの甘さが引き立つシンプルメニューです。
 
ご飯にもよく合う絶品おかずです♪

相葉まなぶ春キャベツの卵とじ

【材料】

春キャベツ、サラダ油、豚バラ肉、玉ねぎ、塩、コショウ、コンソメ、しょうゆ、溶き卵

 

春キャベツの芯のメンマ風

2023-03-26 (公開) / 2023-09-08 (更新)

柔らかい春キャベツの芯をおいしく食べるメンマ風のメニューです。
 
お酒のあてにうってつけのアイデアレシピです♪

相葉まなぶ春キャベツのメンマ風

【材料】

春キャベツの芯、ごま油、白ごま、酒、みりん、しょうゆ、鶏がらスープの素、唐辛子

 

キャベ玉

2023-03-26 (公開) / 2023-09-08 (更新)

千切りキャベツを半玉分たっぷりつかうお手軽メニューです。
 
簡単で、がっつり満足感の高いシンプルメニューの作り方です♪

相葉まなぶキャベ玉

【材料】

春キャベツ、サラダ油、ベーコン、卵、塩、黒こしょう、水

 

ピクニックサンド

2023-03-26 (公開) / 2023-09-08 (更新)

京都のパンの名店「ぱんのちはれ」が教えてくれたのは、キャベツを大量に挟んだ人気メニューです。
 
ぎっしりキャベツが詰まった豪快サンドイッチの作り方です♪

相葉まなぶピクニックサンド

【材料】

食パン、スライスチーズ、粒マスタード、スライスサラダチキン、春キャベツ、玉ねぎ、マヨネーズ、ブラックペッパー

 

キャベツ入りハンバーグ

2023-03-26 (公開) / 2023-09-08 (更新)

東京神奈川で6店舗を展開するフレンチの名店が教えてくれたのは、スペシャリテのキャベツ入りハンバーグです。
 
春キャベツの水分が肉汁と合わさり、驚くほどジューシーに仕上がります♪

相葉まなぶキャベツ入りハンバーグ

【材料】

春キャベツ、玉ねぎ、牛ひき肉、豚ひき肉、サラダ油、デミグラスソース、パン粉、卵、牛乳、塩、黒こしょう、ナツメグ、マッシュポテト、にんじん、ブロッコリー

 

↓↓↓同日放送!相葉マナブのレシピ↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、春キャベツレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/3/26)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君 他


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