2025年7月4日のフジテレビ系『ノンストップ』～めざせ！料理アイドル 七五三掛kitchen～で放送された、「七五三掛流ピーマンの肉づめ」のレシピ・作り方をご紹介します。
Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー！
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
七五三掛流ピーマンの肉づめのレシピ
大人も子どももみんな大好きなピーマンの肉詰めを七五三掛流にアレンジ！
デミソースとともに、特製カレーヨーグルトソースを添えて、味変を楽しんで。
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| ピーマン | 大3個（120～150g） | 片栗粉、サラダ油 | 各適量 | 酒 | 大さじ2 | 水 | 大さじ1 | ベビーリーフ | 適量 |
| 合いびき肉 | 200g | タマネギ（みじん切り） | 1/4個 | パン粉 | 大さじ2 | 卵 | 1/2個分 | 塩 | 小さじ1/4 | コショウ、ナツメグ | 各少々 |
| トマトケチャップ | 大さじ3 | ウスターソース、水 | 各大さじ1 | バター | 10g |
| 水きりヨーグルト | 大さじ3 | カレー粉 | 小さじ1/3 | 塩 | ふたつまみ |
- ピーマンは縦半分に切って種を除く。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで1分加熱し、冷ます。
- ボウルに＜肉ダネ＞の材料をすべて入れ、練り混ぜる。
- ピーマンの内側に片栗粉をはたき、肉ダネを等分につめる。
- フライパンにサラダ油を熱し、肉の面を下にして並べて焼く。焼き色がついたら返し、酒・水を加えてフタをして、6～7分蒸し焼きにする。
- 肉詰めに火が通ったら器にベビーリーフとともに盛る。
- あいたフライパンに＜デミソース＞の材料を入れて加熱する。バターが溶け、ひと煮立ちしたら肉づめにかける。＜カレーヨーグルトソース＞を添えたら、完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/7/4）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也（TravisJapan） 他