2023年7月14日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「ひき肉ピーマンライス」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
※画像引用「オンネラ」より
ひき肉ピーマンライスのレシピ
| 合いびき肉 | 150g | ピーマン | 3～4個（120g） | 玉ねぎ | 1/2個（100g） | 卵 | 2個 | サラダ油 | 大さじ1 | おろしにんにく | 小さじ1/2（チューブの場合4cm） | おろししょうが | 小さじ1/2（チューブの場合4cm） | 塩 | 少量 | 片栗粉 | 大さじ1/2 | 砂糖 | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ1 1/2 | 顆粒和風だしの素 | 小さじ1 | ごま油 | 小さじ1 | ご飯 | 適量 | 黒こしょう（粗びき） | 適量 |
- ピーマン・玉ねぎは7～8mm角に切る。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を入れて目玉焼きを作る。
- 目玉焼きを焼いたフライパンで合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうがを中火で炒める。
- ひき肉の色が変わったら玉ねぎ、ピーマンを加えて塩をふり、しんなりするまで炒める。
- 片栗粉をふり入れてからめ、砂糖、しょうゆ、和風だしの素、ごま油を順に加えて炒め合わせる。
- 器にご飯を盛って炒めた具材、目玉焼きを乗せる。黒こしょうをたっぷりふったら、完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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2022-09-09 (公開)
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レンジで鶏チャーシュー
2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
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【材料】
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【材料】
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2024-11-22 (公開)
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【材料】
豚バラ薄切り肉、片栗粉、にんにく、万能ねぎ、ご飯、塩、温泉卵、白いりごま、粗挽き黒こしょう、サラダ油、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、豆板醤
味噌バターうどん
2024-11-15 (公開)
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バターのコクと豚汁の旨味が相性抜群！
【材料】
冷凍うどん、豚汁、水、顆粒鶏ガラスープの素、おろしにんにく、バター、万能ねぎ、すりごま、ラー油
豚こまの照り焼きステーキ風
2024-11-08 (公開)
お手頃な豚こま肉が食べ応えのあるステーキに大変身！
お子さんも大好きな照り焼き味で、ごはんが進みます♪
【材料】
豚こま切れ肉、片栗粉、サラダ油、グリーンリーフ、粗挽き黒こしょう、酒・しょうゆ、おろししょうが、塩・こしょう、砂糖、みりん、おろしにんにく
牛キムチクッパ
2024-11-01 (公開)
材料をすべて入れてレンチンするだけ！お手軽なのに旨味たっぷりの韓国風雑炊です。
作り置きして冷凍することもできるのでオススメ！
【材料】
にら、牛肉、もやし、ご飯、白菜キムチ、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、みそ、ごま油、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「ひき肉ピーマンライス」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2023/7/14）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他