2025年7月4日のフジテレビ系『ノンストップ』～めざせ！料理アイドル 七五三掛kitchen～で放送された、「七五三掛流ピーマンの肉づめ」のレシピ・作り方をご紹介します。
Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー！
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
七五三掛流ピーマンの肉づめのレシピ
大人も子どももみんな大好きなピーマンの肉詰めを七五三掛流にアレンジ！
デミソースとともに、特製カレーヨーグルトソースを添えて、味変を楽しんで。
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| ピーマン | 大3個（120～150g） | 片栗粉、サラダ油 | 各適量 | 酒 | 大さじ2 | 水 | 大さじ1 | ベビーリーフ | 適量 |
| 合いびき肉 | 200g | タマネギ（みじん切り） | 1/4個 | パン粉 | 大さじ2 | 卵 | 1/2個分 | 塩 | 小さじ1/4 | コショウ、ナツメグ | 各少々 |
| トマトケチャップ | 大さじ3 | ウスターソース、水 | 各大さじ1 | バター | 10g |
| 水きりヨーグルト | 大さじ3 | カレー粉 | 小さじ1/3 | 塩 | ふたつまみ |
- ピーマンは縦半分に切って種を除く。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで1分加熱し、冷ます。
- ボウルに＜肉ダネ＞の材料をすべて入れ、練り混ぜる。
- ピーマンの内側に片栗粉をはたき、肉ダネを等分につめる。
- フライパンにサラダ油を熱し、肉の面を下にして並べて焼く。焼き色がついたら返し、酒・水を加えてフタをして、6～7分蒸し焼きにする。
- 肉詰めに火が通ったら器にベビーリーフとともに盛る。
- あいたフライパンに＜デミソース＞の材料を入れて加熱する。バターが溶け、ひと煮立ちしたら肉づめにかける。＜カレーヨーグルトソース＞を添えたら、完成です。
ノンストップの最新レシピ
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豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー！油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
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チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
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【材料】
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鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う！まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
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半熟もちフレンチトースト
2026-01-09 (公開)
この時期に余りがちな切り餅で作るモチモチふんわりフレンチトーストです。
ホイップクリームやフルーツなど、お好みのトッピングで楽しんで♪
【材料】
切りもち、牛乳、グラニュー糖、卵、バター、ホイップクリーム、フルーツ、ミント、メイプルシロップなど
植竹流ハッシュドビーフ
2026-01-07 (公開)
市販のルウを使わず、ワインやトマトペーストで本格的な味わいに仕上げます。
牛肉と野菜の旨みが溶け出したコク深いルウがごはんとよく合います。
【材料】
牛切り落とし肉、塩、黒コショウ、オリーブオイル、タマネギ、マッシュルーム、バター、赤ワイン、水、トマトペースト、温かいご飯、生クリーム
セリとキムチのユッケ
2026-01-06 (公開)
一流和食料理人の笠原将弘シェフが教えてくれたのは、旬のせりとキムチのユッケ風の一品です
せりの風味とシャキシャキ食感で肉なしでも満足感抜群！お好みでマグロやサーモン、茹でたささみと合わせるのもおすすめ♪
【材料】
せり、キムチ、ごま油、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、白ごま、卵黄
セリとカブの白麻婆豆腐
2026-01-06 (公開)
旬野菜のせりとカブを使ったあっさり風味の麻婆豆腐です。
柚子こしょうやとろろ昆布で和風の味わいに仕上げます。
【材料】
セリ、カブ、豆腐、長ネギ、サラダ油、鶏ひき肉、塩、とろろ昆布、ユズコショウ、水、薄口しょうゆ、みりん、片栗粉、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/7/4）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也（TravisJapan） 他