キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【DAIGOも台所】ひき肉ピーマンライスのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（7月14日）

【DAIGOも台所】ひき肉ピーマンライスのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（7月14日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 【DAIGOも台所】ひき肉ピーマンライスのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（7月14日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年7月14日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「ひき肉ピーマンライス」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

目次

ひき肉ピーマンライスのレシピ


山本ゆりひき肉ピーマンライス
完成画像はイメージです。


⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】　※1人分 約705kcal
合いびき肉150g
ピーマン3～4個（120g）
玉ねぎ1/2個（100g）
卵2個
サラダ油大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2（チューブの場合4cm）
おろししょうが小さじ1/2（チューブの場合4cm）
塩少量
片栗粉大さじ1/2
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1　1/2
顆粒和風だしの素小さじ1
ごま油小さじ1
ご飯適量
黒こしょう（粗びき）適量
作り方【調理時間：15分】
  1. ピーマン・玉ねぎは7～8mm角に切る。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を入れて目玉焼きを作る。
  3. 目玉焼きを焼いたフライパンで合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうがを中火で炒める。
  4. ひき肉の色が変わったら玉ねぎ、ピーマンを加えて塩をふり、しんなりするまで炒める。
  5. 片栗粉をふり入れてからめ、砂糖、しょうゆ、和風だしの素、ごま油を順に加えて炒め合わせる。
  6. 器にご飯を盛って炒めた具材、目玉焼きを乗せる。黒こしょうをたっぷりふったら、完成です。



山本ゆりさんの最新レシピ

一覧

プルコギ風チーズロール

2026-01-16 (公開)

甘辛味のプルコギ風炒めを平たくしたパンに乗せて巻き、チーズと一緒にフライパンでこんがり焼いた一品。

朝食やおやつ、お弁当にもおすすめです。

【材料】

玉ねぎ、豚バラ肉、片栗粉、食パン、ピザ用チーズ、サラダ油、砂糖、しょうゆ、ごま油、にんにくチューブ、しょうがチューブ、サニーレタス、ミニトマト

　

白菜たっぷりつくね

2026-01-09 (公開)

ふんわりと軽い食感の白菜入りつくねです。

そのままでも十分美味しいですが、ゆずこしょうをつけると大人の味わいで、お酒にもよく合いますよ。

白菜つくね

【材料】

白菜、豚ひき肉、サラダ油、青じそ、柚子こしょう、めんつゆ、卵、片栗粉、塩、砂糖、しょうゆ

　

シャキシャキ野菜の豚しゃぶ DAIGO家バージョン

2025-12-26 (公開)

【材料】

豚肩ロース肉、大根、にんじん、白菜、えのきだけ、しめじ、焼き豆腐、柚子の皮、だし、みりん、薄口しょうゆ、塩、長いも、ぽん酢

　

ミニトマトたっぷりワンパンパスタ

2025-12-19 (公開)

フレッシュなミニトマトをたっぷり使ったスパゲティです。

フライパンひとつで作れるので洗い物も減らせてラクチン！

トマトパスタ

【材料】

ミニトマト、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、スパゲッティ、砂糖、酒、水、塩、粗挽き黒こしょう、パセリ、粉チーズ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「ひき肉ピーマンライス」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所（2023/7/14）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト）　他

⇒ DAIGOも台所 人気記事一覧