2023年6月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~ で放送された、「にんじん絶品アイデアレシピ」をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県熊谷市。お世話になった農家さんが育てているのは、色が鮮やかでクセがなく、生で食べても甘くておいしい“彩誉(あやほまれ)”という品種のにんじんです。
にんじんを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!
- ほうれん草レシピ!簡単&本格おひたし/チャーハンなど 【最新レシピ!】
- アボカドレシピ!無限アボカド/アボカドグラタンなど
- にんじんレシピ!にんじんドレッシング/にんじんステーキなど 【超人気!】
- ねぎレシピ!豚巻きねぎ鍋/ねぎマヨトースト/ねぎ玉丼など
※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ
旬の産地ごはんにんじん絶品アイデアレシピ

にんじんジャム
2023-06-25 (公開) / 2024-03-04 (更新)
にんじんが苦手でも食べられる!甘いにんじんジャムです。
パンやヨーグルトと相性抜群の、にんじん農家の定番メニューです♪
【材料】
にんじん、グラニュー糖、レモン汁
にんじんとチーズのサラダ
2023-06-25 (公開) / 2024-03-05 (更新)
にんじんと生ハムの相性抜群!簡単なのにおしゃれで美味しいサラダの作り方です。
【材料】
にんじん、生ハム、オリーブオイル、カッテージチーズ、塩、黒こしょう、にんじんの葉
にんじんとカラムーチョのサラダ
2023-06-25 (公開) / 2024-07-21 (更新)
異色の組み合わせがクセになる!人参と、きゅうりと、カラムーチョの簡単サラダです。
【材料】
にんじん、きゅうり、カラムーチョ、マヨネーズ
にんじんのきんぴら
2023-06-25 (公開) / 2024-03-07 (更新)
具材はにんじんだけ!にんじんのきんぴらの作り方です。
子供でも食べやすい!ご飯に合う絶品副菜です♪
【材料】
にんじん、ごま油、赤唐辛子、しょうゆ、みりん、いりごま
にんじんのはさみ揚げ
2023-06-25 (公開) / 2023-09-09 (更新)
見た目も華やか!ご飯のおかずにピッタリの人参の挟み揚げです。
【材料】
にんじん、小麦粉、バッター液、パン粉、揚げ油、豚ひき肉、刻みタマネギ、卵、塩、こしょう
にんじんの炊き込みご飯
2023-06-25 (公開) / 2024-12-31 (更新)
鮮やかな赤が目を引く!にんじんの炊き込みご飯です。
【材料】
にんじん、油揚げ、米、水、しょうゆ、酒、顆粒だし、ネギ
キャロットベーコン
2023-06-25 (公開) / 2023-09-09 (更新)
山梨の名物人参料理“キャロットベーコン”の作り方です。
おつまみや、お子様のおやつにピッタリの簡単メニューです♪
【材料】
にんじん、黒こしょう、燻製塩
にんじんしりしり
2023-06-25 (公開) / 2024-03-04 (更新)
沖縄県・那覇地の中心部の人気店「もぅあしび~」が教えてくれたのは、沖縄の郷土料理“にんじんしりしり”です。
名店が教えてくれた、絶品沖縄料理の作り方です♪
【材料】
にんじん、かつおダシ、ツナオイル缶、塩、こしょう、顆粒だし、溶き卵、しょうゆ、サラダ油、青ネギ
にんじんミートソーススパゲッティ
2023-06-25 (公開) / 2024-03-21 (更新)
港区南青山にある「リストランテ アクアパッツァ」のオーナーシェフ日髙良実さんが教えてくれたにんじん料理は、にんじんをタップリ使ったミートソースパスタです。
にんじんをジューサーにかけて、ジュースと絞りかすに分けるのがポイント!さらにオレンジジュースも使って、甘みたっぷりの新感覚ミートソースパスタの作り方です。
【材料】
パスタ、にんじん、鶏ひき肉、オリーブオイル、刻みタマネギ、塩、オレンジジュース、バター、パルメザンチーズ、レモンの皮、粗挽き黒こしょう
- ほうれん草レシピ!簡単&本格おひたし/チャーハンなど 【最新レシピ!】
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相葉マナブ人気レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
ほうれん草の炒飯
2025-03-23 (公開)
中華の達人・菰田欣也シェフが教えてくれたのは、ほうれん草たっぷり!彩り鮮やかなチャーハンの作り方です。
ほうれん草の下処理なし!簡単に作れるチャーハンです♪
【材料】
ほうれん草、鶏ひき肉、酒、しょうゆ、オイスターソース、バター、卵、ご飯、長ねぎ、塩、こしょう、鶏ガラスープの素、顆粒昆布だし、すりごま
くるくるほうれん草のまるごとペペロンチーノ
2025-03-23 (公開)
銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、ほうれん草を丸ごと使ったペペロンチーノ炒めです。
和とイタリアンを融合させた新感覚ほうれん草メニューです♪
【材料】
ほうれん草、にんにく、オリーブオイル、唐辛子、かつお節、塩、パルメザンチーズ
ほうれん草のごま和え
2025-03-23 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたおは、水っぽくならない基本のほうれん草のごま和えです。
基本の和え衣で、いんげんや小松菜でも美味しくいただけます♪
【材料】
ほうれん草、炒りごま、砂糖、めんつゆ
ほうれん草のおひたし
2025-03-23 (公開)
いつものおひたしが格段に美味しくなる!和食の達人・野永喜三夫さんが、ほうれん草の簡単おひたしの作り方を教えてくれました。
基本のおひたしを手軽に美味しく作る方法です♪
【材料】
ほうれん草、水、めんつゆ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、にんじんレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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