キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】ささみの塩昆布和えきゅうりのレシピ。藤井恵さんの絶品のっけ飯（9月24日）

【相葉マナブ】ささみの塩昆布和えきゅうりのレシピ。藤井恵さんの絶品のっけ飯（9月24日）
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2023年9月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～とっておきの“のっけ飯”～ で放送された、料理研究家の藤井恵さん考案「ささみの塩昆布和えきゅうり」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、名店のシェフや料理研究家が、“とっておき”ののっけ飯を教えてくれる新企画！

ひき肉と調味料を炒めるだけの簡単レシピや、相性抜群の豆腐と柴漬けを使ったレシピ、パンとも相性が良いレシピなど、絶品のっけ飯が続々登場します。

目次

ささみの塩昆布和えきゅうりのレシピ


相葉まなぶささみの塩昆布和えきゅうりのレシピ
完成画像はイメージです。

藤井恵さんが教えてくれたのっけ飯２品目は、ささみをふっくらレンジで蒸して使うのっけ飯です。
　
しっとり＆ふっくらのささみに、塩昆布の塩気、きゅうりとしょうがの食感が効いた簡単メニューです♪

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材料【2人分】
ご飯2人分
ささみ2本
酒小さじ1
きゅうり1/2本
しょうが1/2片
＜タレ＞※混ぜ合わせる
ごま油小さじ1
レモン汁大さじ1/2
塩昆布10g
＜仕上げ＞
黒こしょう

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、のっけ飯レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：5分】
  1. 耐熱皿にささみを並べ、酒をふりかける。フォークで数か所穴を開けておく。
  2. ラップをかけ、電子レンジで1分30秒加熱する。
  3. ラップをかけたまま蒸らし、冷めたら手で割く。
  4. ＜たれ＞にささみを加えて和える。
  5. きゅうりは薄切り、生姜は千切りにし、塩を加えて混ぜる。出てきた水気を絞る。
  6. ご飯にささみときゅうりを盛り、黒こしょうをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送！のっけ飯レシピ↓↓↓
【相葉マナブ】秘密の「のっけ飯」レシピまとめ。名店シェフ＆料理研究家の秘伝レシピ（9月24日）
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2023年9月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「とっておきの“のっけ飯”」のレシピをまとめたのでご紹介します。 ...


藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

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2026-03-22 (公開)

レジェンド釜めしが味の素とコラボでパワーアップ！更に美味しくなった勝浦タンタンメン風釜めしです
　
お湯に溶くだけで本格的な濃厚鶏白湯スープが簡単に作れる、鶏のうまみを最大限に引き出した味の素の“鶏白湯スープ”を調味に使ってバージョンUP♪

【材料】

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ほうれん草カレー

2026-03-22 (公開)

野菜の甘味が際立つ！ほうれん草のカレーの作り方です
　
ほうれん草とコーンの彩りで食欲をそそります♪

ほうれん草カレー

【材料】

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ほうれん草のグラタン

2026-03-22 (公開)

ほうれん草農家直伝！ほうれん草と相性抜群なグラタンのつくり方です

【材料】

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ほうれん草の肉団子鍋

2026-03-22 (公開)

とろける食感がたまらない！ほうれん草と肉団子の鍋です

ほうれん草鍋

【材料】

ほうれん草、白菜、長ネギ、昆布出汁、鶏ひき肉の肉団子、ポン酢

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！のっけ飯のレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/9/24）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、DAIGO　他


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