【めざまし8】谷原流チキンカレーのレシピ。さつまいも入りライスで絶品!谷原章介のテイバン+(11月4日)

【めざまし8】谷原流チキンカレーのレシピ。さつまいも入りライスで絶品!谷原章介のテイバン+(11月4日)


めざまし8カレーライス

2022年11月4日のフジテレビ系『めざまし8』~谷原章介のテイバンプラス~で放送された、「谷原流 無水チキンカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

定番料理を簡単に美味しくするオリジナルレシピを谷原章介さんが考案!ちょっとした一工夫で絶品&時短テクニックを披露してくれました♪

※画像出典元:フジテレビ系「めざまし8」

谷原流チキンカレーのレシピ


谷原章介さんが教えてくれる今日の定番料理は、チキンカレーです。
 
意外な食材カリフラワーをプラスして新食感に!ひと手間加えるだけで、簡単・絶品レシピ。長島アナも大絶賛のチキンカレーの作り方です。

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材料【2人分】
鶏もも肉2枚(500g)
カリフラワー1株
タマネギ(中)1個
おろににんにく小さじ1
おろししょうが小さじ1
カレー粉大さじ1
カレーフレーク大さじ3
にんにく2片
オリーブオイル大さじ4
ヨーグルト200g
バター30g
少々
しょうゆ大さじ1
コンソメ大さじ2
ホールトマト缶1缶
イタリアンパセリ適量
生クリーム100cc
<ライス ※作りやすい分量>
2合
さつまいも小2本

同日放送のトマト親子丼のレシピを見る

作り方【調理時間:55分】
  1. 炊飯釜にお米と分量の水、さつまいも(切らずに皮ごと)を入れて炊飯する。
  2. 玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
  3. カリフラワーはひと口大に切る。芯の部分は1~2cmにカットする。
  4. ホールトマト缶はボウルに入れ、手で潰す。
  5. イタリアンパセリは細かく刻む。
  6. 鶏もも肉はひと口大に切る。
  7. ポリ袋にヨーグルト、カレー粉、カレーフレーク、おろしニンニク、おろし生姜を入れて混ぜる。鶏もも肉を加え、全体になじませる。
    肉に下味をつけ、ヨーグルトの乳酸菌で柔らかくします。
  8. 冷蔵庫で30分寝かせる。
  9. 刻んだニンニクをオリーブオイルで炒める。香りが立ったら玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらホールトマトを加えてひと煮立ちさせる。
  10. 鶏肉を加えて炒め合わせ、10分ほど煮る。
  11. カリフラワー、コンソメを加え、5分ほど煮る。
  12. バター、生クリーム、しょうゆを加え、塩で味を調える。
  13. ご飯が炊き上がったらさつまいもを取り出し、ひと口大に切る。
  14. お皿にご飯を盛り、さつまいもを添える。カレーをかけたら完成です。



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


めざまし8(2022/11/4)
放送局:フジテレビ系列
毎週 月曜 ~ 金曜 8:00 ~
出演者:谷原章介、永島優美(フジテレビアナウンサー)、 他

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