2023年6月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~ で放送された、「にんじんのきんぴら」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県熊谷市。お世話になった農家さんが育てているのは、色が鮮やかでクセがなく、生で食べても甘くておいしい“彩誉(あやほまれ)”という品種のにんじんです。
にんじんを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!
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※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ
にんじんのきんぴらのレシピ

具材はにんじんだけ!にんじんのきんぴらの作り方です。
子供でも食べやすい!ご飯に合う絶品副菜です♪
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| にんじん | 1本 | ごま油 | 大さじ1 | 赤唐辛子 | 1本 | しょうゆ | 小さじ2 | みりん | 小さじ2 | いりごま | 大さじ1 |
- にんじんは千切りにする。赤唐辛子は半分に切って種を取る。
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、唐辛子を軽く炒めてからにんじんを加えて炒める。
- にんじんがしんなりしたら、しょうゆ・みりんを加え、中火で水気を飛ばしながら炒める。
- 仕上げにいりごまを加え、さっと混ぜたら完成です。
↓↓↓同日放送!人参レシピはこちら↓↓↓
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相葉マナブ最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
落花生レシピまとめ
2025-10-12 (公開)
【材料】
煎り落花生、砂糖、味噌、酒、みりん、水、炒りごま、白米のおにぎり、味噌ピーナッツ
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
レモンラーメン
2026-04-26 (公開)
元ラーメン屋のレモン農家が直伝!コク深くまろやかなのに、超さっぱりなレモンラーメンです。
レモンと相性がいいオリーブオイルを入れることで、コクとうまみをさらにUPします
【材料】
レモン、水菜、中華麺、ベーコン、長ネギ、鶏ガラスープ、砂糖、しょうゆ、塩、こしょう、オリーブオイル
レモン餃子
2026-04-26 (公開)
さっぱりりいただくレモン餃子!レモンを一欠ずつ入れて、後味サッパリ!いくらでも食べられる新感覚餃子に仕上げます♪
【材料】
レモン、餃子の皮、サラダ油、水、豚ひき肉、しょうゆ、オイスターソース、ごま油、砂糖、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、キャベツ、たまねぎ、ニラ、にんにく
豚ヒレ肉のスカロッピーネ(レモンのポークソテー)
2026-04-26 (公開)
イタリアで親しまれる郷土料理!ふわふわ食感の豚ヒレ肉のレモンソテーです
バターのコクでレモンとの相性が抜群!新感覚肉料理のつくり方です♪
【材料】
レモン、豚ヒレ肉、塩、小麦粉、オリーブオイル、白ワイン、バター
レモンのパエリア
2026-04-26 (公開)
レモンの輪切りがたっぷり入った、見た目も華やかなパエリアです。
フライパンひとつで作れるのもポイント!
【材料】
レモン、ニンニク、赤パプリカ、ブロッコリー、パプリカパウダー、お米、オリーブオイル、鶏もも肉、えび、塩、コンソメスープ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、にんじんレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。


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