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【あさイチ】干しもやしのナムルのレシピ。もやしが主役の絶品料理（5月7日）

【あさイチ】干しもやしのナムルのレシピ。もやしが主役の絶品料理（5月7日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年5月7日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「干しもやしのナムル」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは安くてヘルシーで人気のもやしを使ったアイデア料理！

目次

干しもやしのナムルのレシピ


干しモヤシ
完成画像はイメージです。

驚きのジャッキジャキ食感！うま味凝縮の干しもやしの作り方です。
　
常温で3ヶ月持つので便利！お湯で2分ですぐに食べられます♪

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材料【つくりやすい分量】
もやし200g
＜調味料＞
塩小さじ1/5
ごま油小さじ2
砂糖ひとつまみ
しょうゆ大さじ1/2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 洗ったもやしをザルや干し野菜用の網などに広げ、屋外なら2~3日、屋内なら5日干して水分を抜く。
    常温で3ヶ月、冷凍すれば半年保存できます。
  2. 食べる時はお湯に2分浸けて戻す。
  3. 水気を絞り、＜調味料＞で味付けする



↓↓↓同日放送のもやしレシピはこちら↓↓↓
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八女茶を濃いめの冷茶にし、炭酸で割る飲み方です。

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【材料】

茶葉、水、炭酸水

　

ふんわり鶏だんご

2026-05-14 (公開)

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中華風肉団子

【材料】

ゆでたけのこ、片栗粉、白いりごま、鶏がらスープの素、砂糖、湯、酢、しょうゆ、鶏ひき肉、絹豆腐、塩、こしょう、青じそ、しょうが、ねぎ

　

万能さっぱり中華だれ

2026-05-14 (公開)

暑くなるこの時期に大活躍する「万能さっぱり中華ダレ」。

作り置きにもおすすめです。

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【材料】

鶏がらスープの素、砂糖、湯、酢、しょうゆ

　

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さっぱりとした味つけに、ホットペッパーソースでピリッとアクセント。ポークソテーとも合うので、一緒に食べるのもオススメです。

【材料】

トマト、ピーマン、たまねぎ、オリーブ油、酢、塩、ホットペッパーソース

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2025/5/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、阿佐ヶ谷姉妹、きじまりゅうた　他

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