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【相葉マナブ】納豆レシピまとめ。名店シェフ＆料理研究家直伝！秘密の納豆アイデア料理（4月14日）

【相葉マナブ】納豆レシピまとめ。名店シェフ＆料理研究家直伝！秘密の納豆アイデア料理（4月14日）
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2024年4月14日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！秘密の納豆レシピ～で放送された、「プロが伝授！秘密の納豆レシピ」をまとめたのでご紹介します。

今日の相葉マナブは、名店のシェフや料理研究家の納豆アレンジレシピを教えてくれました♪

納豆の粘りを活かした納豆パスタや、納豆のあんかけなど、プロならではの絶品納豆アレンジメニューが続々登場します。

目次

マナブ！納豆レシピ

相葉マナブ納豆レシピ

一覧

究極の納豆パスタ

2024-04-14 (公開)

パスタワールドチャンピオンシップ2019でチャンピオン！世界一のパスタ料理人弓削啓太シェフが教えてくれたのは、究極の納豆パスタです。
　
納豆大好き弓削シェフが考えに考え抜いたという、まさに究極の納豆アレンジレシピです♪

相葉まなぶ納豆スパゲティ

【材料】

ニンニク、オリーブオイル、玉ねぎ、ベーコン、納豆、水、塩、黒こしょう、ローズマリー、パスタ、粉チーズ

　

タラの納豆あんかけ

2024-04-14 (公開)

中華料理の巨匠！菰田欣也シェフが教えてくれたのは、タラの納豆あんかけです。
　
片栗粉をまぶして多めの油でカリッと焼いたタラに、納豆の粘りを活かした中華風あんを合わせます♪

相葉まなぶ鱈の納豆あんかけ

【材料】

タラの切り身、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、大根、にんじん、ピーマン、納豆、砂糖、酒、しょうゆ、酢

　

納豆万能だれ

2024-04-14 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、納豆を使った万能だれです。いろんな料理にアレンジできる絶品タレの作り方です♪
　
うどんや蕎麦、しゃぶしゃぶやピザトーストなど、アレンジ自在の絶品タレです。野永さんのオススメは、なんと刺し身に合わせること（ビックリ

相葉まなぶ納豆万能ダレ

【材料】

納豆、おろししょうが、付属の納豆タレ・からし、ポン酢、ごま油、サラダ油、卵黄

　

プロテイン納豆味噌汁

2024-04-14 (公開)

和食の名店「分とく山」の元総料理長・野崎洋光シェフが教えてくれたのは、タンパク質たっぷり！世界最強の納豆味噌汁です。

相葉まなぶ納豆味噌汁

【材料】

煮干し、納豆、油揚げ、車麩、木綿豆腐、みそ、わけぎ

　

ひきわり納豆とモッツァレラの巾着包み焼き

2024-04-14 (公開)

イタリアンの名店「リストランテアクアパッツァ」の日髙良実シェフが教えてくれたのは、納豆をイタリアンのテイストに仕上げるプロのアレンジレシピです♪
　
納豆と相性バツグン！アンチョビのソースを合わせていただきます。

相葉まなぶ納豆とモッツァレラチーズの巾着包み焼き

【材料】

油揚げ、モッツァレラチーズ、ひきわり納豆、付属のたれ・からし、生クリーム、アンチョビペースト、アンチョビフィレを使う場合は包丁で細かくたたく

　

納豆カルボナーラ

2024-04-14 (公開)

銀座の有名イタリアン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、納豆を使った失敗しないカルボナーラの作り方です。
　
卵と粉チーズを混ぜた卵液にパスタを絡め、予熱で卵を温めるレシピなので、だれでも失敗なしで作れます♪

相葉まなぶ納豆カルボナーラ

【材料】

パスタ、ベーコン、オリーブオイル、小粒納豆、納豆のタレ、海苔の佃煮、卵、粉チーズ、粗挽き黒こしょう

　


相葉マナブで紹介された人気レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！プロの納豆レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/4/14）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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