2024年3月3日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「火を使わない!味噌マヨチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。
名店のシェフや料理研究家の方からとっておきの「マヨネーズ」レシピを教えてもらう新企画!すぐに作りたくなる絶品マヨ料理を「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
- 味噌レシピ!味噌漬チーズ / 味噌すき丼など 【最新レシピ!】
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火を使わない!味噌マヨチキンのレシピ
レシピ本700万部超え!ブログも大人気の山本ゆりさんが教えてくれたのは、火も使わず簡単!ご飯がすすむ味噌マヨチキンです。
レンジとトースターを使ってこんがり!絶品アレンジレシピの作り方です♪
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鶏もも肉 | 1枚 | 塩 | 少々 | こしょう | 少々 | ピザ用チーズ | 30g |
マヨネーズ | 大さじ2 | 味噌 | 小さじ1 | 砂糖 | 小さじ1 | 醤油 | 小さじ1 | おろしにんにく | 小さじ1/2 |
パセリ | 黒こしょう |
- 鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつける。
- 耐熱皿に鶏肉の皮を上にして並べ、ラップをして電子レンジで4分加熱する。
- <味噌マヨだれ>を作る。マヨネーズと味噌を混ぜ、なめらかになったら砂糖・しょうゆ・おろしニンニクを加えて混ぜる。
- 鶏肉に8割方火が通ったら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取る。
- 鶏肉に味噌マヨだれを塗り、チーズをかける。
- トースターで5分焼き、仕上げにパセリ・黒こしょうをふれば完成です。
↓↓↓同日放送の秘密のマヨネーズレシピはこちら↓↓↓
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山本ゆりさんの人気レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ3人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単&絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) / 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク&生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
塩肉じゃが
2022-06-17 (公開) / 2024-03-02 (更新)
和食の定番肉じゃがを塩味にアレンジ!
さっぱりとした味わいで、食欲のない日にもおすすめ。
【材料】
じゃがいも、玉ねぎ、豚バラ肉、粗びき黒こしょう、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、水、塩
かぼちゃと豚バラのチン
2024-10-25 (公開)
甘いかぼちゃとジューシーな豚肉の組み合わせが意外な美味しさ!
特製のごまマヨたれとの相性も最強です。
【材料】
豚バラ肉、かぼちゃ、塩、こしょう、酒、マヨネーズ、すりごま、めんつゆ、砂糖
イタリアンチキン
2024-10-18 (公開)
冷凍トマトを使った簡単トマトソースが魅力!すぐ作れるイタリアンなチキンソテーの作り方です。
【材料】
材料、冷凍トマト、玉ねぎ、鶏もも肉、塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル、トマトケチャップ、砂糖、顆粒コンソメスープの素、おろしにんにく、ピザ用チーズ、ドライパセリ、黒こしょう
キャベツたっぷりお好み焼き
2024-10-11 (公開)
大阪出身の山本ゆりさんが本場の味を再現!
たっぷりのキャベツと山芋入りの生地がふわふわ食感を生み出します。
【材料】
キャベツ、長いも、豚バラ肉、小麦粉、水、揚げ玉、粉末和風だしの素、卵、塩・こしょう、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のり、サラダ油
ナスのチーズホットサンド
2024-10-04 (公開)
旬の秋茄子をホットサンドにアレンジ!
とろ~りチーズとジューシーなナスが相性抜群です。
【材料】
なす、塩、オリーブオイル、食パン、ベーコン、マヨネーズ、ピザ用チーズ、ベビーリーフ、サラダ油
相葉マナブで紹介された最新レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
味噌を使った絶品カルボナーラ
2024-10-27 (公開)
世界チャンピオン弓削シェフが教えてくれたのは、新感覚の味噌を使ったカルボナーラです。
焦げ付かせるのがポイント!香ばしさとうま味がUPした絶品カルボナーラに仕上げます♪
【材料】
パスタ、ブロックベーコン、黒こしょう、オリーブオイル、にんにく、味噌、パスタの茹で汁、全卵、卵黄、粉チーズ、水、粗挽きこしょう
カマンベールチーズの味噌漬け
2024-10-27 (公開)
SNSで話題!バズる料理研究家ジョーさん。が教えてくれたのは、超簡単!カマンベールチーズの味噌漬けです。
チーズを味噌の漬けダレにつけるだけ!超簡単レシピです♪
【材料】
カマンベールチーズ、サラダ油、みりん、酒、しょうゆ、味噌
味噌すき丼
2024-10-27 (公開)
信州須坂の名物料理“味噌すき丼”です。具材たっぷり!ボリューム満点のどんぶりメニューに仕上げます。
【材料】
ご飯、牛こま切れ肉、ごぼう、玉ねぎ、かつおだし、味噌、砂糖、酒、みりん、紅生姜、温玉、青ネギ
栗ジャムで絞らないモンブラン
2024-10-13 (公開)
万能栗ジャムを使った簡単モンブランの作り方です。
【材料】
どら焼きの皮、ゆで栗、水、砂糖、塩、生クリーム、栗ジャム、ラム酒
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の秘密のマヨネーズレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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