2024年10月24日のフジテレビ系『めざまし８』～谷原章介のテイバンプラス～で放送された、「フライパンひとつで！ヘルシー蒸し鶏」のレシピ・作り方をご紹介します。
定番料理を簡単に美味しくするオリジナルレシピを谷原章介さんが考案する人気企画！今日のテーマは、柔道メダリストの角田夏実さんの減量メシ。フライパン一つで作る簡単＆ヘルシーな蒸し鶏レシピです。
ちょっとした一工夫で絶品＆時短テクニックを披露してくれました♪
※画像出典元：フジテレビ系「めざまし８」
谷原流ワンパンヘルシー蒸し鶏のレシピ
完成画像はイメージです。
鶏むね肉をつかったヘルシー蒸し鶏！発汗作用・血行促進などの効果が期待できる唐辛子カプサイシンの入ったコチュジャンも使って、新感覚の減量メシに仕上げます♪
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材料【3人分】
| 鶏むね肉（皮なし） | 2枚 | キャベツ | 1/4個 | ピーマン | 4個 | 玉ねぎ | 1個 | しめじ | 1パック |
| オイスターソース | 15g | すりごま | 5g | ごま油 | 大さじ1 | 料理酒 | 30g | 砂糖 | 10g | おろししょうが | 5g | おろしにんにく | 5g | 味噌 | 30g | コチュジャン | 5g |
作り方【調理時間：45分】
- 鶏むね肉は肉の厚い部分を切り開き、厚みを均一にしてからフォークで全体に穴を開ける。
- ポリ袋に鶏肉と＜調味料＞を入れて揉み込み、常温で30分ほどおく。
- 野菜は食べやすくカットする。
- フライパンにピーマン以外の野菜を敷き詰め、鶏肉を乗せる。袋に残ったタレも絞り出して肉にかける。
- フタをして中火にかけ、水分がフツフツとしてきたら弱火にして8分、ピーマンを加えて4分蒸す。
- 鶏肉と野菜をお皿に盛り、残ったタレはとろみがつくまで煮詰める。
- タレを具材にかけたら、完成ですお好みでカレー粉を混ぜたマヨネーズをつけながら食べても美味しいです。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
めざまし8（2024/10/24）
放送局：フジテレビ系列
毎週 月曜 ～ 金曜 8:00 ～
出演者：谷原章介、小室瑛莉子（フジテレビアナウンサー）、角田夏実 他