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【あさイチ】干しもやしのナムルのレシピ。もやしが主役の絶品料理（5月7日）

【あさイチ】干しもやしのナムルのレシピ。もやしが主役の絶品料理（5月7日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年5月7日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「干しもやしのナムル」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは安くてヘルシーで人気のもやしを使ったアイデア料理！

目次

干しもやしのナムルのレシピ


干しモヤシ
完成画像はイメージです。

驚きのジャッキジャキ食感！うま味凝縮の干しもやしの作り方です。
　
常温で3ヶ月持つので便利！お湯で2分ですぐに食べられます♪

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材料【つくりやすい分量】
もやし200g
＜調味料＞
塩小さじ1/5
ごま油小さじ2
砂糖ひとつまみ
しょうゆ大さじ1/2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 洗ったもやしをザルや干し野菜用の網などに広げ、屋外なら2~3日、屋内なら5日干して水分を抜く。
    常温で3ヶ月、冷凍すれば半年保存できます。
  2. 食べる時はお湯に2分浸けて戻す。
  3. 水気を絞り、＜調味料＞で味付けする



↓↓↓同日放送のもやしレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】もやしレシピ＆活用術まとめ。安くてヘルシー！もやしが主役の絶品料理（5月7日）
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2026-08-24 (公開) ／ 2026-08-23 (更新)

もち麦サラダと一緒に食べれば、最強！カルシウムとたんぱく質が豊富な卵焼きです。

【材料】

卵、水、しらす干し、さやいんげん、酒、オリーブオイル

　

ピカ子流もち麦たっぷり美サラダ

2026-08-24 (公開) ／ 2026-08-23 (更新)

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もち麦をゆでている間に野菜を切る時短レシピで、冷蔵保存も可能。お弁当にもおすすめです。

もち麦の美サラダ

【材料】

もち麦、顆粒鶏ガラスープの素、ミニトマト、きゅうり、イタリアンパセリ、紫たまねぎ、塩、黒こしょう、オリーブオイル、レモン汁

　

ズッキーニ３変化

2026-08-04 (公開)

めんどくさいが大嫌いな鈴木アナの夏の定番メニューです。
オリーブオイル・レモン汁・塩・こしょうで味付けしたズッキーニに、お好きな食材を混ぜるだけでアレンジ自在♪

【材料】

ズッキーニ、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょう、粉チーズ、生ハム、シラス、桜えび

　

簡単アカタク

2026-08-04 (公開)

叩くだけで簡単！超お手軽おつまみの作り方です。
　
マグロの赤身の刺身で脂っこくない、いぶりがっこの食感が楽しいメニューです♪

【材料】

マグロ、いぶりがっこ、細ねぎ、焼きのり、しょうゆ、みりん、酒、わさび、昆布茶

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/5/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、阿佐ヶ谷姉妹、きじまりゅうた　他

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