【相葉マナブ】新じゃがの煮っころがしのレシピ。浦和のじゃがいもで旬の産地ご飯(7月16日)

【相葉マナブ】新じゃがの煮っころがしのレシピ。浦和のじゃがいもで旬の産地ご飯(7月16日)

2023年7月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~ で放送された、「新じゃがの煮っころがし」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県浦和。お世話になった農家さんが育てているのは、男爵、メークイン、アンデスレッド、シャドークイーンの4種のジャガイモです。

採れたてのじゃがいもを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

新じゃがの煮っころがしのレシピ


相葉まなぶ新じゃがの煮っころがし
完成画像はイメージです。

小さめの新じゃがを皮ごと煮込むお手軽レシピです。

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材料【4人分】
新じゃが(小)10個
サラダ油大さじ3
<合わせ調味料>
砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ3
大さじ3
200cc

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作り方【調理時間:30分】
  1. じゃがいもは皮ごとよく洗い、水気を切る。
  2. 鍋にサラダ油を入れて熱し、じゃがいもを入れて焼き色がつくまで炒める。
  3. 全体に焼き色がついたら余分な油を拭き取り、<合わせ調味料>を入れて、中火で18分ほど煮絡める。
  4. 水分がなくなってきたら、火を止めて完成です。


↓↓↓同日放送!じゃがいもレシピはこちら↓↓↓
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相葉マナブ最新レシピ

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【材料】

とうもろこし、片栗粉、揚げ油、パセリ、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、新じゃがいもレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/7/15)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、 他


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