2026年10月16日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「鶏とさつまいものオーロラソース」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で話題のレシピ本「iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
鶏とさつまいものオーロラソースのレシピ
旬の味覚さつまいものホクホクとした甘さと、唐揚げ風の鶏肉の組み合わせが意外な美味しさ！
コクのあるオーロラソースがよく合います。
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| 鶏もも肉 | 1枚（300g） | さつまいも | 1本（200g） | 片栗粉 | 大さじ3 | 塩 | ふたつまみ | 青ねぎ（細・小口切り） | 適量 | 黒こしょう（粗びき） | 適量 | サラダ油 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 | 酒 | 大さじ1 | おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） |
| マヨネーズ | 大さじ1＋1/2 | トマトケチャップ、ウスターソース | 各大さじ1/2 |
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- さつまいもは1cm厚さの半月切りにし、水にサッとさらす。
- 鶏もも肉は一口大に切ってフォークで穴をあけて袋に入れ、下味のしょうゆ・酒・おろしにんにくを加えてもみ込む。
- さつまいもを耐熱容器に入れ、水（大さじ1）を回しかける。ふんわりラップをかけ、電子レンジで4分加熱する。
- 鶏肉の汁気をきってバットに取り出し、片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を加えて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼く。焼き色がついたら裏返して弱火～中火にし、水気を切ったさつまいもを加えて両面焼く。
- さつまいもに塩をふり、鶏肉と共に器に盛る。オーロラソースをかけ、黒こしょう・青ねぎを散らしたら完成です。
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【材料】
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【材料】
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2026-10-02 (公開) ／ 2026-10-01 (更新)
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【材料】
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2026-09-24 (公開)
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火通りが良いので短時間で作れます。ご飯によく合う味付けです。
【材料】
豚こま切れ肉、玉ねぎ、キャベツ、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、砂糖、ウスターソース、トマトケチャップ、おろしにんにく
フレンチトースト
2026-09-18 (公開) ／ 2026-09-17 (更新)
レンジで下処理することで、短時間でふんわり味しみしみのフレンチトーストが作れます。
温かいフレンチトーストとひんやりアイスが相性抜群！
【材料】
食パン、卵、牛乳、砂糖、バター、サラダ油、好みのアイスクリーム
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「鶏とさつまいものオーロラソース」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2026/10/16）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他