2023年3月26日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!旬の産地ごはん~ で放送された、「キャベ玉」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、神奈川県横須賀市で栽培されている“春キャベツ”を使って旬の産地ごはん!
冬の間、寒さに凍らないようにキャベツは糖分を蓄えて甘くなります。温暖な気候のためキャベツ栽培が盛んな三浦半島のキャベツは、「横須賀キャベツ」としてブランド登録されました。
そんな春キャベツを使った絶品料理を、地元の農家さんから学びます。
- きゅうりレシピ!甘酢炒め / そうめんサラダ / 名店メニュー など 【最新レシピ!】
- トマトレシピ!トマト味噌 / カレー / 名店メニュー など
- アスパラ!バター炒め / チンジャオロース風 / 名店の肉巻き など
- にらレシピ!ニラTKG / 餃子 / 名店のチヂミ など 【超人気!】
※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ
キャベ玉のレシピ

千切りキャベツを半玉分たっぷりつかうお手軽メニューです。
簡単で、がっつり満足感の高いシンプルメニューの作り方です♪
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春キャベツ | 1/2玉 | サラダ油 | 小さじ1 | ベーコン | 4枚 | 卵 | 4個 | 塩 | 小さじ1/2 | 黒こしょう | 適量 | 水 | 40㏄ |
- 春キャベツを千切りにする。ベーコンは半分に切る。
- フライパンに油をひいて熱し、ベーコンを敷き詰める。上に千切りキャベツを乗せ、くぼみを4つ作り卵を落とす。
- 塩コショウをふり、水を回しかけてフタをして5分蒸し焼きにする。
- お皿に盛り付けたら、完成です。
↓↓↓同日放送!相葉マナブのレシピ↓↓↓
- きゅうりレシピ!甘酢炒め / そうめんサラダ / 名店メニュー など 【最新レシピ!】
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-02-23 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
大根サラダ
2022-01-30 (公開) / 2023-06-09 (更新)
千葉県市原市の農家さんから教えてもらった大根レシピ1品目は、超簡単な大根サラダです。
氷水につけることで、大根のシャキシャキ食感を活かした絶品サラダの作り方です。
【材料】
大根、めんつゆ、ごま油、酢、焼きのり
豚バラ大根
2022-01-30 (公開) / 2023-02-21 (更新)
農家さんオススメの大根レシピ5品目は、農家のお父さんの得意料理、家族にも大好評だという豚バラ大根です。
大根を冷凍しておくことで、細胞が壊れて味がよく染みた絶品大根メニューの作り方です。
【材料】
大根、豚バラ肉、しょうゆ、オイスターソース、酒、砂糖、塩
かしわバター釜飯
2023-06-04 (公開)
香川県のソウルフードを使った釜飯です。
香川の郷土料理「かしわバター丼」をイメージした、新感覚炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、水、氷、塩、鶏もも肉、しょうゆ、酒、おろしにんにく、おろししょうが、黒こしょう、バター、海苔、ネギ
きゅうりドッグ
2023-06-04 (公開)
徳島のパン屋「houraido」の人気メニュー!パンにきゅうりが挟まれている斬新な惣菜パンの再現レシピです。
ゆず味噌ときゅうりのシャキシャキ感が相性抜群です♪
【材料】
きゅうり、浅漬の素、コッペパン、バター、味噌、ざらめ、みりん、酒、ゆず酢、ゆずジャム
きゅうりのプリン巻き
2023-06-04 (公開)
六本木でミシュラン獲得の寿司店「鮨 由う」が教えてくれたのは、きゅうりとあん肝の手巻きです。
名店のコース料理の人気メニューの作り方です♪
【材料】
きゅうり、酢飯、海苔、生わさび、あん肝、酒、塩、かつお出汁、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうが
きゅうりのパラパラ焼きめし
2023-06-04 (公開) / 2023-06-05 (更新)
東京日本橋で昭和10年創業の和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、きゅうりを使ったパラパラの焼き飯です。
水分の多いきゅうりを使ってパラパラに仕上げます♪
【材料】
豚バラ肉、きゅうり、白だし、ご飯、卵、ごま油、黒こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、春キャベツレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ(2023/3/26)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、あばれる君 他
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