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【ヒルナンデス】純豆腐チゲ（スンドゥブチゲ）のレシピ。藤井恵さんの冬メニュー（11月15日）

【ヒルナンデス】純豆腐チゲ（スンドゥブチゲ）のレシピ。藤井恵さんの冬メニュー（11月15日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

ヒルナンデススンドゥブチゲ
完成画像はイメージです。

2022年11月15日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～女子トークッキング～ で放送された、藤井恵さんの「純豆腐（スンドゥブチゲ）」のレシピ・作り方をまとめたのでご紹介します。

今日のヒルナンデスは、女性ゲストと女子トークを楽しみながら、料理を学ぶ人気企画！

大人気の料理研究家 藤井恵さんから冬にピッタリのレシピを学びながら、佐藤栞里さんがオリンピック金メダリストの高木菜那さんと楽しくおしゃべりします！

※画像引用「ヒルナンデス！」より

目次

藤井恵さん「純豆腐（スンドゥブ）チゲ」のレシピ


藤井恵さんが教えてくれたのは、アサリ缶を汁ごと使って簡単に作るスンドゥブです。
　
砂抜き不要！塩味も出汁もたっぷり入った、簡単なのに絶品な純豆腐の作り方です。

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材料【1人分】
アサリの水煮1缶(180g)
豚ひき肉100g
寄せ豆腐(または絹ごし豆腐)150g
小エビ（乾燥）5g
ニラ1/３束
粉唐辛子大さじ1
油大さじ1/２
水200cc
おろしにんにく小さじ1/2
卵お好みで

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 豚ひき肉に酒（大さじ１）を加えて混ぜる。
  2. 小鍋に油、粉唐辛子を入れて混ぜ、２－３分おいてから、にんにくを加え弱火にかける。
  3. ピチピチと音がしてきて香りが立ったら、ひき肉を炒める。
  4. 色が変わってきたら、水、小エビ、アサリの缶を汁ごと入れ３～４分に煮る。
  5. 豆腐をスプーンですくい入れ、２～３分煮る。
  6. 仕上げにニラをハサミで切り入れ、お好みで卵を割り入れたら、完成です。
  7. 食べ終わったら、残りのスープにご飯、ごま油、韓国のり、万能ねぎを加えてさっと炒めて炒飯にするのも◎



ヒルナンデス最新レシピ

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超簡単アイデア料理

2025-11-25 (公開)

藤井恵さんが教えてくれたのは、絶品出汁の焼きちくわのおでんの作り方です
　
具材に焼きちくわを使うことで出汁いらず！大根はレンジで下処理することで、短時間で味がよく染みます♪
　
明太子とマヨネーズの味変ダレもおすすめ◎

【材料】

水、酒、乾燥しいたけ、焼きちくわ、大根、うずらの卵、しょうゆ、明太子、マヨネーズ

　

脂肪燃焼トマトスープ

2025-11-17 (公開)

お医者さんオススメ！ダイエットにピッタリのトマトスープの作り方です。
　
オリーブオイルで炒めることでリコピンの吸収率がUP！野菜のうまみを凝縮した野菜だしで優しい味わいに仕上げます♪
　
仕上げのスパイスで満足感を高め、塩分をさらにおさえます◎

脂肪燃焼トマトスープ

【材料】

手羽元、鶏もも肉、たまねぎ、セロリ、キャベツ、にんじん、エリンギ、トマト缶、塩こしょう、オリーブオイル、野菜だし、ケチャップ、ナツメグ、シナモン、水

　

桜エビとブロッコリースプラウトのあえ物

2025-10-27 (公開) ／ 2025-10-28 (更新)

抗酸化作用の高いアスタキサンチンを含む桜エビとスルフォラファンを含むブロッコリースプラウトをあわせた、名医のアイデアレシピです。

気温低下＆乾燥の時期におすすめ！

桜エビとブロッコリースプラウトのサラダ

【材料】

桜エビ、ブロッコリースプラウト、オリーブオイル、こしょう、レモン汁

　

サバ缶ときのこのとろろグラタン

2025-10-16 (公開)

オメガ3脂肪酸がたっぷりのサバ缶、滋養成分豊富なとろろ、疲労回復＆血行促進効果のきのこを使ったグラタンです。

包丁を使わず、簡単に作れるのもポイント！

サバ缶ときのこのとろろグラタン

【材料】

サバの水煮缶、しめじ、コンソメ、塩、冷凍ブロッコリー、冷凍とろろ、めんつゆ、ピザ用チーズ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の藤井恵さんの冬にピッタリのアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2022/11/15）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、知念侑、石原良純、藤原さくら、髙木菜那、藤井恵　他

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