【ノンストップ】優馬流ポークジンジャーのレシピ。中山優馬のゆウマいごはん(2月21日)

【ノンストップ】優馬流ポークジンジャーのレシピ。中山優馬のゆウマいごはん(2月21日)

2025年2月21日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「優馬流ポークジンジャー」のレシピ・作り方をご紹介します。

フレッシュなみかんの優しい甘みと酸味が味の決め手の生姜焼き!

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

優馬流ポークジンジャーのレシピ


豚の生姜焼き
完成画像はイメージです。

和食の定番、豚の生姜焼きをアレンジ!

タレには味噌を加えることでコクをプラスし、みかんを一緒に炒めることで爽やかさを加えます。

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材料【2人分】 ※1人分 約493kcal
豚肩ロース肉(生姜焼き用)300g(6~8枚)
塩、コショウ各少々
小麦粉適量
ミカン1個(正味80~90g)
サラダ油大さじ1/2
粗びき黒コショウ適量
<A>※混ぜ合わせる
大さじ3
酒、おろしショウガ各大さじ2
みそ大さじ1強
砂糖小さじ2
しょうゆ大さじ1/2
<B>※混ぜ合わせる
キャベツ(千切り)100g
ミツバ (1.5cm長さに切る)1株(12g)

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作り方【調理時間:15分】
  1. 豚肉は筋切りする。両面に塩、コショウをふって小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。ミカンは皮をむいて薄皮ごとざく切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を並べて両面を焼く。
  3. 肉の色が変わったら、<A>を加えて煮立たせ、ミカンを加えて混ぜながら軽く煮つめる。
  4. 器に<B>とともに(3)を盛り、粗びきコショウをふったら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/2/21)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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