2025年3月7日のフジテレビ系『めざまし８』～谷原章介のテイバンプラス～で放送された、簡単お店の味！？失敗しない「谷原流スタミナ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。
定番料理を簡単に美味しくするオリジナルレシピを谷原章介さんが考案！ちょっとした一工夫で絶品＆時短テクニックを披露してくれました♪
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※画像出典元：フジテレビ系「めざまし８」
簡単お店の味！谷原流スタミナ丼のレシピ
完成画像はイメージです。
超簡単で“お店の味”！谷原流のスタミナ丼の作り方です。
めんつゆベースのタレでうま味UP！片栗粉でうま味をまとった豚肉で、ご飯が進むボリューム満点メニューです♪
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材料【３～４人分】
| ご飯 | 適量 | 卵 | 3~4個 | 海苔 | お好みで | ねぎ | 1本 | 豚バラ薄切り肉 | 300g | 片栗粉 | 適量 |
| みそ | 小さじ1.5 | 砂糖 | 小さじ2 | 酒 | 大さじ3 | おろししょうが | 小さじ1.5 | おろしにんにく | 大さじ1 | めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ4.5 |
作り方【調理時間：15分】
- ＜タレ＞の材料を混ぜ合わせ、味噌をよく溶く。
- 豚肉は長さ3等分にカットし、1枚ずつはがして片栗粉をまぶす。
- ネギは5mm幅に斜め切りにしたら、重なった部分を手でほぐしておく。
- フライパンに豚肉を広げながら敷き詰め、中火にかける。肉からでる脂だけで調理するので、余分な油を使わずカロリーカット！
- 両面に焼き色がついたらネギを加え、炒め合わせる。
- ネギがしんなりしたら弱火にしてタレを回し入れ、全体にからめる。
- 照りととろみが出てきたら、火を止めてごはんに乗せる。卵を乗せたら、完成ですお好みで海苔をちぎってトッピングするのもおすすめです。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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めざまし8（2025/3/7）
放送局：フジテレビ系列
毎週 月曜 ～ 金曜 8:00 ～
出演者：谷原章介、小室瑛莉子（フジテレビアナウンサー）、倉田大誠 他