【相葉マナブ】ピクニックサンドのレシピ。横須賀の春キャベツで名店レシピ(3月26日)

【相葉マナブ】ピクニックサンドのレシピ。横須賀の春キャベツで名店レシピ(3月26日)

2023年3月26日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!旬の産地ごはん~ で放送された、京都一乗寺の名店ぱんのちはれの「ぎっしりキャベツのピクニックサンド」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、神奈川県横須賀市で栽培されている“春キャベツ”を使って旬の産地ごはん!

冬の間、寒さに凍らないようにキャベツは糖分を蓄えて甘くなります。温暖な気候のためキャベツ栽培が盛んな三浦半島のキャベツは、「横須賀キャベツ」としてブランド登録されました。

そんな春キャベツを使った絶品料理を、地元の農家さんから学びます。

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

名店ぱんのちはれのピクニックサンドのレシピ


相葉まなぶピクニックサンド
完成画像はイメージです。

京都のパンの名店「ぱんのちはれ」が教えてくれたのは、キャベツを大量に挟んだ人気メニューです。
 
ぎっしりキャベツが詰まった豪快サンドイッチの作り方です♪

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材料【1人分】
食パン(8枚切り)2枚
スライスチーズ1枚
粒マスタード適量
スライスサラダチキン3枚
<具材>
春キャベツ1/8個
玉ねぎ20g
マヨネーズ80g
ブラックペッパー少々

同日放送の、名店の“アレ”のレシピ

春キャベツレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 食パン1枚にチーズを乗せる。トースターにチーズを乗せたパンと乗せていないパンを入れて、2分30秒焼く。
  2. 具材を作る。キャベツは千切りにして水にさらして水けをきる。玉ねぎは薄切りにする。
  3. ボウルにキャベツと玉ねぎを入れ、マヨネーズ・ブラックペッパーを入れて混ぜれば具材の完成。
  4. チーズをのせていない方のパンにマスタードを塗り、スライスチキンを乗せる。
  5. (3)をおにぎりのようにギュッと丸め、チーズの上に乗せる。
  6. チキンを乗せたパンを重ね、半分にカットしたら完成です。



↓↓↓同日放送!相葉マナブのレシピ↓↓↓
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ピザ用チーズ、かぼちゃ、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、水、牛乳、マヨネーズ、乾燥パセリ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、春キャベツレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/3/26)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、あばれる君 他


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