2025年6月13日のフジテレビ系『ノンストップ』～めざせ！料理アイドル 七五三掛kitchen～で放送された、「豚こま肉と茄子ズッキーニのさっぱりオイ照り」のレシピ・作り方をご紹介します。
Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー！
今日のメニューは、ご飯が止まらない！お気に入り3,876件の人気殿堂入りレシピです♪
- クリスマスカツレツ～七五三掛キッチン～ 【最新レシピ！】
- 黒酢の酢豚～ランクアップキッチン～
- ポークストロガノフ～笠原シェフの本格和食～
- ごまみそスープ～七五三掛キッチン～ 【超人気！】
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
豚こま肉と茄子ズッキーニのさっぱりオイ照りのレシピ
甘辛く照りのあるオイスターソース＆お酢ベースのタレが、ご飯にぴったりマッチ！
材料切って混ぜた調味料でサッと炒めるだけなので、忙しい平日やお弁当のおかずにも◎
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| 豚こま切れ肉 | 200g | ナス | 1個 | ズッキーニ | 1/2本 | 塩、コショウ | 各少々 | サラダ油 | 適量 |
| いりゴマ（白） | 適量 | 万能ネギ（小口切り） | 適量 |
| オイスターソース | 大さじ1と2/3 | みりん | 大さじ1 | 酢 | 大さじ1 | 水 | 大さじ1 | おろしショウガ） | 大さじ1 | 砂糖 | 小さじ2.5 | 酒 | 小さじ1 | ゴマ油 | 小さじ1 | おろしニンニク | 小さじ1 |
- ナスはヘタを除いてくし形切りにする。ズッキーニは長さ8cmほどのくし形切りにする。豚肉は塩、コショウで下味をつける。
- フライパンにサラダ油（小さじ1）を強火で熱し、（１）の豚肉を入れて色が少し変わるまで手早く炒め一度取り出す。
- 空いたフライパンに（１）のナスとズッキーニを入れ、サラダ油（大さじ1）をたして中火でしんなりするまで炒める。
- いったん火を止めて余分な脂をペーパータオルで除く。（２）の豚肉を戻し入れ、混ぜ合わせた＜合わせ調味料＞を加え、強火で照りが出るように炒める。
- コショウ（分量外）で味をととのえて器に盛る
- 仕上げに、ゴマをふり、万能ネギを散らせば完成です
- クリスマスカツレツ～七五三掛キッチン～ 【最新レシピ！】
- 黒酢の酢豚～ランクアップキッチン～
- ポークストロガノフ～笠原シェフの本格和食～
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ノンストップの最新レシピ
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豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー！油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う！まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
七五三掛のクリスマスカツレツ
2025-12-19 (公開)
サクサクの衣に中からはチーズがとろ～り！
クリスマスメニューにぴったりのごちそうカツレツです。
【材料】
豚ヒレ肉、スライスチーズ、塩、コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉、サラダ油、トマトソース、みかん、ルッコラ、パルメザンチーズ
黒酢の酢豚
2025-12-17 (公開)
具材は豚肉だけのシンプルな酢豚です。
特製の黒酢ソースは酸味とコクがあって豚肉とよく合います。
薬味の白髪ネギをアクセントにトッピングしていただきます。
【材料】
豚肩ロースとんかつ用肉、片栗粉、黒酢ソース、サラダ油、水溶き片栗粉、長ネギ、塩、コショウ、砂糖、しょうゆ、水、黒酢、たまりじょうゆ
ほうれん草の万能ダレ
2025-12-16 (公開)
一流の和食料理人・笠原将弘シェフが教えてくれたのは、ほうれん草の万能ダレです
ご飯・かまぼこ・冷奴に！この時期に甘くなるほうれん草を、どんな食材とも相性抜群のタレに仕上げます♪
笠原さんのお店ではお刺身に和えて提供しているほどのプロの逸品◎
【材料】
茹でたほうれん草、塩昆布、ごま油、わさび、しょうゆ
ポークストロガノフ
2025-12-16 (公開)
洋食の定番料理ビーフストロガノフを豚肉とお手軽食材でアレンジした一品。
本格的な味わいに仕上げる笠原テクニックは必見！
【材料】
豚こま切れ肉、タマネギ、シメジ、ホウレンソウ、バター、塩、コショウ、温かいご飯、白すりゴマ、粉チーズ、しょうゆ、オリーブオイル、砂糖、プレーンヨーグルト、トマトケチャップ、酒、しょうゆ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/6/13）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也（TravisJapan） 他