Name: 【ノンストップ】アスパラとゆずレモンマヨソースのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: アスパラ; マヨネーズ 大さじ4; 柚子胡椒 小さじ1/2～; 砂糖 小さじ1; レモン汁 大さじ1/2

作美雪（さくみゆき）

2025年4月15日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「アスパラとゆずレモンマヨソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です！

笠原将弘さんの人気レシピ記事

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※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

1. アスパラとゆずレモンマヨソースのレシピ
2. 笠原将弘シェフの最新レシピ
3. 笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

アスパラとゆずレモンマヨソースのレシピ

完成画像はイメージです。

旬のアスパラを美味しく食べる酸味を効かせた簡単ソースの作り方です。
　
春キャベツ・ジャガイモ・スナップエンドウなど、アスパラ以外にもいろいろな野菜と相性抜群！柑橘の酸味でサッパリなフレンチ風ソースです♪

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材料【作りやすい分量】

アスパラ

＜ソース＞
マヨネーズ	大さじ4
柚子胡椒	小さじ1/2～
砂糖	小さじ1
レモン汁	大さじ1/2

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

アスパラは塩茹でし、食べやすく切る。
マヨネーズ・ゆず胡椒・砂糖・レモン汁を混ぜ合わせ、ソースを作る。
アスパラをお皿に盛り、ソースをかけたら完成です

↓↓↓同日放送の笠原シェフのレシピはこちら↓↓↓

【ノンストップ】アサリとしらたきの炒め煮のレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（4月15日）

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笠原将弘シェフの最新レシピ

一覧

1. イカマヨ
2. セロリ納豆
3. 豚肉の天ぷら
4. トマト厚揚げ肉みそ炒め

イカマヨ

2026-09-15 (公開) ／ 2026-09-14 (更新)

イカマヨネーズ

【材料】

材料1、材料2

セロリ納豆

2026-09-08 (公開)

意外と相性の良いセロリと納豆を合わせたお手軽副菜です。

ごはんや豆腐にかけたり、海苔で巻いていただきます

【材料】

セロリ、納豆、ごま油、酢、砂糖

豚肉の天ぷら

2026-09-08 (公開)

豚肉は砂糖の保水効果でしっとりジューシーに仕上げます。

あふれる肉汁と爽やかな香味だれが相性抜群！

豚肉の天ぷら

【材料】

豚ロース肉、キャベツ、梅干し、長ネギ、セロリ、小麦粉、揚げ油、マヨネーズ、ごま油、砂糖、白いりごま、しょうゆ、酒、塩、こしょう、水

トマト厚揚げ肉みそ炒め

2026-09-03 (公開)

「力士も愛する肉みそ」を多めにつくっておき、おかずの材料にする簡単レシピ。

豚肉、厚揚げが入っているのでたんぱく質たっぷり。トマトの酸味、みその風味がたまらない、ご飯にぴったりのおかずです。

トマトと厚揚げの炒め物

【材料】

トマト、厚揚げ、サラダ油、力士も愛する肉みそ、細ねぎ、豚ひき肉、にんにく、しょうが、ごま油、一味とうがらし、白ごま、酒、砂糖、みりん、削り節、卵黄

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

予算(夜):￥10,000～￥14,999

店名	賛否両論（さんぴりょうろん）
住所	東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス	東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ	3.63

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【笠原将弘さん著書】