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【相葉マナブ】鮭・サーモンのレシピまとめ。人気食材のアレンジ料理（1月26日）

【相葉マナブ】鮭・サーモンのレシピまとめ。人気食材のアレンジ料理（1月26日）
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2025年1月26日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～教えて人気食材アレンジレシピ！～ で放送された、「鮭とサーモンのアレンジレシピ」をまとめたのでご紹介します。

今日の相葉マナブは人気食材のアレンジレシピをプロから教えてもらう新企画！

初回はサーモンを使ったレシピを料理研究家やシェフから教えてもらいます。みたらすぐにマネしたくなるレシピが続々登場します♪

目次

サーモン／鮭アレンジレシピ

シャケの切り身

⇒五十嵐美幸シェフの白菜レシピまとめはコチラ

一覧

サーモンの２色丼

2025-01-26 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

バズる料理研究家のジョーさん。が教えてくれたのは、2種類のサーモン漬けを使った2色丼です。
　
単品でも美味しいサーモンの塩昆布漬けと塩こうじ漬けで、飽きのこない絶品丼に仕上げます♪

サーモン丼

【材料】

ご飯、卵黄、サーモン、塩、塩昆布、塩こうじ、みりん

　

鮭の味噌バター鍋

2025-01-26 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、塩シャケを使った新感覚鍋です。
　
バターが決めて！クリーミーな味噌ダレでいただきます♪

鮭の味噌バター鍋

【材料】

甘塩鮭、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、春菊、バター、味噌、白だし、牛乳、水

　

究極のよだれサーモン

2025-01-26 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

SNS総フォロワー260万人のハマごはんさんが教えてくれたのは、サーモンと長ねぎを一緒に漬け込んだよだれサーモンです。
　
ごま油でコクと風味をUPさせたタレと、サーモンの相性が抜群です♪

究極のよだれサーモン

【材料】

サーモン、長ネギ、めんつゆ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが

　

鮭のごま照り焼き

2025-01-26 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

時短料理が得意のぐっち夫婦が教えてくれたのは、シャケのごま照り焼きです。
　
仕上げのごまで、風味と食感のアクセントをつけます♪

鮭のごま照り焼き

【材料】

生鮭、塩、こしょう、薄力粉、サラダ油、いりごま、しょうゆ、みりん、酒、おろししょうが

　

サーモンのレアカツ

2025-01-26 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

SNSで大バズリ！サーモンのレアカツです。ホイルシートを使うことで、フライパンが汚れず片付けらくらくアイデアレシピです♪
　
ポン酢と青ネギのさっぱりダレでいただきます

サーモンのレアカツ

【材料】

サーモン、白だし、マヨネーズ、パン粉、ポン酢、青ねぎ

　

サーモンと白菜の塩味炒め

2025-01-26 (公開) ／ 2025-11-19 (更新)

中華の達人！菰田欣也シェフが教えてくれたのは、サーモンと白菜の塩炒めです。
　
白菜とレアのサーモンの相性バグツン！仕上げのレモンでさっぱり仕上げる絶品炒め物です♪

サーモンと白菜の塩味炒め

【材料】

サーモン、白菜、しょうが、塩、砂糖、こしょう、サラダ油、レモンの皮、酒、片栗粉、酢、水、顆粒鶏がらスープの素

　


↓↓↓前回好評！五十嵐美幸シェフの白菜レシピ↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/1/26）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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