【所JAPAN】無水キーマカレーの作り方。リュウジさんのレシピ(5月4日)

【所JAPAN】無水キーマカレーの作り方。リュウジさんのレシピ(5月4日)

リュウジキーマカレー

2020年5月4日のフジテレビ系『所ジャパン』で放送された「無水キーマカレー」の作り方をご紹介します。考案されたのはバズレシピで話題の料理研究家、リュウジさん。電子レンジだけで作れるお手軽&本格カレーのレシピです!


リュウジさんの無水キーマカレーのレシピ

材料【2人分】
豚ひき肉160g
玉ねぎ1/2個
砂糖小さじ1
ウスターソース小さじ1
塩・こしょう各少々
にんにく1片
トマト缶1/2缶(200g)
カレールウ2片
バター10g
温かいご飯400g
卵黄2個分

作り方【調理時間:15分】
  1. 玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 耐熱容器に玉ねぎを入れ、ひき肉、砂糖、ウスターソース、塩コショウを加える。
  3. ニンニクをすりおろして加える。
    炒める工程がないので、すりおろしたニンニクで香ばしさを演出!
  4. トマト缶を加え、全体をよく混ぜる。
    トマトの水分だけで作るので、旨味が凝縮した濃厚な味わいに!
  5. カレールウを埋め込むように入れ、バターを乗せる。
  6. ラップをかけて、電子レンジ(600w)で12分加熱する。
  7. 取り出しよく混ぜ、ご飯にかける。卵黄を乗せたら完成です。

サバ缶の無水キーマカレーのレシピ

サバ缶バージョンの無水キーマカレーを動画で紹介しています。こちらも併せてご覧ください。

無水サバ缶キーマカレー

2020-04-20 (公開) / 2020-04-21 (更新)

玉ねぎの水分とサバ缶の汁だけで作る濃厚で旨味たっぷりのキーマカレーです。電子レンジだけで作れるので、とっておお手軽ですよ♪

実際に食べてみたら…5分程度で作ったとは思えない、旨味が活きたカレーになっていました。お好みですが、さばの身は粗くほぐす程度がオススメです。

【材料】

さばの水煮缶、玉葱、温かいご飯、卵黄、酒、おろしにんにく、砂糖、ウスターソース、カレールー、バター

 

↓↓↓同日放送のカレー&アレンジレシピ↓↓↓

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リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter

【リュウジさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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人気のレシピ動画一覧

所JAPAN(2020/05/04)
放送局:関西テレビ系列
月曜22時00分から放送開始
出演者:所ジョージ、谷元星奈(カンテレアナウンサー)、 他

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