キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】みかん大福のレシピ。小田原で冬のみかん狩り（2月9日）

【相葉マナブ】みかん大福のレシピ。小田原で冬のみかん狩り（2月9日）
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2025年2月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！冬のみかん狩り～で放送された、「みかん大福」をまとめたのでご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは神奈川県小田原市。ここで育てられているのは、程よい酸味が特徴の「大津」という神奈川県の独自品種のみかんです。

そんなみかんを使った絶品料理を、人気の名店や料理研究家の方々から学びます！

目次

みかん大福のレシピ


みかん大福
完成画像はイメージです。

⇒同日放送の、みかんレシピまとめはコチラ


お菓子研究家の荻田尚子さんが教えてくれたのは、簡単に作れるみかんの大福です。
　
ジューシーなみかんは、あんことお餅と相性抜群！家で作れるお手軽スイーツメニューです。

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材料【3個分】
みかん（小さめ）3個
白あん（小豆のあんこでOK）120g
＜皮＞
切り餅2個
砂糖大さじ1
水大さじ2
片栗粉適量

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. みかんを皮ごと熱湯で1分茹でてから水に取って冷やし、皮を剥いて白い筋を取る。
    茹でることで筋が取りやすくなります。
  2. ラップを広げ、白あんを1個につき40gを伸ばす。みかんを置いて包む。
  3. 切り餅を小さく切って耐熱ボウルに入れ、水大さじ2を入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。
  4. 餅が柔らかくなったら砂糖を加えてヘラで練り混ぜる。片栗粉を広げたバットに移して上からも片栗粉をまぶし、3等分に切り分ける。
  5. 白あんで包んだみかんを餅で包む。手で丸めながら形を整えたら、完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。




↓↓↓同日放送！みかんレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】みかんレシピまとめ。小田原で冬のみかん狩り！（2月9日）
【相葉マナブ】みかんレシピまとめ。小田原で冬のみかん狩り！（2月9日）
2025年2月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！冬のみかん狩り～で放送された、「みかんを使ったレシピ」をまとめたのでご紹介し...

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アンダンスーとフライドごぼう釜飯

2026-03-08 (公開)

沖縄の定番ご飯のお供アンダンスーとフライドゴボウを使った新感覚釜めしです

【材料】

米、かつおだし、氷、にんじん、青ネギ、揚げ油、豚バラ肉ブロック、合わせ味噌、砂糖、ゴボウ、しょうゆ、片栗粉

　

ごぼうと牛肉の炊き込みご飯

2026-03-08 (公開)

最強の組み合わせ！ゴボウと牛肉の炊き込みご飯です。具材に先に味をつけることで、メリハリのある味を楽しめる絶品炊き込みご飯に仕上げます

【材料】

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筑前煮

2026-03-08 (公開)

ポイントをおさえれば簡単！定番の筑前煮の作り方です。しょうゆ１：みりん２の味付けの黄金比で、だれでも美味しく作れます♪

筑前煮

【材料】

ゴボウ、にんじん、こんにゃく、レンコン、鶏もも肉、水、しょうゆ、みりん、ごま油

　

ごぼうの揚げ煮

2026-03-08 (公開)

食感抜群のゴボウの揚げ煮の作り方です。七味唐辛子をトッピングしておつまみにするのも◎

【材料】

ゴボウ、片栗粉、ちりめんじゃこ、しょうゆ、砂糖、酒、揚げ油、七味唐辛子

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のみかんレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/2/9）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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