2023年11月2日のフジテレビ系『めざまし８』～谷原章介のテイバンプラス～で放送された、「酸辣湯（サンラータン）」のレシピ・作り方をご紹介します。
定番料理を簡単に美味しくするオリジナルレシピを谷原章介さんが考案！ちょっとした一工夫で絶品＆時短テクニックを披露してくれました♪
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※画像出典元：フジテレビ系「めざまし８」
酸辣湯（スーラータン）のレシピ
完成画像はイメージです。
よだれ鶏を茹でた煮汁で作る簡単スーラータン！簡単＆絶品中華スープの作り方です。
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材料【2人分】
| 鶏むね肉の茹で汁 | （よだれ鶏のレシピを参照） | 茹でた鶏皮 | （よだれ鶏のレシピを参照） | 豆腐 | 1/2丁 | シイタケ | 2個 | 塩 | 小さじ2 | 酢 | 大さじ3 | ラー油 | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ1 | 鶏ガラスープの素 | 大さじ2 | もやし | 1袋 | 卵 | 1個 | 水溶き片栗粉 | 大さじ2 |
作り方【調理時間：15分】
- 茹でた鶏皮を細かく刻む。
- 鶏胸肉の茹で汁に豆腐・シイタケ・調味料を入れてひと煮立ちさせる。
- もやしを加え、水溶き片栗粉を混ぜながら加える。
- とろみがついたら、溶き卵を流し入れる。
- 卵がふんわりと固まったら、完成です。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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めざまし8（2023/11/2）
放送局：フジテレビ系列
毎週 月曜 ～ 金曜 8:00 ～
出演者：谷原章介、小室瑛莉子（フジテレビアナウンサー）、 他