2023年7月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~ で放送された、「絶品アイデアとうもろこしレシピ」をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県越谷市。お世話になった農家さんが育てているのは、粒が大きく甘みが強い“ゴールドラッシュ”という品種のトウモロコシです。
皮が薄くて柔らかい採れたてのとうもろこしを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!
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※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ
旬の産地ごはん枝豆の絶品アイデアレシピ

バターしょうゆコーン
2023-07-09 (公開)
にんにくの風味たっぷり!とうもろこしとしょう油、にんにくだけの簡単レシピです。
ご飯との相性もバツグン!作っておくと、いろんな料理にアレンジできます♪
【材料】
とうもろこし、バター、しょうゆ、にんにく
とうもろこしの卵焼き
2023-07-09 (公開)
とうもろこしのプチプチ食感が魅力!とうもろこしの卵焼きです。
【材料】
とうもろこし、卵、砂糖、塩、サラダ油
とうもろこしのかき揚げ
2023-07-09 (公開)
とうもろこしの甘みが詰ったかき揚げです。
【材料】
とうもろこし、天ぷら粉、揚げ油
冷製コーンスープ
2023-07-09 (公開)
濃厚な甘みと口当たりが夏にピッタリ!冷製のコーンスープです。
【材料】
とうもろこし、牛乳、塩
とうもろこしの蒲焼き
2023-07-09 (公開)
簡単に作れてボリューム満点!とうもろこしの以外なアレンジ料理です。
お好み焼き粉をを混ぜて焼いて、とうもろこしを蒲焼き風に仕上げます♪
【材料】
とうもろこし、お好み焼き粉、サラダ油、かば焼きのタレ
とうもろこしとベーコンのチャーハン
2023-07-09 (公開)
バリューム満点!とうもろこしがたっぷりはいったチャーハンです。
とうもろこしの甘みとベーコンの塩味が相性がバツグン!絶品チャーハンの作り方です。
【材料】
とうもろこし、サラダ油、卵、ご飯、ベーコン、塩、こしょう、しょうゆ
焼きとうもろこしのペペロンチーノ
2023-07-09 (公開)
銀座のイタリアンレストラン「アロマフレスカ」が教えてくれたのは、焼きとうもろこしを使った超簡単!絶品ペペロンチーノです。
とうもろこしの甘みを最大限に活かした、新感覚ペペロンチーノの作り方です♪
【材料】
とうもろこし、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、スパゲティ、塩、バター、イタリアンパセリ、パルメザンチーズ
もろこしうどん
2023-07-09 (公開)
愛知県岡崎市で創業120年以上のうどん店「大正庵釜春本店」が教えてくれたおは、とうもろこしがたっぷりはいったうどんです。
とうもろこしのプチプチ食感に、うどん、卵が絶妙にマッチする岡崎のソウルフードの作り方です♪
【材料】
うどん、茹でほうれん草、かつおだし、めんつゆ、とうもろこし、溶き卵、水、片栗粉
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相葉マナブ人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
大根サラダ
2022-01-30 (公開) / 2023-06-09 (更新)
千葉県市原市の農家さんから教えてもらった大根レシピ1品目は、超簡単な大根サラダです。
氷水につけることで、大根のシャキシャキ食感を活かした絶品サラダの作り方です。
【材料】
大根、めんつゆ、ごま油、酢、焼きのり
豚バラ大根
2022-01-30 (公開) / 2023-02-21 (更新)
農家さんオススメの大根レシピ5品目は、農家のお父さんの得意料理、家族にも大好評だという豚バラ大根です。
大根を冷凍しておくことで、細胞が壊れて味がよく染みた絶品大根メニューの作り方です。
【材料】
大根、豚バラ肉、しょうゆ、オイスターソース、酒、砂糖、塩
ひき肉ピーマンライス
2023-09-24 (公開)
料理番組でも活躍!DAIGOさんが教えてくれたのは、HPR!ひき肉ピーマンライスです。
北川景子さんも大絶賛の、簡単のっけ飯の作り方です。
【材料】
ご飯、ピーマン、玉ねぎ、合い挽き肉、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、しょうゆ、砂糖、ごま油、和風顆粒だし、黒こしょう、目玉焼き
無限豆腐
2023-09-24 (公開)
京都の料理研究家・大原千鶴さんが教えてくれたのは、豆腐としば漬けを合わせるだけの簡単メニューです。
ヘルシーな豆腐に、しば漬けの塩味と酸味、天かすのサクサク食感が効いたのっけ飯の作り方です♪
【材料】
ご飯、しょうゆ、充填豆腐、しば漬け、天かす、刻みネギ、かつお節
メシ泥棒
2023-09-24 (公開)
野永喜三夫シェフが教えてくれたのっけ飯2品目は、ご飯がすぐになくなるメシ泥棒です。
材料をすべて混ぜるだけ!作って置くと他の料理にもアレンジできる絶品メニューの作り方です♪
【材料】
海苔の佃煮、高菜ちりめん、なめ茸、マヨネーズ
秋ナスと梅干しの精進そぼろ
2023-09-24 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのっけ飯は、ナスをそぼろにして使うヘルシー精進料理風ののっけ飯です。
そぼろ風のナスと梅干しの酸味でご飯が進みます。
【材料】
ご飯、かつお節、なす、ごま油、梅干し、しょうゆ、ネギ
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、とうもろこしレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ(2023/7/9)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、岡部大、永瀬廉、髙橋海人 他
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