2023年7月11日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「美味しい麦茶の淹れ方」をご紹介します。
今日のあさイチではおなじみの商品を作るあの工場を見学！夏の暮らしに役立つワザを徹底追求！
- 梅風味のさっぱり味！鶏もも肉の梅みそ煮 【最新レシピ！】
- 和田明日香さんの冷やし担々麺
- たっぷり薬味！あじのソテー梅だれがけ 【超人気！】
- 爽やかなシャキシャキ食感！チキンのらっきょうだれ
美味しい麦茶の淹れ方
いつもの麦茶をより美味しく！
家庭で楽しめる本格麦茶＆アレンジ麦茶のレシピです♪
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| 麦茶のティーバッグ |
- やかんに水を入れて沸騰させたら、火を止める。沸騰させ続けると雑味や苦味が出てしまうので、沸騰させないように注意します。
- ティーバッグを入れ、10分ほどおいたら取り出す。
- 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら完成です。
- 麦茶1Lに対しレモンの輪切り1個分またはオレンジの輪切り1個分を入れて30～1時間おいたら、清涼感あふれるアレンジ麦茶に！
- スティックタイプの粉末麦茶はそのままバニラアイスにかけると、ティラミス風のスイーツになります。
- 顔や足のむくみ対策に！あずき茶 【最新レシピ！】
- レンジで失敗なし！しっとりサラダチキン
- 革命的！こねずに簡単ふわふわパン
- 名店のまかない！豚バラクリーム煮／そぼろ丼 【超人気！】
あさイチの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ
2021-12-28 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけ です。
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。
特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。
残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。
【材料】
牛肉、舞茸
ズッキーニの青じそレモン醤油あえ
2025-07-01 (公開)
薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。
【材料】
ズッキーニ、塩、青じそ、レモン汁、しょうゆ、砂糖
鶏むね肉とかぼちゃのコチュマヨ炒め
2025-07-01 (公開)
ホクホクかぼちゃと鶏肉を組み合わせた韓国風の炒め物。
コチュジャン、マヨネーズなどで味付けし、甘辛味に仕上げました。
【材料】
鶏むね肉、塩、こしょう、ごま油、かぼちゃ、さやいんげん、酒、水、コチュジャン、マヨネーズ、酢、しょうゆ、はちみつ、にんにく
きゅうりとトマトのマリネ
2025-07-01 (公開)
きゅうりはハサミで切ることで断面がボコボコとなり、味が染み込みやすくなります。
味付けはすし酢を使って失敗知らず！
【材料】
きゅうり、トマト、オリーブオイル、すし酢、塩、こしょう
にら棒餃子
2025-07-01 (公開)
ニラをキッチンバサミで切ることでまな板の上で散らばりません。
餃子の皮の代わりに春巻きの皮で包み、パリパリ食感を楽しめます。
【材料】
豚ひき肉、にら、春巻きの皮、サラダ油、塩、ごま油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2023/7/11）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、藤本美貴、加藤諒 他