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【相葉マナブ】焼きとうもろこしのペペロンチーノのレシピ。名店アロマフレスカの味を再現！（7月9日）

【相葉マナブ】焼きとうもろこしのペペロンチーノのレシピ。名店アロマフレスカの味を再現！（7月9日）
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2023年7月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「焼きとうもろこしのペペロンチーノ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県越谷市。お世話になった農家さんが育てているのは、粒が大きく甘みが強い“ゴールドラッシュ”という品種のトウモロコシです。

そんなとうもろこしを使った名店「アロマフレスカ」の絶品料理を再現します！

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

焼きとうもろこしのペペロンチーノのレシピ


相葉まなぶ焼きとうもろこしのペペロンチーノ
完成画像はイメージです。

銀座のイタリアンレストラン「アロマフレスカ」が教えてくれたのは、焼きとうもろこしを使った超簡単！絶品ペペロンチーノです。
　
とうもろこしの甘みを最大限に活かした、新感覚ペペロンチーノの作り方です♪

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材料【1人分】
とうもろこし1本
にんにく2片
唐辛子適量
オリーブオイル大さじ2
スパゲティ1人分
塩小さじ1/3
バター5g
＜仕上げ＞
イタリアンパセリ
パルメザンチーズ

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、とうもろこしレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. とうもろこしは網に乗せて、弱火でじっくり焼き旨みを引き出す。
    トースターや魚焼きグリルで焼いてもOKです。
  2. ニンニクは軽く潰す。
  3. フライパンに潰したニンニク・オリーブオイル・唐辛子を入れて8分ほど弱火で香りを出す。
  4. とうもろこしが焼けたら包丁で実を削ぎ落とし、（３）のフライパンに入れて炒める。
  5. 沸騰したお湯でパスタを茹でる。
  6. 茹で上がったパスタ・パスタのゆで汁（適量）・塩・バターを（４）に加えて炒め合わせる。
  7. お皿に盛り付け、イタリアンパセリ・パルメザンチーズをかけたら完成です。


↓↓↓同日放送！とうもろこしレシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】とうもろこし極上レシピまとめ。越谷トウモロコシで旬の産地ご飯（7月9日）
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相葉マナブ最新レシピ

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栗ジャムで絞らないモンブラン

2024-10-13 (公開)

万能栗ジャムを使った簡単モンブランの作り方です。

絞らないモンブラン

【材料】

どら焼きの皮、ゆで栗、水、砂糖、塩、生クリーム、栗ジャム、ラム酒

　

万能栗ジャム

2024-10-13 (公開)

バズるレシピの料理研究家ジョーさん。が教えてくれたのは、万能に使える栗ジャムの作り方です。
　
トーストに塗ってもOK！お肉料理の甘味調味料としても使えます♪

栗ジャム

【材料】

栗、水、砂糖、塩

　

栗のクリームグラタン

2024-10-13 (公開)

銀座の有名イタリアン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、アロマフレスカでも人気の、マロンペーストを使ったクリームグラタンです。
　
具材にも栗を使った、旬の絶品クリームグラタンの作り方です♪マロンペーストは、リゾットやパスタにアレンジできます。

栗のクリームグラタン

【材料】

栗、三温糖、生クリーム

　

栗ご飯

2024-10-13 (公開)

農家さん直伝！栗料理の定番“栗ご飯”の作り方です。

栗ご飯

【材料】

栗、もち米、酒、塩、水、ごま塩

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、とうもろこしレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/7/9）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、岡部大、永瀬廉、髙橋海人（King＆Prince）　他


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