2023年7月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「新じゃがいも絶品アイデアレシピ」をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県浦和。お世話になった農家さんが育てているのは、男爵、メークイン、アンデスレッド、シャドークイーンの４種のジャガイモです。
採れたてのじゃがいもを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！
- レタスレシピ！レモンレタスそうめん / ペペロンチーノなど 【最新レシピ！】
- 小松菜レシピ！混ぜご飯 / キーマ / 玉子炒め など 【超人気！】
- 納豆レシピ！究極パスタ / タラあんかけ / 納豆汁 など
- たけのこレシピ！フリット / きんぴら / たけのこご飯 など
※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ
旬の産地ごはん新じゃがいも絶品アイデアレシピ
ポテ・ピー・チンジャオの名店レシピ。中華の名店の味を再現！
2023-07-16 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
南青山の中華の名店「4000チャイニーズレストラン」が教えてくれたのは、タケノコの代わりにジャガイモを使うチンジャオロースです。
【材料】
ピーマン、じゃがいも、豚バラ肉、塩、こしょう、酒、サラダ油、かたくり粉、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、水
ポテトサラダの名店レシピ。世界一のポテサラと称された青山ぼこいの味を再現！
2023-07-16 (公開)
昭和43年創業の小料理屋「青山ぼこい」が教えててくれたのは、世界一のポテサラとも称された絶品ポテサラの再現レシピです。
【材料】
ジャガイモ、三温糖、顆粒コンソメ、ベーコン、ゆで卵、きゅうり、たまねぎ、マヨネーズ、黒こしょう
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現！
2023-07-16 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ！一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
新じゃがの煮っころがし
2023-07-16 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)
小さめの新じゃがを皮ごと煮込むお手軽レシピです。
【材料】
新じゃが、サラダ油、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、水
いもなます
2023-07-16 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
新じゃがで作る新食感なますです。
【材料】
じゃがいも、サラダ油、酢、砂糖、塩
いもフライ
2023-07-16 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
手間のかかるコロッケを簡単に！お手軽いもフライです。
【材料】
じゃがいも、塩、こしょう、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油
じゃがいもオムレツ
2023-07-16 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)
じゃがいものゴロゴロ食感が、ふわふわ玉子にベストマッチ！じゃがいものオムレツです。
【材料】
じゃがいも、卵、牛乳、塩、こしょう、バター、ピザ用チーズ
4種のじゃがいもカレー
2023-07-16 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
ほくほく＆ねっとり！４種類のジャガイモを使って、様々な食感が楽しめる絶品カレーの作り方です。
【材料】
ジャガイモ、豚肉、たまねぎ、水、カレールウ、サラダ油
- レタスレシピ！レモンレタスそうめん / ペペロンチーノなど 【最新レシピ！】
- 小松菜レシピ！混ぜご飯 / キーマ / 玉子炒め など 【超人気！】
- 納豆レシピ！究極パスタ / タラあんかけ / 納豆汁 など
- たけのこレシピ！フリット / きんぴら / たけのこご飯 など
相葉マナブ人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ２品目は、ふわふわ食感！大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品！
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身！濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳＋ラードでとんこつ風！魚粉＋かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
大根サラダ
2022-01-30 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
千葉県市原市の農家さんから教えてもらった大根レシピ1品目は、超簡単な大根サラダです。
氷水につけることで、大根のシャキシャキ食感を活かした絶品サラダの作り方です。
【材料】
大根、めんつゆ、ごま油、酢、焼きのり
豚汁
2022-11-13 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
創業50年！連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
レタスのペペロンチーノ
2024-05-12 (公開)
17年連続ミシュラン一つ星！銀座の名店「アロマフレスカ」原田慎次シェフが教えてくれたのは、レタスのペペロンチーノです。
スライスとカタマリの2種類のニンニクを使った、新感覚の絶品ペペロンチーノの作り方です♪
【材料】
スパゲティ、レタス、塩、にんにく、オリーブオイル、赤唐辛子、イタリアンパセリ、パルメザンチーズ、生ハム
レタスとサバ缶のさっと煮
2024-05-12 (公開)
料理研究家の小林まさみさんのアシスタント・小林まさるさんが教えてくれたのは、レタスとサバ缶で簡単に作れるお手軽おつまみです。
お酒大好きまさるさんの、こだわりのおつまみレシピです♪
【材料】
レタス、サバ缶、刻みショウガ、酒、塩、白ごま、一味唐辛子
いわしのロールレタス
2024-05-12 (公開)
和食の名店「分とく山」で30年以上総料理長をつとめた野崎洋光さんが教えてくれたのは、肉の代わりにイワシを使うロールレタスです。
レタスのシャキシャキ食感とイワシの相性が抜群！和食の巨匠が教える絶品レタスレシピです♪
【材料】
レタス、イワシの骨、昆布、水、薄口しょうゆ、塩、木綿豆腐、長ネギ、刻みショウガ、小麦粉
レタスの和風コールスロー丼
2024-05-12 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、レタスの和風コールスーロ丼です。
日本橋の名店が直伝！すし酢とマヨネーズで失敗なしで作れる、レタスの簡単アレンジレシピです♪
【材料】
ご飯、かつお節、レタス、すし酢、ツナ缶、韓国のり、マヨネーズ、ごま油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、新じゃがいもレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
