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【相葉マナブ】春キャベツの卵とじのレシピ。横須賀の春キャベツで旬の産地ご飯（3月26日）

【相葉マナブ】春キャベツの卵とじのレシピ。横須賀の春キャベツで旬の産地ご飯（3月26日）
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2023年3月26日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～ で放送された、「春キャベツの卵とじ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、神奈川県横須賀市で栽培されている“春キャベツ”を使って旬の産地ごはん！

冬の間、寒さに凍らないようにキャベツは糖分を蓄えて甘くなります。温暖な気候のためキャベツ栽培が盛んな三浦半島のキャベツは、「横須賀キャベツ」としてブランド登録されました。

そんな春キャベツを使った絶品料理を、地元の農家さんから学びます。

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

春キャベツの卵とじのレシピ


相葉まなぶ春キャベツの卵とじ
完成画像はイメージです。

春キャベツと相性抜群の卵でとじた、キャベツの甘さが引き立つシンプルメニューです。
　
ご飯にもよく合う絶品おかずです♪

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材料【2人分】
春キャベツ200g
サラダ油小さじ1
豚バラ肉80g
玉ねぎ1/4個
塩少々
コショウ少々
コンソメ小さじ1
しょうゆ小さじ1
溶き卵2個分

⇒同日放送の、名店の“アレ”のレシピ

⇒ 春キャベツレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 春キャベツは芯を取り、食べやすい大きさのざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンに油をひいて熱し、豚バラ肉を炒める。
  3. 肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。
  4. 玉ねぎがしんなりしたらキャベツを加え、炒め合わせる。
  5. キャベツがしんなりしたら塩コショウ・コンソメ・しょうゆを入れて味付けする。
  6. 溶き卵を回しかけ、フタをして3分蒸し焼きにする。
  7. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送！相葉マナブのレシピ↓↓↓
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卵と粉チーズを混ぜた卵液にパスタを絡め、予熱で卵を温めるレシピなので、だれでも失敗なしで作れます♪

相葉まなぶ納豆カルボナーラ

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パスタ、ベーコン、オリーブオイル、小粒納豆、納豆のタレ、海苔の佃煮、卵、粉チーズ、粗挽き黒こしょう

　

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2024-04-14 (公開)

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相葉まなぶ納豆とモッツァレラチーズの巾着包み焼き

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相葉まなぶ納豆味噌汁

【材料】

煮干し、納豆、油揚げ、車麩、木綿豆腐、みそ、わけぎ

　

納豆万能だれ

2024-04-14 (公開)

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うどんや蕎麦、しゃぶしゃぶやピザトーストなど、アレンジ自在の絶品タレです。野永さんのオススメは、なんと刺し身に合わせること（ビックリ

相葉まなぶ納豆万能ダレ

【材料】

納豆、おろししょうが、付属の納豆タレ・からし、ポン酢、ごま油、サラダ油、卵黄

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、春キャベツレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/3/26）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君　他


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