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【相葉マナブ】みかんレシピまとめ。小田原で冬のみかん狩り！（2月9日）

【相葉マナブ】みかんレシピまとめ。小田原で冬のみかん狩り！（2月9日）
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2025年2月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！冬のみかん狩り～で放送された、「みかんを使ったレシピ」をまとめたのでご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは神奈川県小田原市。ここで育てられているのは、程よい酸味が特徴の「大津」という神奈川県の独自品種のみかんです。

そんなみかんを使った絶品料理を、人気の名店や料理研究家の方々から学びます！

目次

小田原のみかんで！絶品みかんレシピまとめ

2つ並んだみかん

⇒前回好評の、サーモンレシピまとめはコチラ

一覧

みかんの天ぷら

2025-02-09 (公開)

みかんは火をいれても美味しい？！和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、みかんの天ぷらです。
　
みかんの皮を使った常備菜“蜜煮”の作り方は必見です♪
　
フルーツの天ぷらは野永さんのおすすめ！日本橋ゆかりでは、旬の柿を使った天ぷらが人気メニューです。

みかん

【材料】

みかん、黒蜜、きなこ、みかんの皮、砂糖、水、天ぷら粉

　

みかんのパエリア

2025-02-09 (公開)

本場フランスで修行したフルーツ料理の達人・今野登茂彦さんが教えてくれたのは、フライパン1つで作るみかんのパエリアです。
　
みかんの酸味・魚介のうま味・トマトの香りが魅力の絶品パエリアです♪

パエリア

【材料】

みかん、オリーブオイル、鶏もも肉、塩、こしょう、玉ねぎ、米、トマトソース、ブイヨン、シーフードミックス、パプリカ、インゲン

　

みかんのクリームチーズプリン

2025-02-09 (公開)

フランスで国家資格を取得！お菓子・料理研究家の若山曜子さんが教えてくれたおは、みかんのクリームチーズプリンです。
　
チーズケーキのような柔らかい口当たりの絶品プリンです♪

みかんプリン

【材料】

みかん、クリームチーズ、グラニュー糖、卵黄、生クリーム

　

みかん大福

2025-02-09 (公開)

お菓子研究家の荻田尚子さんが教えてくれたのは、簡単に作れるみかんの大福です。
　
ジューシーなみかんは、あんことお餅と相性抜群！家で作れるお手軽スイーツメニューです。

みかん大福

【材料】

みかん、白あん、切り餅、砂糖、水、片栗粉

　

みかんと豚肉のしょうが焼き

2025-02-09 (公開)

フレンチの巨匠！渡辺雄一郎さんが教えてくれたのは、みかんを使った生姜焼きです。
　
フルーツと肉の組み合わせはフランスではポピュラー。フレンチのテクニックで仕上げる絶品生姜焼きの作り方です♪

みかんの生姜焼き

【材料】

みかん、バター、玉ねぎ、ハチミツ、豚肩ロース肉、塩、粗挽き黒こしょう、しょうゆ、みりん、酒、刻みにんにく、おろししょうが、みかんジュース、片栗粉、木の芽、粉山椒

　

ホタテとカリフラワーのトマトみかんソース

2025-02-09 (公開)

銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、料理と相性抜群！カンキツの甘みと香りを活かしたソースが魅力の絶品メニュー。
　
レンジで簡単に作れる絶品ソースの作り方は必見です！鶏肉やサーモンとも相性バグツン♪

トマトみかんソース

【材料】

カリフラワー、ホタテ、強力粉、揚げ油、塩、みかん、トマト、粒マスタード、オリーブオイル、しょうゆ

　


↓↓↓前回好評！サーモンレシピ↓↓↓
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相葉マナブで紹介された人気レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のみかんレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/2/9）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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