2023年7月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~ で放送された、「新じゃがいも絶品アイデアレシピ」をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県浦和。お世話になった農家さんが育てているのは、男爵、メークイン、アンデスレッド、シャドークイーンの4種のジャガイモです。
採れたてのじゃがいもを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!
- ほうれん草レシピ!ベーコン炒め/チャーハン/グラタンなど 【最新レシピ!】
- にんじんレシピ!定番のにんじんしりしりなど
- ゴボウ絶品レシピ!オイスター炒め/牛肉炊き込みご飯など
- プロの家鍋!トロトロレンコン/究極つくね/旨辛肉しゃぶ 【超人気!】
※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ
旬の産地ごはん新じゃがいも絶品アイデアレシピ

ポテ・ピー・チンジャオの名店レシピ。中華の名店の味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2024-03-02 (更新)
南青山の中華の名店「4000チャイニーズレストラン」が教えてくれたのは、タケノコの代わりにジャガイモを使うチンジャオロースです。
【材料】
ピーマン、じゃがいも、豚バラ肉、塩、こしょう、酒、サラダ油、かたくり粉、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、水
ポテトサラダの名店レシピ。世界一のポテサラと称された青山ぼこいの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
昭和43年創業の小料理屋「青山ぼこい」が教えててくれたのは、世界一のポテサラとも称された絶品ポテサラの再現レシピです。
【材料】
ジャガイモ、三温糖、顆粒コンソメ、ベーコン、ゆで卵、きゅうり、たまねぎ、マヨネーズ、黒こしょう
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
新じゃがの煮っころがし
2023-07-16 (公開) / 2024-03-04 (更新)
小さめの新じゃがを皮ごと煮込むお手軽レシピです。
【材料】
新じゃが、サラダ油、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、水
いもなます
2023-07-16 (公開) / 2023-09-09 (更新)
新じゃがで作る新食感なますです。
【材料】
じゃがいも、サラダ油、酢、砂糖、塩
いもフライ
2023-07-16 (公開) / 2023-09-09 (更新)
手間のかかるコロッケを簡単に!お手軽いもフライです。
【材料】
じゃがいも、塩、こしょう、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油
じゃがいもオムレツ
2023-07-16 (公開) / 2024-03-04 (更新)
じゃがいものゴロゴロ食感が、ふわふわ玉子にベストマッチ!じゃがいものオムレツです。
【材料】
じゃがいも、卵、牛乳、塩、こしょう、バター、ピザ用チーズ
4種のじゃがいもカレー
2023-07-16 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ほくほく&ねっとり!4種類のジャガイモを使って、様々な食感が楽しめる絶品カレーの作り方です。
【材料】
ジャガイモ、豚肉、たまねぎ、水、カレールウ、サラダ油
- ほうれん草レシピ!ベーコン炒め/チャーハン/グラタンなど 【最新レシピ!】
- にんじんレシピ!定番のにんじんしりしりなど
- ゴボウ絶品レシピ!オイスター炒め/牛肉炊き込みご飯など
- プロの家鍋!トロトロレンコン/究極つくね/旨辛肉しゃぶ 【超人気!】
相葉マナブ人気レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
勝浦タンタンメン風釜飯
2026-03-22 (公開)
レジェンド釜めしが味の素とコラボでパワーアップ!更に美味しくなった勝浦タンタンメン風釜めしです
お湯に溶くだけで本格的な濃厚鶏白湯スープが簡単に作れる、鶏のうまみを最大限に引き出した味の素の“鶏白湯スープ”を調味に使ってバージョンUP♪
【材料】
米、味の素 鶏白湯スープの素、ぬるま湯、氷、玉ねぎ、豚ひき肉、しょうゆ、酒、塩、こしょう、白りごま、ラー油、青ネギ
ほうれん草カレー
2026-03-22 (公開)
野菜の甘味が際立つ!ほうれん草のカレーの作り方です
ほうれん草とコーンの彩りで食欲をそそります♪
【材料】
ほうれん草、合いびき肉、たまねぎ、コーン缶、サラダ油、水、カレールー
ほうれん草のグラタン
2026-03-22 (公開)
ほうれん草農家直伝!ほうれん草と相性抜群なグラタンのつくり方です
【材料】
鶏もも肉、ほうれん草、たまねぎ、マカロニ、ピザ用チーズ、塩、こしょう、バター、ホワイトソース缶、牛乳
ほうれん草の肉団子鍋
2026-03-22 (公開)
とろける食感がたまらない!ほうれん草と肉団子の鍋です
【材料】
ほうれん草、白菜、長ネギ、昆布出汁、鶏ひき肉の肉団子、ポン酢
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、新じゃがいもレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。

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