2025年9月30日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された、「サツマイモカナッペ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です!
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※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
サツマイモカナッペのレシピ

和食の達人・笠原将弘シェフが教えてくれたおは、旬のさつまいもをおしゃれにアレンジ!おやつにもおつまみにもなる絶品メニューに仕上げます♪
甘いのとしょっぱいのでバランスが最高!スタジオ絶賛の簡単メニューです
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サツマイモ | 1cm輪切り6枚 | マヨネーズ | 適量 | 塩昆布 | 適量 | とろけるチーズ | 適量 |
- さつまいもを1cm厚さの輪切りにし、電子レンジで3~4分加熱する。
- 加熱したさつまいもにマヨネーズを薄く塗り、塩昆布・チーズを乗せる。
- トースターでチーズがこんがりするまで2~3分焼いたら完成です
↓↓↓同日放送の笠原シェフのレシピはこちら↓↓↓
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笠原将弘シェフの最新レシピ
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ジンジャーエールで生姜焼き
2022-11-02 (公開) / 2024-03-02 (更新)
名店「賛否両論」の笠原シェフが教えてくれたのは、誰が作っても失敗なし!ジンジャーエールで作る生姜焼の作り方です。
調味料は醤油とジンジャーエールだけ!シンプルなのに美味しい!プロ技の絶品しょうが焼きです♪
【材料】
タマネギ、豚肉、しょうゆ、ジンジャーエール、一味唐辛子、いりごま
チンジャオチキン
2023-08-26 (公開) / 2025-04-19 (更新)
牛肉の変わりに鶏むね肉を使って本格中華のチンジャオロースを作ります。
オイスターソースのコクやたけのこの食感で淡白な鶏むね肉でも大満足な一皿に!
【材料】
鶏むね肉、ピーマン、たけのこ、サラダ油、酒、片栗粉、ごま油、塩、しょうゆ、オイスターソース、こしょう
アジの南蛮漬け
2024-03-27 (公開) / 2024-12-31 (更新)
笠原シェフが教えてくれたアジの南蛮漬けの格上げ技です。
揚げる温度はいつもの+10℃でカリッと!おろし玉ねぎ入りのつけ汁であっさり仕上げます。
【材料】
アジ、塩、こしょう、薄力粉、油、だし、酢、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、新玉ねぎ、みょうが、大葉、きゅうり
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鮭とサツマイモの炊き込みご飯
2025-09-30 (公開)
秋の味覚の鮭とさつまいもを使った新感覚の炊き込みご飯です。
鮭はバターで炒めて風味豊かに仕上げます。ホクホクのさつまいもが入った炊き込みご飯と相性抜群!
【材料】
サツマイモ、生鮭、米、塩、長ネギ、シイタケ、クルミ、三つ葉、バター、水、酒、昆布、酒、しょうゆ、オイスターソース、みりん、砂糖
よだれナス
2025-09-23 (公開)
笠原将弘シェフが教えてくれたのは、旬の秋なすを使ったよだれナスの作り方です。
中華の定番“よだれ鶏”をナスを使ってアレンジ!お箸が止まらなくなる絶品副菜に仕上げます。どんな野菜とも相性抜群の笠原流タレは必見です♪
【材料】
ナス、万能ねぎ、白ごま、酢、しょうゆ、砂糖、おろししょうが、水、ラー油
秋ナスの肉巻き さっぱりあんかけ
2025-09-23 (公開)
豚肉で巻いたナスのジューシーな旨みに梅風味の和風あんが絶妙にマッチ!
秋の訪れを感じさせる一皿です。
【材料】
ナス、豚バラ薄切り肉、塩、万能ネギ、ショウガ、梅干し、片栗粉、サラダ油、水、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、片栗粉、水
里芋のアンチョビオイル
2025-09-16 (公開)
和食の達人・恵比寿「賛否両論」の笠原シェフが教えてくれたのは、里芋の洋風アレンジレシピです。
茹でた里芋にアンチョビとオリーブオイルをかけるだけ!アンチョビの塩味が里芋の自然な甘みを引き出す絶品副菜です♪
【材料】
里芋、アンチョビ、オリーブオイル
笠原将弘シェフのプロフィール&「賛否両論」紹介
恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて9年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は2004年に開店。2013年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやesseなど料理コーナーでも大活躍!
【店舗情報】

予算(夜):¥10,000~¥14,999
店名 | 賛否両論(さんぴりょうろん) |
---|---|
住所 | 東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F |
アクセス | 東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分JR山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m |
食べログ | 3.63 |
【笠原将弘さん著書】
- 笠原流万能タレは必見!簡単副菜よだれナス 【最新レシピ!】
- 旬の食材で超簡単!アンチョビ里芋オイル
- 余ったれんこんでスタジオ絶賛!れんこんふりかけ
- みょうがの洋風活用!みょうがのタルタル 【超人気!】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/9/30)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘 他
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