【DAIGOも台所】ひき肉ピーマンライスのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(7月14日)

【DAIGOも台所】ひき肉ピーマンライスのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(7月14日)

2023年7月14日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「ひき肉ピーマンライス」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

ひき肉ピーマンライスのレシピ


山本ゆりひき肉ピーマンライス
完成画像はイメージです。


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材料【2人分】 ※1人分 約705kcal
合いびき肉150g
ピーマン3~4個(120g)
玉ねぎ1/2個(100g)
2個
サラダ油大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2(チューブの場合4cm)
おろししょうが小さじ1/2(チューブの場合4cm)
少量
片栗粉大さじ1/2
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1 1/2
顆粒和風だしの素小さじ1
ごま油小さじ1
ご飯適量
黒こしょう(粗びき)適量
作り方【調理時間:15分】
  1. ピーマン・玉ねぎは7~8mm角に切る。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を入れて目玉焼きを作る。
  3. 目玉焼きを焼いたフライパンで合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうがを中火で炒める。
  4. ひき肉の色が変わったら玉ねぎ、ピーマンを加えて塩をふり、しんなりするまで炒める。
  5. 片栗粉をふり入れてからめ、砂糖、しょうゆ、和風だしの素、ごま油を順に加えて炒め合わせる。
  6. 器にご飯を盛って炒めた具材、目玉焼きを乗せる。黒こしょうをたっぷりふったら、完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「ひき肉ピーマンライス」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2023/7/14)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

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