Name: 【めざまし８】失敗しないアヒージョのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; エリンギ 2パック; ミニトマト 12個; 刻みにんにく 1片分; オリーブオイル 適量; タイム（フレッシュ） 4本; 乾燥オレガノ 少々; おろしにんにく 10g; しょうゆ 大さじ1; 料理酒 大さじ1; 塩 少々

2025年1月10日のフジテレビ系『めざまし８』～谷原章介のテイバンプラス～で放送された、「失敗しない！鶏肉とミニトマトのアヒージョ」のレシピ・作り方をご紹介します。

定番料理を簡単に美味しくするオリジナルレシピを谷原章介さんが考案！ちょっとした一工夫で絶品＆時短テクニックを披露してくれました♪

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⇒ めざまし8レシピ一覧

※画像出典元：フジテレビ系「めざまし８」

1. 谷原流アヒージョのレシピ

谷原流アヒージョのレシピ

完成画像はイメージです。

調理時間たった15分！パパッと作れて味付けも超簡単な、絶対失敗しないアヒージョの作り方です。
　
具材に下味をつけておくことで、味のよくしみた絶品アヒージョに仕上げます♪

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材料【3～4人分】

鶏もも肉	2枚
エリンギ	2パック
ミニトマト	12個
刻みにんにく	1片分
オリーブオイル	適量
タイム（フレッシュ）	4本
乾燥オレガノ	少々

＜下味＞
おろしにんにく	10g
しょうゆ	大さじ1
料理酒	大さじ1
塩	少々

⇒同日放送のお手軽パスタのレシピを見る

作り方【調理時間：15分】

ミニトマトのヘタを除き、楊枝で1箇所穴をあけて破裂を防止する。
エリンギは3cm角に切る。ニンニクは粗みじん切りにする。鶏もも肉は皮や余分な脂を除き、エリンギと同じくらいのサイズに切る。
ボウルにエリンギ・鶏肉を入れ、＜下味＞を混ぜ合わせて5分ほどおく。
フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れ、炒める。香りが立ったらミニトマト、下味をつけた鶏肉とエリンギを加え、ミニトマトが軽く浸る程度にオリーブオイルを足す。
オイルが全体にからむように時々混ぜながら約10分ほど煮込む。
ちぎったタイム、オレガノを加えてひと煮立ちさせたら完成です

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