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【DAIGOも台所】ひき肉ピーマンライスのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（7月14日）

【DAIGOも台所】ひき肉ピーマンライスのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（7月14日）
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2023年7月14日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「ひき肉ピーマンライス」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

目次

ひき肉ピーマンライスのレシピ


山本ゆりひき肉ピーマンライス
完成画像はイメージです。


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材料【2人分】　※1人分 約705kcal
合いびき肉150g
ピーマン3～4個（120g）
玉ねぎ1/2個（100g）
卵2個
サラダ油大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2（チューブの場合4cm）
おろししょうが小さじ1/2（チューブの場合4cm）
塩少量
片栗粉大さじ1/2
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1　1/2
顆粒和風だしの素小さじ1
ごま油小さじ1
ご飯適量
黒こしょう（粗びき）適量
作り方【調理時間：15分】
  1. ピーマン・玉ねぎは7～8mm角に切る。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を入れて目玉焼きを作る。
  3. 目玉焼きを焼いたフライパンで合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうがを中火で炒める。
  4. ひき肉の色が変わったら玉ねぎ、ピーマンを加えて塩をふり、しんなりするまで炒める。
  5. 片栗粉をふり入れてからめ、砂糖、しょうゆ、和風だしの素、ごま油を順に加えて炒め合わせる。
  6. 器にご飯を盛って炒めた具材、目玉焼きを乗せる。黒こしょうをたっぷりふったら、完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「ひき肉ピーマンライス」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2023/7/14）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

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