【ノンストップ】豚こま肉と茄子ズッキーニのさっぱりオイ照りのレシピ。七五三掛キッチン(6月13日)

【ノンストップ】豚こま肉と茄子ズッキーニのさっぱりオイ照りのレシピ。七五三掛キッチン(6月13日)

2025年6月13日のフジテレビ系『ノンストップ』~めざせ!料理アイドル 七五三掛kitchen~で放送された、「豚こま肉と茄子ズッキーニのさっぱりオイ照り」のレシピ・作り方をご紹介します。

Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー!
今日のメニューは、ご飯が止まらない!お気に入り3,876件の人気殿堂入りレシピです♪

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

豚こま肉と茄子ズッキーニのさっぱりオイ照りのレシピ


豚こま肉と茄子ズッキーニのさっぱりオイ照り
完成画像はイメージです。

甘辛く照りのあるオイスターソース&お酢ベースのタレが、ご飯にぴったりマッチ!

材料切って混ぜた調味料でサッと炒めるだけなので、忙しい平日やお弁当のおかずにも◎

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材料【3人分】 ※1人分 約249kcal
豚こま切れ肉200g
ナス1個
ズッキーニ1/2本
塩、コショウ各少々
サラダ油適量
<仕上げ>
いりゴマ(白)適量
万能ネギ(小口切り)適量
<合わせ調味料>※混ぜ合わせる
オイスターソース大さじ1と2/3
みりん大さじ1
大さじ1
大さじ1
おろしショウガ)大さじ1
砂糖小さじ2.5
小さじ1
ゴマ油小さじ1
おろしニンニク小さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. ナスはヘタを除いてくし形切りにする。ズッキーニは長さ8cmほどのくし形切りにする。豚肉は塩、コショウで下味をつける。
  2. フライパンにサラダ油(小さじ1)を強火で熱し、(1)の豚肉を入れて色が少し変わるまで手早く炒め一度取り出す。
  3. 空いたフライパンに(1)のナスとズッキーニを入れ、サラダ油(大さじ1)をたして中火でしんなりするまで炒める。
  4. いったん火を止めて余分な脂をペーパータオルで除く。(2)の豚肉を戻し入れ、混ぜ合わせた<合わせ調味料>を加え、強火で照りが出るように炒める。
  5. コショウ(分量外)で味をととのえて器に盛る
  6. 仕上げに、ゴマをふり、万能ネギを散らせば完成です



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/6/13)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也(TravisJapan) 他

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