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【ノンストップ】豚こま肉と茄子ズッキーニのさっぱりオイ照りのレシピ。七五三掛キッチン（6月13日）

【ノンストップ】豚こま肉と茄子ズッキーニのさっぱりオイ照りのレシピ。七五三掛キッチン（6月13日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年6月13日のフジテレビ系『ノンストップ』～めざせ！料理アイドル 七五三掛kitchen～で放送された、「豚こま肉と茄子ズッキーニのさっぱりオイ照り」のレシピ・作り方をご紹介します。

Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー！
今日のメニューは、ご飯が止まらない！お気に入り3,876件の人気殿堂入りレシピです♪

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

豚こま肉と茄子ズッキーニのさっぱりオイ照りのレシピ


豚こま肉と茄子ズッキーニのさっぱりオイ照り
完成画像はイメージです。

甘辛く照りのあるオイスターソース＆お酢ベースのタレが、ご飯にぴったりマッチ！

材料切って混ぜた調味料でサッと炒めるだけなので、忙しい平日やお弁当のおかずにも◎

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材料【3人分】　※1人分 約249kcal
豚こま切れ肉200g
ナス1個
ズッキーニ1/2本
塩、コショウ各少々
サラダ油適量
＜仕上げ＞
いりゴマ（白）適量
万能ネギ（小口切り）適量
＜合わせ調味料＞※混ぜ合わせる
オイスターソース大さじ1と2/3
みりん大さじ1
酢大さじ1
水大さじ1
おろしショウガ）大さじ1
砂糖小さじ2.5
酒小さじ1
ゴマ油小さじ1
おろしニンニク小さじ1

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ナスはヘタを除いてくし形切りにする。ズッキーニは長さ8cmほどのくし形切りにする。豚肉は塩、コショウで下味をつける。
  2. フライパンにサラダ油（小さじ1）を強火で熱し、（１）の豚肉を入れて色が少し変わるまで手早く炒め一度取り出す。
  3. 空いたフライパンに（１）のナスとズッキーニを入れ、サラダ油（大さじ1）をたして中火でしんなりするまで炒める。
  4. いったん火を止めて余分な脂をペーパータオルで除く。（２）の豚肉を戻し入れ、混ぜ合わせた＜合わせ調味料＞を加え、強火で照りが出るように炒める。
  5. コショウ（分量外）で味をととのえて器に盛る
  6. 仕上げに、ゴマをふり、万能ネギを散らせば完成です



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/6/13）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也（TravisJapan）　他

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