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【DAIGOも台所】さわらのゴマポン酢のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（10月23日）

【DAIGOも台所】さわらのゴマポン酢のレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（10月23日）
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2026年10月23日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「さわらのゴマポン酢」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で話題のレシピ本「iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

目次

さわらのゴマポン酢のレシピ



完成画像はイメージです。

レンジで手軽に作れるお魚料理です。

ふわふわのサワラとシャキッとした野菜に、特製ポン酢がよく合います。

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材料【2人分】
さわら2切れ（160g）
豆苗1/2パック（50g）
玉ねぎ1/2個（100g）
にんじん1/4本（30g）
ベーコン（ハーフ）1枚
塩少量
酒大さじ1
＜ごまポン酢＞※混ぜ合わせる
砂糖小さじ1
ごま油小さじ2
すりごま（白）大さじ2
ぽん酢大さじ3
おろししょうがチューブの場合1cm

⇒話題沸騰！山本ゆりさんの耐熱調理容器ひとつでワングラスクッキングのレシピはこちら

作り方【調理時間：15分】
  1. 豆苗は根元を切って長さを3等分に切る。玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。
  2. ベーコンを1cm幅に切ってペーパータオルで挟む。
  3. 耐熱皿ににんじん・玉ねぎを広げ、上にさわらをのせる。塩・酒をかけ、ふんわりラップをかける。その上にペーパータオルで挟んだベーコンを乗せ、電子レンジで5分加熱する。
  4. お皿ににんじん・玉ねぎ・さわらを盛る。豆苗に加熱したベーコンを合わせて添え、ごまポン酢をまわしかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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2026-10-16 (公開)

旬の味覚さつまいものホクホクとした甘さと、唐揚げ風の鶏肉の組み合わせが意外な美味しさ！

コクのあるオーロラソースがよく合います。

【材料】

鶏もも肉、さつまいも、片栗粉、塩、青ねぎ、黒こしょう、サラダ油、しょうゆ、酒、おろしにんにく、マヨネーズ、トマトケチャップ、ウスターソース

　

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2026-10-09 (公開) ／ 2026-10-08 (更新)

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豚肉もたっぷりはいって、ボリューム満点です。

【材料】

冷凍うどん、豚バラ薄切り肉、豆乳、めんつゆ、刻みねぎ、ラー油、すりごま

　

ふわふわ豆腐お好み焼き

2026-10-02 (公開) ／ 2026-10-01 (更新)

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タンパク質豊富でヘルシーな罪悪感すくなめのお好み焼きです。ダイエット中の方にもおすすめ！

豆腐のお好み焼き

【材料】

絹ごし豆腐、キャベツ、にんじん、豚バラ薄切り肉、卵、片栗粉、顆粒和風だしの素、塩、こしょう、サラダ油、お好みソース、マヨネーズ、かつお節

　

トンテキ風豚こま炒め

2026-09-24 (公開)

濃厚な味付けのトンテキを豚こま肉でアレンジ！

火通りが良いので短時間で作れます。ご飯によく合う味付けです。

豚テキ風豚こま炒め

【材料】

豚こま切れ肉、玉ねぎ、キャベツ、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、砂糖、ウスターソース、トマトケチャップ、おろしにんにく

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「さわらのゴマポン酢」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2026/10/23）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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