2022年9月2日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「レンジで鶏チャーシュー」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「ボクでもできる金曜日」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
山本ゆりさんのレンジで鶏チャーシューのレシピ
電子レンジだけで作る鶏もも肉のチャーシューです。
ニンニク&生姜の風味がきいた甘辛味でご飯がすすむ一品です。
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鶏もも肉 | 1枚(300g) | 砂糖 | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ1 1/2 | おろしにんにく | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) | おろししょうが | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) | ごま油 | 小さじ1 | 卵 | 1個 | 万能ねぎ(小口切り) | 適量 |
- ゆで卵を作る。冷蔵庫から出したての卵の片側に穴をあけ、鍋の湯が沸騰しているところに玉さじを使って卵をそっと入れ、中火で7分ゆでる。ゆで上がったら氷水につけ、粗熱が取れたら殻をむき、半分に切る。
- 耐熱ボウルに砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油を混ぜ、凍った鶏肉を水にくぐらせてから入れ、両端を開けてラップをし、電子レンジで7分加熱する。
- 鶏肉を裏返し、ラップをはずして、再び電子レンジ4分加熱する。
- 鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、たれをかける。万能ねぎの小口切りを散らし、卵を添えたら完成です。
山本ゆりさんの最新レシピ
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6Pチーズインじゃがいも
2022-06-21 (公開)
簡単料理のスペシャリスト山本ゆりさんがTwitterに投稿するやいなや、たちまち28万件以上のイイネを獲得した絶品レシピです。
家事ヤロウ3人も絶賛の、最強お手軽メニューの作り方です。
【材料】
6Pチーズ、片栗粉、サラダ油、じゃがいも、水、塩こしょう
ハッシュドポーク
2022-09-09 (公開)
豚肉と玉ねぎを炒めて甘いソースで煮込んだハッシュドビーフ風の一品。
お子さんも喜ぶ簡単&絶品洋食メニューです。
【材料】
玉ねぎ、しめじ、豚こま切れ肉、小麦粉、サラダ油、バター、塩、こしょう、ご飯、ドライパセリ、黒こしょう、トマトケチャップ、ウスターソース、水、顆粒コンソメの素、しょうゆ
塩肉じゃが
2022-06-17 (公開) / 2024-03-02 (更新)
和食の定番肉じゃがを塩味にアレンジ!
さっぱりとした味わいで、食欲のない日にもおすすめ。
【材料】
じゃがいも、玉ねぎ、豚バラ肉、粗びき黒こしょう、顆粒鶏ガラスープの素、みりん、水、塩
鶏むね肉とナスのおろしだれ
2022-08-05 (公開) / 2024-03-02 (更新)
片栗粉をまぶして焼いた鶏むね肉はパサつかずにプリッと仕上がります。
旬のなすと甘辛くにからめて、さっぱり大根おろしと一緒にいただく一品です。
【材料】
大根、なす、鶏胸肉、めんつゆ、おろししょうが、片栗粉、サラダ油、万能ねぎ、砂糖、水、しょうゆ
担々大根
2024-03-22 (公開)
中華麺の代わりに棒状に切った大根を使うことでヘルシーで栄養満点!
あっさりと食べられる大根の担々麺です。
【材料】
大根、牛豚合いびき肉、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤、みそ、顆粒鶏ガラスープの素、水、豆乳または牛乳、すりごま、万能ねぎ、ラー油
レンジで蒸し鶏のピリ辛だれ
2024-03-15 (公開)
レンジで簡単に作れるヘルシーな鶏むね肉料理です。
ラー油入りのピリ辛ダレがさっぱりとしたチキンと相性抜群!
【材料】
鶏むね肉、キャベツ、ミニトマト、塩、砂糖、酒・水、しょうゆ、酢、おろししょうが、いりごま、ラー油
サバ缶豆腐ハンバーグ
2024-03-08 (公開)
サバの水煮缶と豆腐を使ったヘルシーで栄養たっぷりのハンバーグです。
【材料】
豆腐、玉ねぎ、さばの水煮缶、卵、パン粉、みそ、おろししょうが、サラダ油、ミニトマト、フリルレタス、めんつゆ、ぽん酢、マヨネーズ
味噌マヨチキン
2024-03-03 (公開)
レシピ本700万部超え!ブログも大人気の山本ゆりさんが教えてくれたのは、火も使わず簡単!ご飯がすすむ味噌マヨチキンです。
レンジとトースターを使ってこんがり!絶品アレンジレシピの作り方です♪
【材料】
鶏もも肉、塩、こしょう、ピザ用チーズ、マヨネーズ、味噌、砂糖、醤油、おろしにんにく、パセリ、黒こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「レンチン鶏チャーシュー」のレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所(2022/9/2)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他
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