2025年6月20日のフジテレビ系『ノンストップ』~めざせ!料理アイドル 七五三掛kitchen~で放送された、「絶品チーズINハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。
Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー!濃厚チーズがとろけだすジューシーハンバーグを作ります♪
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
絶品チーズINハンバーグのレシピ

大人も子どもも大好きなハンバーグにとろ~りチーズを入れて、ごちそうバーグに!
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| 合いびき肉 | 250g | タマネギ | 1/4個 | スライスチーズ | 2枚 | サラダ油 | 大さじ1/2 | ゆでブロッコリー | 適量 |
| 卵 | 1個 | パン粉 | 大さじ4 | 牛乳 | 大さじ2 | 塩、コショウ、ナツメグ | 各適量 |
| トマトケチャップ | 大さじ3 | ウスターソース、みりん | 各大さじ2 |
- タマネギはみじん切りにする。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで3分30秒加熱し、冷ましておく。
- スライスチーズは隙間がないように4つ折りにし、冷蔵庫で冷やす。
- ボウルにひき肉を入れ、冷ましたタマネギと<A>を加えてよくこねる。
- 手にサラダ油適量(分量外)を塗り広げて、肉ダネを1/4量取り、折りたたんだチーズを1かけのせる。上からさらに1/4量の肉ダネをのせ、タネ同士をしっかりとつける。
- 手のひらでキャッチボールをするようにして空気を抜き、中央をくぼませる。同様にもう1個つくる。
- フライパンにサラダ油を中火で熱してハンバーグを並べ、4分ほどかけて両面にしっかりと焼き色をつける。側面はフライパンのフチを利用したり、脂をかけたりして焼き固める。
- フタをして弱火で5分蒸し焼きにし、返してさらに2分加熱する。火を止めてそのまま2~3分おき、余熱で中までしっかりと火を通したら、器にハンバーグを盛る。
- フライパンの汚れをペーパータオルで軽く除き、<B>を入れて混ぜながら中火で30秒ほど煮つめる。ハンバーグにソースをかけ、ブロッコリーを添えたら完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/6/20)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也(TravisJapan) 他

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