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【相葉マナブ】万能生姜シロップで作る根生姜の白玉のレシピ。千葉の新生姜で旬の産地ごはん（11月23日）

【相葉マナブ】万能生姜シロップで作る根生姜の白玉のレシピ。千葉の新生姜で旬の産地ごはん（11月23日）
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2025年11月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「万能！根生姜シロップで作る白玉」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、千葉県山武市で収穫したショウガで作る絶品アイデア料理！

お世話になる農家さんが育てているのは「大生姜」という粒が大きい品種です。9月から11月に収穫される新しょうがを使った絶品アイデア料理が続々登場します♪

目次

万能生姜シロップで作る根生姜の白玉のレシピ



完成画像はイメージです。

万能ジンジャーシロップでいただく白玉の作り方です
　
ジンジャーシロップは炭酸で割ればジンジャーエールに、紅茶にたらしたり、肉じゃがなどの料理に使える万能調味料です♪

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材料【4~5人分】
＜白玉＞
白玉粉100g
バターピーナッツ30g
水80cc
砂糖30g
＜万能ジンジャーシロップ＞
しょうが100g
キビ砂糖100g
水200cc
レモン汁小さじ1
＜トッピング＞
レモンスライス適量

⇒ 同日放送の、新生姜レシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：45分】
  1. ジンジャーシロップを作る。生姜は皮ごと薄切りにする。鍋にしょうがときび砂糖を入れ、30分ほどなじませる。生姜から水分が出たら、弱火で8分ほど煮詰める。
  2. 白玉を作る。ボウルに白玉粉・砕いたピーナッツ・砂糖・水を入れて練り混ぜる。粉っぽさがなくなったら、1.5~2cmに丸める。
  3. 沸騰したお湯に白玉を入れてゆでる。
  4. 煮詰めたジンジャーシロップをザルでこし、半量を鍋に戻す。水とレモン汁を加えて温めたら火を止める。
    残りのシロップは炭酸で割ったり、紅茶に入れたりと万能に使えます
  5. 器にゆでた白玉とシロップを入れる。レモンスライスを飾ったら、完成です



↓↓↓大好評！新しょうがレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の生姜レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/11/23）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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