2024年3月3日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「火を使わない！味噌マヨチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。
名店のシェフや料理研究家の方からとっておきの「マヨネーズ」レシピを教えてもらう新企画！すぐに作りたくなる絶品マヨ料理を「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
- 栗原はるみさんの梅仕事！梅シロップ／梅酒／梅から揚げなど 【最新レシピ！】
- そら豆レシピ！グラタン／冷製ポタージュなど
- 新玉ねぎレシピ！新玉ドレッシング／中華炒めなど
- 黒酢レシピ！黒酢酢豚／黒酢ポテサラなど 【超人気！】
火を使わない！味噌マヨチキンのレシピ
レシピ本700万部超え！ブログも大人気の山本ゆりさんが教えてくれたのは、火も使わず簡単！ご飯がすすむ味噌マヨチキンです。
レンジとトースターを使ってこんがり！絶品アレンジレシピの作り方です♪
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| 鶏もも肉 | 1枚 | 塩 | 少々 | こしょう | 少々 | ピザ用チーズ | 30g |
| マヨネーズ | 大さじ2 | 味噌 | 小さじ1 | 砂糖 | 小さじ1 | 醤油 | 小さじ1 | おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| パセリ | 黒こしょう |
- 鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつける。
- 耐熱皿に鶏肉の皮を上にして並べ、ラップをして電子レンジで4分加熱する。
- ＜味噌マヨだれ＞を作る。マヨネーズと味噌を混ぜ、なめらかになったら砂糖・しょうゆ・おろしニンニクを加えて混ぜる。
- 鶏肉に8割方火が通ったら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取る。
- 鶏肉に味噌マヨだれを塗り、チーズをかける。
- トースターで5分焼き、仕上げにパセリ・黒こしょうをふれば完成です。
↓↓↓同日放送の秘密のマヨネーズレシピはこちら↓↓↓
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山本ゆりさんの人気レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ３人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単＆絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
ひき肉ピーマンライス
2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
合いびき肉、ピーマン、玉ねぎ、卵、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしの素、ごま油、ご飯、黒こしょう
レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク＆生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
【材料】
鶏もも肉、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、卵、万能ねぎ
冷製トマトマヨクリームパスタ
2026-06-26 (公開) ／ 2026-06-25 (更新)
マヨネーズとの絶妙なバランスでトマトの酸味がマイルドになり、絶品トマトソースに。
レンチンでパスタを茹でられるので、夏の暑い日にも火を使わずに作れます。
【材料】
スパゲッティ、水、トマトの水煮缶、ツナ缶、青じそ、マヨネーズ、砂糖、めんつゆ、おろしにんにく、塩、こしょう、オリーブオイル
ハッシュドコーン
2026-06-19 (公開) ／ 2026-06-18 (更新)
【材料】
スイートコーン、ベーコン、ピザ用チーズ、片栗粉、サラダ油、粗びき黒こしょう
ツナきゅうり豆腐
2026-06-19 (公開) ／ 2026-06-18 (更新)
【材料】
豆腐、ツナ缶、きゅうり、ごまドレッシング、めんつゆ、ラー油
いろいろ野菜のだしサラダ
2026-06-12 (公開) ／ 2026-06-11 (更新)
和風だしが味の決め手！野菜とささみの和え物です。
ミニトマトやコーンを足したり、お好みの具材でアレンジするのもおすすめですよ。
【材料】
ブロッコリー、オクラ、ささみ、酒、水、塩、砂糖、顆粒和風だしの素、ごま油、しょうゆ、白いりごま
相葉マナブで紹介された最新レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ２品目は、ふわふわ食感！大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品！
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
落花生レシピまとめ
2025-10-12 (公開)
【材料】
煎り落花生、砂糖、味噌、酒、みりん、水、炒りごま、白米のおにぎり、味噌ピーナッツ
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現！
2023-07-16 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ！一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身！濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳＋ラードでとんこつ風！魚粉＋かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
ラクサ釜飯
2026-06-28 (公開) ／ 2026-06-29 (更新)
エビの出汁とスパイスが効いた、食欲をそそるガッツリ系釜めしです
東南アジアで人気の麺料理“ラクサ”をイメージした簡単釜めしの作り方♪
【材料】
米、氷、エビ、厚揚げ、鶏もも肉、もやし、塩、こしょう、酒、サラダ油、ニンニク、しょうが、長ネギ、桜えび、豆板醤、カレー粉、水、粉末ビスク、ココナッツミルク、ナンプラー、パクチー
梅干し
2026-06-28 (公開) ／ 2026-06-29 (更新)
栗原はるみさん流の梅干しの作り方です。少ない材料でシンプルな梅干しに仕上げます
【材料】
完熟梅、焼酎、塩、氷砂糖
柚子胡椒
2026-06-28 (公開) ／ 2026-06-29 (更新)
もう市販には戻れない！自家製柚子こしょうの作り方です。
焼肉や冷奴など、どんな食材とも相性抜群の万能調味料です
【材料】
青柚子、青唐辛子、塩
鶏肉の梅から揚げ
2026-06-28 (公開) ／ 2026-06-29 (更新)
食感が抜群！栗原はるみさんオススメの梅干しから揚げです。
下味とソースに梅干しを使った、栗原さん自信の新感覚から揚げのつくり方♪
【材料】
鶏もも肉、梅干し、酒、小麦粉、片栗粉、水、揚げ油、大葉、かつお出汁
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の秘密のマヨネーズレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
