2023年8月3日のフジテレビ系『めざまし８』～谷原章介のテイバンプラス～で放送された、「谷原流タコライス（自家製ヘルシ～くしゃっとタコライス）」のレシピ・作り方をご紹介します。

定番料理を簡単に美味しくするオリジナルレシピを谷原章介さんが考案！ちょっとした一工夫で絶品＆時短テクニックを披露してくれました♪

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※画像出典元：フジテレビ系「めざまし８」

谷原流タコライスのレシピ

完成画像はイメージです。

スパイシーなひき肉とレタスやトマトなどの生野菜が同時に楽しめる、夏にぴったりの一品です。

ひき肉の代わりに木綿豆腐を使って、谷原の独自レシピでお安く、より低カロリーなタコライスにアレンジ！

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材料【2人分】

作り方【調理時間：45分】

木綿豆腐を水切りし、キッチンペーパーに包んで電子レンジで4分加熱する。
700wなら3分半、800wなら3分加熱します。
豆腐に重石を乗せ、30分ほど水を切る。
＜サルサソース＞を作る。ピーマン・玉ねぎ・トマトはみじん切りにする。ボウルに入れ、レモン汁・塩こしょうを加えて混ぜる。
ハラペーニョの変わりにピーマンを使うことで辛味がマイルドになり、お子さんでも食べやすい！
＜豆腐タコスミート＞を作る。水切りした豆腐を適当な大きさにカットし、手で潰しながらボウルに入れる。ある程度細かくなったらオリーブオイルをひいたフライパンに入れ、中火で炒める。
軽く色がついたら、残りの調味料を加えて、さらに水分を飛ばしながら炒める。
＜アボカドサラダ＞を作る。アボカドは1.5cm角に切り、アマニ油・ヨーグルト・塩を加えて和える。
お皿にご飯を盛り、千切りにしたレタス・タコスミート・アボカドサラダ・サルサソースを乗せる。チーズを散らし、トルティーヤチップスを砕いて散りばめたら完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

めざまし8（2023/8/3）
放送局：フジテレビ系列
毎週月曜～金曜　8:00 ～
出演者：谷原章介、小室瑛莉子（フジテレビアナウンサー）、　他

【めざまし８】タコライスのレシピ。谷原章介のテイバン＋（8月3日）