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【相葉マナブ】納豆カルボナーラのレシピ。アロマフレスカ原田シェフが教える秘密の納豆レシピ（4月14日）

【相葉マナブ】納豆カルボナーラのレシピ。アロマフレスカ原田シェフが教える秘密の納豆レシピ（4月14日）
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2024年4月14日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！秘密の納豆レシピ～で放送された、「納豆カルボナーラ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、名店のシェフや料理研究家の納豆アレンジレシピを教えてくれました♪

納豆の粘りを活かした納豆パスタや、納豆のあんかけなど、プロならではの絶品納豆アレンジメニューが続々登場します。

目次

納豆カルボナーラのレシピ


相葉まなぶ納豆カルボナーラ
完成画像はイメージです。

銀座の有名イタリアン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、納豆を使った失敗しないカルボナーラの作り方です。
　
卵と粉チーズを混ぜた卵液にパスタを絡め、予熱で卵を温めるレシピなので、だれでも失敗なしで作れます♪

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材料【1人分】
パスタ80g
ベーコン50g
オリーブオイル少々
小粒納豆1パック
納豆のタレ1個
海苔の佃煮10g
＜卵液＞
卵1個
粉チーズ20g
＜仕上げ＞
粉チーズ5g
粗挽き黒こしょう適量

⇒ 同日放送の、たけのこレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、袋の表示通りパスタを茹でる。
  2. ベーコンは納豆に合わせて細かく切る。
  3. フライパンにベーコンとオリーブオイルを入れて弱火で炒める。カリカリになったら納豆・海苔の佃煮・付属のたれを加えて軽く炒める。
  4. ボウルに卵・粉チーズ（20g）を入れてよく混ぜる。茹で上がったパスタを加えて、余熱でなめらかになるまで混ぜる。
  5. お皿にパスタを盛り付け、炒めた納豆を乗せる。粉チーズ（5g）・粗挽きこしょうをかけたら完成です。



↓↓↓同日放送！プロの納豆レシピ↓↓↓
【相葉マナブ】納豆レシピまとめ。名店シェフ＆料理研究家直伝！秘密の納豆アイデア料理（4月14日）
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

新じゃがの生ハム包み

2024-07-21 (公開)

バズるレシピが人気の料理研究家ジョーさん。が教えてくれたのは、見た目も斬新な新じゃがの生ハム包みです。

生ハム巻き

【材料】

新じゃが、マヨネーズ、生ハム、クリームチーズ、黒こしょう、しょうゆ、米酢、オリーブオイル

　

新じゃがいものグラタン

2024-07-21 (公開)

新じゃがの食感を活かすために、じゃがいも以外の食材はすりおろすのがポイント！

ホクホククリーミーなポテトグラタンです♪

ポテトグラタン

【材料】

新じゃが、おろしにんにく、タマネギ、バター、牛乳、生クリーム、塩、乾燥パセリ

　

シン肉じゃがポテサラ

2024-07-21 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、肉じゃがとポテサラのいいとこ取り！新感覚のじゃがいもメニューです。

ご飯と混ぜ、おにぎりにアレンジするのが野永さんのオススメです♪

シン肉じゃがポテサラ

【材料】

水、めんつゆ、砂糖、新じゃが、タマネギ、にんじん、マヨネーズ、ごま油、合いびき肉

　

焼きポテサラ

2024-07-21 (公開)

新食感！簡単焼きポテサラの作り方です。

焼きポテサラ

【材料】

新じゃが、タマネギ、サラダ油、マヨネーズ、塩、こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！プロの納豆レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/4/14）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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