キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】みかん大福のレシピ。小田原で冬のみかん狩り（2月9日）

【相葉マナブ】みかん大福のレシピ。小田原で冬のみかん狩り（2月9日）
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2025年2月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！冬のみかん狩り～で放送された、「みかん大福」をまとめたのでご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは神奈川県小田原市。ここで育てられているのは、程よい酸味が特徴の「大津」という神奈川県の独自品種のみかんです。

そんなみかんを使った絶品料理を、人気の名店や料理研究家の方々から学びます！

目次

みかん大福のレシピ


みかん大福
完成画像はイメージです。

⇒同日放送の、みかんレシピまとめはコチラ


お菓子研究家の荻田尚子さんが教えてくれたのは、簡単に作れるみかんの大福です。
　
ジューシーなみかんは、あんことお餅と相性抜群！家で作れるお手軽スイーツメニューです。

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材料【3個分】
みかん（小さめ）3個
白あん（小豆のあんこでOK）120g
＜皮＞
切り餅2個
砂糖大さじ1
水大さじ2
片栗粉適量

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. みかんを皮ごと熱湯で1分茹でてから水に取って冷やし、皮を剥いて白い筋を取る。
    茹でることで筋が取りやすくなります。
  2. ラップを広げ、白あんを1個につき40gを伸ばす。みかんを置いて包む。
  3. 切り餅を小さく切って耐熱ボウルに入れ、水大さじ2を入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。
  4. 餅が柔らかくなったら砂糖を加えてヘラで練り混ぜる。片栗粉を広げたバットに移して上からも片栗粉をまぶし、3等分に切り分ける。
  5. 白あんで包んだみかんを餅で包む。手で丸めながら形を整えたら、完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。




↓↓↓同日放送！みかんレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】みかんレシピまとめ。小田原で冬のみかん狩り！（2月9日）
【相葉マナブ】みかんレシピまとめ。小田原で冬のみかん狩り！（2月9日）
2025年2月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！冬のみかん狩り～で放送された、「みかんを使ったレシピ」をまとめたのでご紹介し...

相葉マナブ最新レシピ

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バニラらっきょう酢つゆ

2025-09-14 (公開)

らっきょうとバニラアイスを使った、新感覚そうめんつゆです。

【材料】

らっきょう酢、らっきょう漬け、ポン酢、ラー油、バニラアイス

　

もずく酸辣湯風つゆ

2025-09-14 (公開)

料理研究家の寺田真二郎さんが教えてくれたのは、残暑にピッタリ！もずくで爽やかそうめんダレです。
　
ラー油のコクもプラスして酸辣湯風のつゆに仕上げます♪

もずくサンラータン風つゆ

【材料】

もずく酢、水、鶏ガラスープの素、おろししょうが、おろしにんにく、ラー油、粗挽きこしょう、ハム、トマト、青ネギ

　

水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼

2025-09-14 (公開)

スタミナ満点で夏バテする今の時期にピッタリ！ナスとモロヘイヤのネバネバ丼の作り方です。

水ナスとモロヘイヤのネバネバ丼

【材料】

ご飯、かつお節、水なす、モロヘイヤ、オクラ、納豆、玉ねぎ、ポン酢

　

水ナスのクラッカー

2025-09-14 (公開)

食感が抜群！水なすのクラッカーです。生で食べられる水なすで、忙しいときでもさっと作れるお酒と相性抜群のおつまみメニューです♪

水ナスのカナッペ

【材料】

水なす、しば漬け、クリームチーズ、いぶりがっこ、のりの佃煮、わさび

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のみかんレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/2/9）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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