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【あさイチ】干しもやしのナムルのレシピ。もやしが主役の絶品料理（5月7日）

【あさイチ】干しもやしのナムルのレシピ。もやしが主役の絶品料理（5月7日）
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2025年5月7日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「干しもやしのナムル」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは安くてヘルシーで人気のもやしを使ったアイデア料理！

目次

干しもやしのナムルのレシピ


干しモヤシ
完成画像はイメージです。

驚きのジャッキジャキ食感！うま味凝縮の干しもやしの作り方です。
　
常温で3ヶ月持つので便利！お湯で2分ですぐに食べられます♪

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材料【つくりやすい分量】
もやし200g
＜調味料＞
塩小さじ1/5
ごま油小さじ2
砂糖ひとつまみ
しょうゆ大さじ1/2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 洗ったもやしをザルや干し野菜用の網などに広げ、屋外なら2~3日、屋内なら5日干して水分を抜く。
    常温で3ヶ月、冷凍すれば半年保存できます。
  2. 食べる時はお湯に2分浸けて戻す。
  3. 水気を絞り、＜調味料＞で味付けする



↓↓↓同日放送のもやしレシピはこちら↓↓↓
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一覧

貝割れ新しょうがしらすあえ

2025-07-24 (公開)

新しょうがの清涼感、塩昆布のうまみをきかせたあえものです。

貝割れ菜といっしょに甘酢じょうゆであえ、ごま油でコクをプラスします。

しらす干し、白ごまも風味のアクセントに。ピリ辛でさわやかな味があとをひきます。

【材料】

貝割れ菜、新しょうが、塩昆布、しらす干し、白ごま、ごま油、しょうゆ、酢、砂糖

　

厚揚げピーマン和風そぼろ炒め

2025-07-24 (公開)

お手ごろ価格で食感がよく、食べ応えのある厚揚げを豚ひき肉、ピーマン、ねぎと炒め合わせました。しょうゆ、砂糖、みりんの甘じょっぱい味に、だしとオイスターソースでうまみをプラス。

とろみをつけて具にしっかり味をからめて仕上げます。

厚揚げピーマン炒め

【材料】

厚揚げ、ねぎ、ピーマン、豚ひき肉、水溶き片栗粉、七味とうがらし、だし、オイスターソース、しょうゆ、みりん、砂糖

　

豆腐in白玉もちピザ

2025-07-23 (公開)

豆腐入りの白玉もちで生地を作り、フライパンで焼いてピザに仕上げます。

モチモチ食感で表面はサクッと、新感覚のピザはおやつや軽食にピッタリ！

豆腐イン白玉もちピザ

【材料】

白玉もちの生地、オリーブオイル、トマトケチャップ、ピザ用チーズ、バジルの葉、白玉粉、絹ごし豆腐

　

焼き豆腐と夏野菜の浅漬け

2025-07-22 (公開)

市販の浅漬けのもとを使って、サラダ感覚で食べられる夏野菜たっぷりの浅漬けです

【材料】

焼き豆腐（10等分にする、枝豆、とうもろこし、ミニトマト、浅漬けのもと

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/5/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、阿佐ヶ谷姉妹、きじまりゅうた　他

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