【相葉マナブ】にんじんとチーズのサラダのレシピ。熊谷のニンジンで旬の産地ご飯(6月25日)

【相葉マナブ】にんじんとチーズのサラダのレシピ。熊谷のニンジンで旬の産地ご飯(6月25日)

2023年6月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~ で放送された、「にんじんとチーズのサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県熊谷市。お世話になった農家さんが育てているのは、色が鮮やかでクセがなく、生で食べても甘くておいしい“彩誉(あやほまれ)”という品種のにんじんです。

にんじんを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

にんじんとチーズのサラダのレシピ


相葉まなぶにんじんとチーズのサラダ
完成画像はイメージです。

にんじんと生ハムの相性抜群!簡単なのにおしゃれで美味しいサラダの作り方です。

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材料【2~3人分】
にんじん1/2本
生ハム(ロースハムでOK)2枚
オリーブオイル大さじ1
カッテージチーズ50g
適量
黒こしょう少々
<仕上げ>
にんじんの葉お好みで

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作り方【調理時間:15分】
  1. 千切りピーラーでニンジンをスライスし、水をはったボウルに入れる。5分ほど水にさらして水気を切る。
  2. 生ハムはニンジンと同じくらいの細さにカットする。
  3. ボウルに生ハムを入れてほぐし、オリーブオイルを加えて混ぜる。
  4. ニンジン・カッテージチーズを加えて混ぜ、塩コショウで味付けする。
  5. お皿に盛り付け、お好みでニンジンの葉を添えたら完成です。


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相葉マナブ最新レシピ

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卵と粉チーズを混ぜた卵液にパスタを絡め、予熱で卵を温めるレシピなので、だれでも失敗なしで作れます♪

相葉まなぶ納豆カルボナーラ

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相葉まなぶ納豆とモッツァレラチーズの巾着包み焼き

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相葉まなぶ納豆味噌汁

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うどんや蕎麦、しゃぶしゃぶやピザトーストなど、アレンジ自在の絶品タレです。野永さんのオススメは、なんと刺し身に合わせること(ビックリ

相葉まなぶ納豆万能ダレ

【材料】

納豆、おろししょうが、付属の納豆タレ・からし、ポン酢、ごま油、サラダ油、卵黄

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、にんじんレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/6/25)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、岡部大 他


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