2023年8月30日のテレビ東京系『ソレダメ！』～100円グッズ時短SP！リュウジさん超簡単レシピ～で放送された、「たまごふわふわうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のソレダメは、プロが教える！オススメ100円キッチングッズ！

料理研究家のリュウジさんが、100円キッチングッズを使った超簡単レシピを教えてくれました。

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2. リュウジさんの人気レシピ
3. リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのたまごふわふわうどんのレシピ

完成画像はイメージです。

ふわふわのメレンゲを使った、たまごふわふわのうどんです。
　
100円ショップのグッズを使えば、メレンゲを簡単に泡立てられます♪

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材料【1人分】

卵	1個
長ネギ	適量
鶏もも肉	適量
冷凍うどん	1玉
水	260cc
白だし	大さじ2

⇒ 同日放送のリュウジさんのレシピはコチラ

作り方【調理時間：15分】

ネギは斜め切り、鶏もも肉は一口大に切る。
鍋に水・白だし・ネギ・鶏もも肉を入れて火にかける。
（２）の具材が煮えたらレンジで解凍したうどんを入れる。
ふわふわエッグメーカーに卵を入れ、卵白を泡立てる。メレンゲができたら卵黄と混ぜる。
うどんの上に（４）を乗せ、フタをして３０秒加熱する。
卵がふわふわに蒸し上がったら、完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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↓↓↓同日放送！リュウジさんのレシピ↓↓↓

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レンジで豚バラ大根

2021-11-29 (公開)

調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
　
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
　
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。

リュウジ豚ばら大根