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【相葉マナブ】味噌マヨチキンのレシピ。山本ゆりさんの秘密のマヨネーズレシピ（3月3日）

【相葉マナブ】味噌マヨチキンのレシピ。山本ゆりさんの秘密のマヨネーズレシピ（3月3日）
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2024年3月3日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「火を使わない！味噌マヨチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。

名店のシェフや料理研究家の方からとっておきの「マヨネーズ」レシピを教えてもらう新企画！すぐに作りたくなる絶品マヨ料理を「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

火を使わない！味噌マヨチキンのレシピ


相葉まなぶ味噌マヨチキン
完成画像はイメージです。

レシピ本700万部超え！ブログも大人気の山本ゆりさんが教えてくれたのは、火も使わず簡単！ご飯がすすむ味噌マヨチキンです。
　
レンジとトースターを使ってこんがり！絶品アレンジレシピの作り方です♪

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材料【2人分】
鶏もも肉1枚
塩少々
こしょう少々
ピザ用チーズ30g
＜味噌マヨだれ＞
マヨネーズ大さじ2
味噌小さじ1
砂糖小さじ1
醤油小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
＜仕上げ＞
パセリ
黒こしょう

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、マヨネーズレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつける。
  2. 耐熱皿に鶏肉の皮を上にして並べ、ラップをして電子レンジで4分加熱する。
  3. ＜味噌マヨだれ＞を作る。マヨネーズと味噌を混ぜ、なめらかになったら砂糖・しょうゆ・おろしニンニクを加えて混ぜる。
  4. 鶏肉に8割方火が通ったら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取る。
  5. 鶏肉に味噌マヨだれを塗り、チーズをかける。
  6. トースターで5分焼き、仕上げにパセリ・黒こしょうをふれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の秘密のマヨネーズレシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】秘密のマヨネーズレシピまとめ。名店＆料理研究家が教える絶品マヨ料理（3月3日）
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米、氷、かまぼこ、白菜、人参、大根、ごぼう、もち、高野豆腐、ちくわ、鶏もも肉、あごだし、干し椎茸、薄口しょうゆ、酒、みりん

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の秘密のマヨネーズレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/3/3）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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