2023年6月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~ で放送された、「新たまねぎ絶品アイデアレシピ」をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは神奈川県横浜市。お世話になった農家さんが育てているのは、実が柔らかく甘みが強い“ソニック”という品種のたまねぎです。
水分量が多く、サラダなど生で食べるのもおすすめの新玉ねぎを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!
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※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ
旬の産地ごはん新たまねぎ絶品アイデアレシピ

新玉ねぎの酢漬けサラダ
2023-06-18 (公開)
新玉ねぎとイタリアンパセリの相性抜群!“新玉ねぎの酢漬けサラダ”です。
簡単&無限系!作り置きしておくと便利に使えます♪
【材料】
新たまねぎ、にんじん、酢、水、砂糖、塩、ツナ缶、イタリアンパセリ
新玉ねぎの万能ドレッシング
2023-06-18 (公開)
“新玉ねぎの万能ドレッシング”です。
ハチミツを入れるのがポイント!玉ねぎの辛みをおさえ、魚にも、肉にもおすすめです♪
【材料】
新たまねぎ、オリーブオイル、酢、塩、はちみつ
新玉ねぎの塩焼きそば
2023-06-18 (公開) / 2023-09-09 (更新)
新たまねぎをタップリ使った、“新玉ねぎたっぷり塩焼きそば”です。
大きめに切って、新玉ねぎの食感を活かした絶品焼きそばの作り方です♪
【材料】
新たまねぎ、ごま油、焼きそば、エビ、塩、こしょう、鶏ガラスープの素、酒、青のり
新玉ねぎの卵とじ牛丼
2023-06-18 (公開) / 2023-09-09 (更新)
ササッと作れて美味しい!新たまねぎの卵とじ牛丼です。
【材料】
ご飯、新たまねぎ、牛肉、めんつゆ、水、砂糖、溶き卵
新玉ねぎの卵スープ
2023-06-18 (公開) / 2023-09-09 (更新)
簡単ですぐできる!“新玉ねぎの卵スープ”です。
カニ缶を使って、簡単なのにリッチな味わい!おすすめのスープメニューの作り方です♪
【材料】
新たまねぎ、煮干しスープ、コーン缶、カニ缶、塩、酒、水溶き片栗粉、溶き卵、しょうゆ
スペシャル友風焼き
2023-06-18 (公開)
創業58年の人気洋食店「キッチン友」の人気メニューの再現レシピです。
まるまる1個使った玉ねぎで豚肉をソテーします。玉ねぎに肉の香ばしい香りが移って美味しく仕上がります♪
【材料】
新たまねぎ、サラダ油、おろしニンニク、豚もも肉、白ワイン、醤油、昆布茶、こしょう、さつまいもの天ぷら、ピーマンの素揚げ、じゃがいもの素揚げ、にんじんグラッセ、スパゲッティ
オニオングラタンスープ
2023-06-18 (公開)
ホテルニューオータニのレストラン「RIB ROOM」の人気メニュー“オニオングラタンスープ”の再現レシピです。
グリュイエールチーズとパルメザンチーズの2種類のチーズを使った、ニューオータニ自信の逸品を家庭で再現する方法です♪
【材料】
新たまねぎ、チキンブイヨン、強力粉、ベーコン、昆布茶、ウスターソース、しょうゆ、ローリエ、クローブパウダー、塩、黒こしょう、グリュイエールチーズ、バゲット、パルメザンチーズ、サラダ油、無塩バター、パセリ
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新玉ねぎ「ソニック」のお取り寄せ
番組で紹介された甘くて柔らかい新玉ねぎ「ソニック」のお取り寄せはこちら!
※神奈川県産以外のものもあります。
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相葉マナブ人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
大根サラダ
2022-01-30 (公開) / 2023-06-09 (更新)
千葉県市原市の農家さんから教えてもらった大根レシピ1品目は、超簡単な大根サラダです。
氷水につけることで、大根のシャキシャキ食感を活かした絶品サラダの作り方です。
【材料】
大根、めんつゆ、ごま油、酢、焼きのり
豚バラ大根
2022-01-30 (公開) / 2023-02-21 (更新)
農家さんオススメの大根レシピ5品目は、農家のお父さんの得意料理、家族にも大好評だという豚バラ大根です。
大根を冷凍しておくことで、細胞が壊れて味がよく染みた絶品大根メニューの作り方です。
【材料】
大根、豚バラ肉、しょうゆ、オイスターソース、酒、砂糖、塩
落花生のジェノベーゼ
2023-10-01 (公開)
東京銀座のイタリアンの名店「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、落花生を使ったジェノベーゼです。
落花生と相性のいい豆乳を使った、原田シェフオリジナルの簡単レシピです♪
【材料】
パスタ、ジェノベーゼソース、パスタのゆで汁、炒り落花生、無調整豆乳、塩、にんにく、バジル、パルメザンチーズ、オリーブオイル
落花生と豚肉の味噌マヨ炒め
2023-10-01 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、ご飯がススム落花生の炒めものです。
落花生、豚肉、キャベツをみそマヨソースで炒めるガッツリ系メニューです♪
【材料】
豚バラ肉、キャベツ、みそ、マヨネーズ、落花生、塩、水
落花生担々麺
2023-10-01 (公開)
中華の菰田欣也シェフが教えてくれたのは、濃厚スープが魅力の担々麺です。
落花生のスープが麺に絡みつく絶品担々麺の作り方です♪
【材料】
中華麺、小松菜、豚ひき肉、酒、塩こしょう、酢、しょうゆ、ごまペースト、ラー油、水、ゆで落花生、牛乳、生落花生、お湯
落花生ピラフ
2023-10-01 (公開)
黒アヒージョのオイルを使ったアレンジレシピ!一粒で二度おいしい簡単メニューの作り方です。
【材料】
黒アヒージョのオイル、玉ねぎ、にんじん、落花生、生米、塩、こしょう、水、パセリ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、新たまねぎレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ(2023/6/18)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、岡部大 他
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