2025年2月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!冬のみかん狩り~で放送された、「みかん大福」をまとめたのでご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは神奈川県小田原市。ここで育てられているのは、程よい酸味が特徴の「大津」という神奈川県の独自品種のみかんです。
そんなみかんを使った絶品料理を、人気の名店や料理研究家の方々から学びます!
- ほうれん草レシピ!簡単&本格おひたし/チャーハンなど 【最新レシピ!】
- アボカドレシピ!無限アボカド/アボカドグラタンなど
- にんじんレシピ!にんじんドレッシング/にんじんステーキなど 【超人気!】
- ねぎレシピ!豚巻きねぎ鍋/ねぎマヨトースト/ねぎ玉丼など
みかん大福のレシピ

お菓子研究家の荻田尚子さんが教えてくれたのは、簡単に作れるみかんの大福です。
ジューシーなみかんは、あんことお餅と相性抜群!家で作れるお手軽スイーツメニューです。
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
みかん | (小さめ)3個 | 白あん(小豆のあんこでOK) | 120g |
切り餅 | 2個 | 砂糖 | 大さじ1 | 水 | 大さじ2 | 片栗粉 | 適量 |
- みかんを皮ごと熱湯で1分茹でてから水に取って冷やし、皮を剥いて白い筋を取る。茹でることで筋が取りやすくなります。
- ラップを広げ、白あんを1個につき40gを伸ばす。みかんを置いて包む。
- 切り餅を小さく切って耐熱ボウルに入れ、水大さじ2を入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。
- 餅が柔らかくなったら砂糖を加えてヘラで練り混ぜる。片栗粉を広げたバットに移して上からも片栗粉をまぶし、3等分に切り分ける。
- 白あんで包んだみかんを餅で包む。手で丸めながら形を整えたら、完成です
- ほうれん草レシピ!簡単&本格おひたし/チャーハンなど 【最新レシピ!】
- アボカドレシピ!無限アボカド/アボカドグラタンなど
- にんじんレシピ!にんじんドレッシング/にんじんステーキなど 【超人気!】
- ねぎレシピ!豚巻きねぎ鍋/ねぎマヨトースト/ねぎ玉丼など
↓↓↓同日放送!みかんレシピまとめ↓↓↓
相葉マナブ最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
ほうれん草の炒飯
2025-03-23 (公開)
中華の達人・菰田欣也シェフが教えてくれたのは、ほうれん草たっぷり!彩り鮮やかなチャーハンの作り方です。
ほうれん草の下処理なし!簡単に作れるチャーハンです♪
【材料】
ほうれん草、鶏ひき肉、酒、しょうゆ、オイスターソース、バター、卵、ご飯、長ねぎ、塩、こしょう、鶏ガラスープの素、顆粒昆布だし、すりごま
くるくるほうれん草のまるごとペペロンチーノ
2025-03-23 (公開)
銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、ほうれん草を丸ごと使ったペペロンチーノ炒めです。
和とイタリアンを融合させた新感覚ほうれん草メニューです♪
【材料】
ほうれん草、にんにく、オリーブオイル、唐辛子、かつお節、塩、パルメザンチーズ
ほうれん草のごま和え
2025-03-23 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたおは、水っぽくならない基本のほうれん草のごま和えです。
基本の和え衣で、いんげんや小松菜でも美味しくいただけます♪
【材料】
ほうれん草、炒りごま、砂糖、めんつゆ
ほうれん草のおひたし
2025-03-23 (公開)
いつものおひたしが格段に美味しくなる!和食の達人・野永喜三夫さんが、ほうれん草の簡単おひたしの作り方を教えてくれました。
基本のおひたしを手軽に美味しく作る方法です♪
【材料】
ほうれん草、水、めんつゆ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題のみかんレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
コメントを書く