2023年6月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~ で放送された、「にんじん絶品アイデアレシピ」をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県熊谷市。お世話になった農家さんが育てているのは、色が鮮やかでクセがなく、生で食べても甘くておいしい“彩誉(あやほまれ)”という品種のにんじんです。
にんじんを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!
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- プロの家鍋!トロトロレンコン/究極つくね/旨辛肉しゃぶ 【超人気!】
- ネギ絶品レシピ!無限ネギ/ネギ塩豚丼/ねぎチヂミなど
- 栗原はるみさんのせいろレシピ!茶碗蒸し/焼売/蒸し豆腐
※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ
旬の産地ごはんにんじん絶品アイデアレシピ

にんじんジャム
2023-06-25 (公開) / 2024-03-04 (更新)
にんじんが苦手でも食べられる!甘いにんじんジャムです。
パンやヨーグルトと相性抜群の、にんじん農家の定番メニューです♪
【材料】
にんじん、グラニュー糖、レモン汁
にんじんとチーズのサラダ
2023-06-25 (公開) / 2024-03-05 (更新)
にんじんと生ハムの相性抜群!簡単なのにおしゃれで美味しいサラダの作り方です。
【材料】
にんじん、生ハム、オリーブオイル、カッテージチーズ、塩、黒こしょう、にんじんの葉
にんじんとカラムーチョのサラダ
2023-06-25 (公開) / 2024-07-21 (更新)
異色の組み合わせがクセになる!人参と、きゅうりと、カラムーチョの簡単サラダです。
【材料】
にんじん、きゅうり、カラムーチョ、マヨネーズ
にんじんのきんぴら
2023-06-25 (公開) / 2024-03-07 (更新)
具材はにんじんだけ!にんじんのきんぴらの作り方です。
子供でも食べやすい!ご飯に合う絶品副菜です♪
【材料】
にんじん、ごま油、赤唐辛子、しょうゆ、みりん、いりごま
にんじんのはさみ揚げ
2023-06-25 (公開) / 2023-09-09 (更新)
見た目も華やか!ご飯のおかずにピッタリの人参の挟み揚げです。
【材料】
にんじん、小麦粉、バッター液、パン粉、揚げ油、豚ひき肉、刻みタマネギ、卵、塩、こしょう
にんじんの炊き込みご飯
2023-06-25 (公開) / 2024-12-31 (更新)
鮮やかな赤が目を引く!にんじんの炊き込みご飯です。
【材料】
にんじん、油揚げ、米、水、しょうゆ、酒、顆粒だし、ネギ
キャロットベーコン
2023-06-25 (公開) / 2023-09-09 (更新)
山梨の名物人参料理“キャロットベーコン”の作り方です。
おつまみや、お子様のおやつにピッタリの簡単メニューです♪
【材料】
にんじん、黒こしょう、燻製塩
にんじんしりしり
2023-06-25 (公開) / 2024-03-04 (更新)
沖縄県・那覇地の中心部の人気店「もぅあしび~」が教えてくれたのは、沖縄の郷土料理“にんじんしりしり”です。
名店が教えてくれた、絶品沖縄料理の作り方です♪
【材料】
にんじん、かつおダシ、ツナオイル缶、塩、こしょう、顆粒だし、溶き卵、しょうゆ、サラダ油、青ネギ
にんじんミートソーススパゲッティ
2023-06-25 (公開) / 2024-03-21 (更新)
港区南青山にある「リストランテ アクアパッツァ」のオーナーシェフ日髙良実さんが教えてくれたにんじん料理は、にんじんをタップリ使ったミートソースパスタです。
にんじんをジューサーにかけて、ジュースと絞りかすに分けるのがポイント!さらにオレンジジュースも使って、甘みたっぷりの新感覚ミートソースパスタの作り方です。
【材料】
パスタ、にんじん、鶏ひき肉、オリーブオイル、刻みタマネギ、塩、オレンジジュース、バター、パルメザンチーズ、レモンの皮、粗挽き黒こしょう
- ゴボウ絶品レシピ!オイスター炒め/牛肉炊き込みご飯など 【最新レシピ!】
- プロの家鍋!トロトロレンコン/究極つくね/旨辛肉しゃぶ 【超人気!】
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相葉マナブ人気レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
アンダンスーとフライドごぼう釜飯
2026-03-08 (公開)
沖縄の定番ご飯のお供アンダンスーとフライドゴボウを使った新感覚釜めしです
【材料】
米、かつおだし、氷、にんじん、青ネギ、揚げ油、豚バラ肉ブロック、合わせ味噌、砂糖、ゴボウ、しょうゆ、片栗粉
ごぼうと牛肉の炊き込みご飯
2026-03-08 (公開)
最強の組み合わせ!ゴボウと牛肉の炊き込みご飯です。具材に先に味をつけることで、メリハリのある味を楽しめる絶品炊き込みご飯に仕上げます
【材料】
米、水、牛切り落とし肉、サラダ油、ごぼう、にんじん、しょうゆ、みりん
筑前煮
2026-03-08 (公開)
ポイントをおさえれば簡単!定番の筑前煮の作り方です。しょうゆ1:みりん2の味付けの黄金比で、だれでも美味しく作れます♪
【材料】
ゴボウ、にんじん、こんにゃく、レンコン、鶏もも肉、水、しょうゆ、みりん、ごま油
ごぼうの揚げ煮
2026-03-08 (公開)
食感抜群のゴボウの揚げ煮の作り方です。七味唐辛子をトッピングしておつまみにするのも◎
【材料】
ゴボウ、片栗粉、ちりめんじゃこ、しょうゆ、砂糖、酒、揚げ油、七味唐辛子
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、にんじんレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。

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