【相葉マナブ】いもなますのレシピ。浦和のじゃがいもで旬の産地ご飯(7月16日)

【相葉マナブ】いもなますのレシピ。浦和のじゃがいもで旬の産地ご飯(7月16日)

2023年7月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~ で放送された、「新じゃがのなます」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県浦和。お世話になった農家さんが育てているのは、男爵、メークイン、アンデスレッド、シャドークイーンの4種のジャガイモです。

採れたてのじゃがいもを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

いもなますのなますのレシピ


相葉まなぶじゃがいものなます
完成画像はイメージです。

新じゃがで作る新食感なますです。

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材料【4人分】
じゃがいも(メークイン)(中)3個
サラダ油大さじ2
大さじ3
砂糖大さじ3
小さじ1/2

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作り方【調理時間:130分】
  1. じゃがいもは皮をむいて細切りにする。水をはったボウルに入れ、水を時々変えながら2時間ほどさらす。
  2. 2時間経ったらザルにあけて水気を切る。
  3. フライパンに油をひいて熱し、じゃがいもを炒める。
  4. 油がなじんだら酢・砂糖・塩を順に加えて炒める。
  5. 汁気がなくなるまで炒めたら完成です。


↓↓↓同日放送!じゃがいもレシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】新じゃがいも極上レシピまとめ。浦和の新ジャガで旬の産地ご飯(7月16日)
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相葉マナブ最新レシピ

勝浦タンタンメン風釜飯

2025-06-01 (公開)

玉ねぎたっぷり!相葉くんの大好物でもある、千葉のご当地メニュー“勝浦タンタンメン”をイメージした新感覚炊き込みご飯です。

勝浦担々麺かまめし

【材料】

米、玉ねぎ、豚ひき肉、しょうゆ、塩、こしょう、すりごま、鶏がらスープ、ラー油、氷、青ネギ

 

新玉ねぎのベーコン巻きフライ

2025-06-01 (公開)

お弁当やメインのおかずにもピッタリ♪食べ応え抜群な、新玉ねぎとベーコンのフライです。

新玉ねぎのベーコン巻きフライ

【材料】

新玉ねぎ、塩、こしょう、ベーコン、小麦粉、卵、パン粉

 

新玉ねぎの丸ごとオーブン焼き

2025-06-01 (公開)

旬の味覚をダイレクトに味わう!新玉ねぎを丸ごとオーブンで焼く、玉ねぎ農家ならではの豪快メニューです。

新たまねぎのまるごとオーブン焼き

【材料】

新玉ねぎ、オリーブオイル、塩、こしょう、パルミジャーノ・レッジャーノ

 

たまねぎ麹でオニオンスープ

2025-06-01 (公開)

玉ねぎ農家さん直伝の万能調味料“玉ねぎ麹”を使った、超簡単オニオンスープの作り方です♪
 
味付けは玉ねぎ麹だけ!玉ねぎの美味しさが凝縮した絶品スープです。

【材料】

新玉ねぎ、ベーコン、バター、水、玉ねぎ麹

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、新じゃがいもレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/7/15)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、 他


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