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【相葉マナブ】新じゃがの煮っころがしのレシピ。浦和のじゃがいもで旬の産地ご飯（7月16日）

【相葉マナブ】新じゃがの煮っころがしのレシピ。浦和のじゃがいもで旬の産地ご飯（7月16日）
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2023年7月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「新じゃがの煮っころがし」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県浦和。お世話になった農家さんが育てているのは、男爵、メークイン、アンデスレッド、シャドークイーンの４種のジャガイモです。

採れたてのじゃがいもを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

新じゃがの煮っころがしのレシピ


相葉まなぶ新じゃがの煮っころがし
完成画像はイメージです。

小さめの新じゃがを皮ごと煮込むお手軽レシピです。

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材料【4人分】
新じゃが（小）10個
サラダ油大さじ3
＜合わせ調味料＞
砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ3
酒大さじ3
水200cc

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 新じゃがいもレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. じゃがいもは皮ごとよく洗い、水気を切る。
  2. 鍋にサラダ油を入れて熱し、じゃがいもを入れて焼き色がつくまで炒める。
  3. 全体に焼き色がついたら余分な油を拭き取り、＜合わせ調味料＞を入れて、中火で１８分ほど煮絡める。
  4. 水分がなくなってきたら、火を止めて完成です。


↓↓↓同日放送！じゃがいもレシピはこちら↓↓↓
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そうめん、トマト、大葉、みょうが、ダシをとった鶏むね肉、鶏ダシ、しょうゆ、酢、砂糖、お湯、紹興酒、しょうが、長ネギ、ごま油、ラー油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、新じゃがいもレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/7/15）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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