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【相葉マナブ】納豆カルボナーラのレシピ。アロマフレスカ原田シェフが教える秘密の納豆レシピ（4月14日）

【相葉マナブ】納豆カルボナーラのレシピ。アロマフレスカ原田シェフが教える秘密の納豆レシピ（4月14日）
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2024年4月14日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！秘密の納豆レシピ～で放送された、「納豆カルボナーラ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、名店のシェフや料理研究家の納豆アレンジレシピを教えてくれました♪

納豆の粘りを活かした納豆パスタや、納豆のあんかけなど、プロならではの絶品納豆アレンジメニューが続々登場します。

目次

納豆カルボナーラのレシピ


相葉まなぶ納豆カルボナーラ
完成画像はイメージです。

銀座の有名イタリアン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、納豆を使った失敗しないカルボナーラの作り方です。
　
卵と粉チーズを混ぜた卵液にパスタを絡め、予熱で卵を温めるレシピなので、だれでも失敗なしで作れます♪

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材料【1人分】
パスタ80g
ベーコン50g
オリーブオイル少々
小粒納豆1パック
納豆のタレ1個
海苔の佃煮10g
＜卵液＞
卵1個
粉チーズ20g
＜仕上げ＞
粉チーズ5g
粗挽き黒こしょう適量

⇒ 同日放送の、たけのこレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、袋の表示通りパスタを茹でる。
  2. ベーコンは納豆に合わせて細かく切る。
  3. フライパンにベーコンとオリーブオイルを入れて弱火で炒める。カリカリになったら納豆・海苔の佃煮・付属のたれを加えて軽く炒める。
  4. ボウルに卵・粉チーズ（20g）を入れてよく混ぜる。茹で上がったパスタを加えて、余熱でなめらかになるまで混ぜる。
  5. お皿にパスタを盛り付け、炒めた納豆を乗せる。粉チーズ（5g）・粗挽きこしょうをかけたら完成です。



↓↓↓同日放送！プロの納豆レシピ↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

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落花生の白玉団子

2024-11-10 (公開)

きなこの代わりに落花生でいただく新感覚白玉団子です。
　
茹で落花生を包むことでさらに美味しく！プロの絶品スイーツです♪

ピーナッツ白玉だんご

【材料】

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落花生炒飯

2024-11-10 (公開)

中華の巨匠の技が光る！卵が香る絶品落花生チャーハンです。

【材料】

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白い麻婆豆腐

2024-11-10 (公開)

落花生をつかってコクたっぷり！牛乳を加えて白く仕上げる麻婆豆腐の作り方です。
　
仕上げに落花生をいれることで食感もUPさせます♪

白いマーボー豆腐

【材料】

ロースハム、ねぎ、木綿豆腐、ザーサイ、鶏がらスープ、酒、砂糖、塩、こしょう、牛乳、サラダ油、水溶き片栗粉、煎り落花生

　

鶏肉と落花生の唐辛子炒め

2024-11-10 (公開)

中華の王道メニュー！落花生を使って、本場の味を簡単に再現する鶏肉の唐辛子炒めです。
　
唐辛子を炒めた辛い油で炒めるのが本場流！鶏肉をカリッと焼き上げる絶品中華メニューの作り方です♪

ピーナッツと鶏肉の炒めもの

【材料】

ねぎ、しょうが、サラダ油、唐辛子、煎り落花生、鶏もも肉、塩、こしょう、酒、片栗粉、砂糖、酢、しょうゆ、鶏がらスープ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！プロの納豆レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/4/14）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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