2023年7月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「絶品アイデアとうもろこしレシピ」をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県越谷市。お世話になった農家さんが育てているのは、粒が大きく甘みが強い“ゴールドラッシュ”という品種のトウモロコシです。
皮が薄くて柔らかい採れたてのとうもろこしを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！
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- 小松菜レシピ！混ぜご飯 / キーマ / 玉子炒め など 【超人気！】
- 納豆レシピ！究極パスタ / タラあんかけ / 納豆汁 など
- たけのこレシピ！フリット / きんぴら / たけのこご飯 など
※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ
旬の産地ごはん枝豆の絶品アイデアレシピ
バターしょうゆコーン
2023-07-09 (公開) ／ 2024-03-12 (更新)
にんにくの風味たっぷり！とうもろこしとしょう油、にんにくだけの簡単レシピです。
ご飯との相性もバツグン！作っておくと、いろんな料理にアレンジできます♪
【材料】
とうもろこし、バター、しょうゆ、にんにく
とうもろこしの卵焼き
2023-07-09 (公開) ／ 2024-03-14 (更新)
とうもろこしのプチプチ食感が魅力！とうもろこしの卵焼きです。
【材料】
とうもろこし、卵、砂糖、塩、サラダ油
とうもろこしのかき揚げ
2023-07-09 (公開)
とうもろこしの甘みが詰ったかき揚げです。
【材料】
とうもろこし、天ぷら粉、揚げ油
冷製コーンスープ
2023-07-09 (公開)
濃厚な甘みと口当たりが夏にピッタリ！冷製のコーンスープです。
【材料】
とうもろこし、牛乳、塩
とうもろこしの蒲焼き
2023-07-09 (公開)
簡単に作れてボリューム満点！とうもろこしの以外なアレンジ料理です。
お好み焼き粉をを混ぜて焼いて、とうもろこしを蒲焼き風に仕上げます♪
【材料】
とうもろこし、お好み焼き粉、サラダ油、かば焼きのタレ
とうもろこしとベーコンのチャーハン
2023-07-09 (公開) ／ 2024-03-12 (更新)
バリューム満点！とうもろこしがたっぷりはいったチャーハンです。
とうもろこしの甘みとベーコンの塩味が相性がバツグン！絶品チャーハンの作り方です。
【材料】
とうもろこし、サラダ油、卵、ご飯、ベーコン、塩、こしょう、しょうゆ
焼きとうもろこしのペペロンチーノ
2023-07-09 (公開)
銀座のイタリアンレストラン「アロマフレスカ」が教えてくれたのは、焼きとうもろこしを使った超簡単！絶品ペペロンチーノです。
とうもろこしの甘みを最大限に活かした、新感覚ペペロンチーノの作り方です♪
【材料】
とうもろこし、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、スパゲティ、塩、バター、イタリアンパセリ、パルメザンチーズ
もろこしうどん
2023-07-09 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)
愛知県岡崎市で創業120年以上のうどん店「大正庵釜春本店」が教えてくれたおは、とうもろこしがたっぷりはいったうどんです。
とうもろこしのプチプチ食感に、うどん、卵が絶妙にマッチする岡崎のソウルフードの作り方です♪
【材料】
うどん、茹でほうれん草、かつおだし、めんつゆ、とうもろこし、溶き卵、水、片栗粉
- レタスレシピ！レモンレタスそうめん / ペペロンチーノなど 【最新レシピ！】
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相葉マナブ人気レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ２品目は、ふわふわ食感！大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品！
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身！濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳＋ラードでとんこつ風！魚粉＋かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
大根サラダ
2022-01-30 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
千葉県市原市の農家さんから教えてもらった大根レシピ1品目は、超簡単な大根サラダです。
氷水につけることで、大根のシャキシャキ食感を活かした絶品サラダの作り方です。
【材料】
大根、めんつゆ、ごま油、酢、焼きのり
豚汁
2022-11-13 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
創業50年！連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
レタスのペペロンチーノ
2024-05-12 (公開)
17年連続ミシュラン一つ星！銀座の名店「アロマフレスカ」原田慎次シェフが教えてくれたのは、レタスのペペロンチーノです。
スライスとカタマリの2種類のニンニクを使った、新感覚の絶品ペペロンチーノの作り方です♪
【材料】
スパゲティ、レタス、塩、にんにく、オリーブオイル、赤唐辛子、イタリアンパセリ、パルメザンチーズ、生ハム
レタスとサバ缶のさっと煮
2024-05-12 (公開)
料理研究家の小林まさみさんのアシスタント・小林まさるさんが教えてくれたのは、レタスとサバ缶で簡単に作れるお手軽おつまみです。
お酒大好きまさるさんの、こだわりのおつまみレシピです♪
【材料】
レタス、サバ缶、刻みショウガ、酒、塩、白ごま、一味唐辛子
いわしのロールレタス
2024-05-12 (公開)
和食の名店「分とく山」で30年以上総料理長をつとめた野崎洋光さんが教えてくれたのは、肉の代わりにイワシを使うロールレタスです。
レタスのシャキシャキ食感とイワシの相性が抜群！和食の巨匠が教える絶品レタスレシピです♪
【材料】
レタス、イワシの骨、昆布、水、薄口しょうゆ、塩、木綿豆腐、長ネギ、刻みショウガ、小麦粉
レタスの和風コールスロー丼
2024-05-12 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、レタスの和風コールスーロ丼です。
日本橋の名店が直伝！すし酢とマヨネーズで失敗なしで作れる、レタスの簡単アレンジレシピです♪
【材料】
ご飯、かつお節、レタス、すし酢、ツナ缶、韓国のり、マヨネーズ、ごま油
とうもろこし“ゴールドラッシュ”お取り寄せ
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、とうもろこしレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
