2023年6月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「新たまねぎ絶品アイデアレシピ」をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは神奈川県横浜市。お世話になった農家さんが育てているのは、実が柔らかく甘みが強い“ソニック”という品種のたまねぎです。
水分量が多く、サラダなど生で食べるのもおすすめの新玉ねぎを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！
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※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ
旬の産地ごはん新たまねぎ絶品アイデアレシピ
新玉ねぎの酢漬けサラダ
2023-06-18 (公開) ／ 2024-03-05 (更新)
新玉ねぎとイタリアンパセリの相性抜群！“新玉ねぎの酢漬けサラダ”です。
簡単＆無限系！作り置きしておくと便利に使えます♪
【材料】
新たまねぎ、にんじん、酢、水、砂糖、塩、ツナ缶、イタリアンパセリ
新玉ねぎの万能ドレッシング
2023-06-18 (公開) ／ 2024-03-07 (更新)
“新玉ねぎの万能ドレッシング”です。
ハチミツを入れるのがポイント！玉ねぎの辛みをおさえ、魚にも、肉にもおすすめです♪
【材料】
新たまねぎ、オリーブオイル、酢、塩、はちみつ
新玉ねぎの塩焼きそば
2023-06-18 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
新たまねぎをタップリ使った、“新玉ねぎたっぷり塩焼きそば”です。
大きめに切って、新玉ねぎの食感を活かした絶品焼きそばの作り方です♪
【材料】
新たまねぎ、ごま油、焼きそば、エビ、塩、こしょう、鶏ガラスープの素、酒、青のり
新玉ねぎの卵とじ牛丼
2023-06-18 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
ササッと作れて美味しい！新たまねぎの卵とじ牛丼です。
【材料】
ご飯、新たまねぎ、牛肉、めんつゆ、水、砂糖、溶き卵
新玉ねぎの卵スープ
2023-06-18 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
簡単ですぐできる！“新玉ねぎの卵スープ”です。
カニ缶を使って、簡単なのにリッチな味わい！おすすめのスープメニューの作り方です♪
【材料】
新たまねぎ、煮干しスープ、コーン缶、カニ缶、塩、酒、水溶き片栗粉、溶き卵、しょうゆ
スペシャル友風焼き
2023-06-18 (公開) ／ 2024-03-05 (更新)
創業58年の人気洋食店「キッチン友」の人気メニューの再現レシピです。
まるまる1個使った玉ねぎで豚肉をソテーします。玉ねぎに肉の香ばしい香りが移って美味しく仕上がります♪
【材料】
新たまねぎ、サラダ油、おろしニンニク、豚もも肉、白ワイン、醤油、昆布茶、こしょう、さつまいもの天ぷら、ピーマンの素揚げ、じゃがいもの素揚げ、にんじんグラッセ、スパゲッティ
オニオングラタンスープ
2023-06-18 (公開) ／ 2024-03-07 (更新)
ホテルニューオータニのレストラン「RIB ROOM」の人気メニュー“オニオングラタンスープ”の再現レシピです。
グリュイエールチーズとパルメザンチーズの2種類のチーズを使った、ニューオータニ自信の逸品を家庭で再現する方法です♪
【材料】
新たまねぎ、チキンブイヨン、強力粉、ベーコン、昆布茶、ウスターソース、しょうゆ、ローリエ、クローブパウダー、塩、黒こしょう、グリュイエールチーズ、バゲット、パルメザンチーズ、サラダ油、無塩バター、パセリ
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新玉ねぎ「ソニック」のお取り寄せ
番組で紹介された甘くて柔らかい新玉ねぎ「ソニック」のお取り寄せはこちら！
※神奈川県産以外のものもあります。
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↓↓ふるさと納税の返礼品としても人気です！
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相葉マナブ人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ２品目は、ふわふわ食感！大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品！
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現！
2023-07-16 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ！一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身！濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳＋ラードでとんこつ風！魚粉＋かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
創業50年！連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
糀味噌の旨辛肉しゃぶ鍋
2026-02-22 (公開)
サッと火を通した豚肉で細切りの野菜を包んで味わう、冬の絶品鍋のつくり方♪
【材料】
白菜、レタス、春菊、長ネギ、にんじん、えのき、ハナビラタケ、糀味噌、豆板醤、水、酢、鶏ガラスープの素、和風顆粒だし、オイスターソース、砂糖、中華麺、卵
究極のつくね鍋
2026-02-22 (公開)
昭和10年創業「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、野永さんのお家でもしょっちゅう作ると簡単鍋です。
簡単・おいしい・効率がいいと三拍子そろった絶品鍋！鶏のひき肉になめたけとマヨネーズを混ぜたつくねは、まろやかでしっとり食感の究極つくねに仕上がります♪
【材料】
長ネギ、エリンギ、ニラ、水、白だし、鶏ひき肉、しょうが、なめたけ、マヨネーズ、ご飯、卵
れんこん鍋
2026-02-22 (公開)
大人気料理家の栗原はるみさんの家鍋の作り方です。冬になると栗原家で必ず作るという絶品鍋は、豚肉とレンコンだけのシンプル具材で、すりおろしたレンコンのとろみで冷めにくい体がポカポカする冬のオススメ鍋です
【材料】
れんこん、豚しゃぶしゃぶ肉、塩麹、かつおだし、ポン酢、柚子こしょう、焼き餅
ブルーチーズ薫る焼味噌＆油麩釜飯
2026-02-15 (公開) ／ 2026-02-19 (更新)
味噌とチーズがマッチしたインパクトのある絶品釜めし！
ブルーチーズのふわりと鼻に抜ける風味が抜群の、新感覚炊き込みご飯の作り方です
【材料】
米、水、氷、白だし、油麩、ブルーチーズ、はちみつ、長ネギ、しょうが、しいたけ、サラダ油、豚ひき肉、酒、みりん、砂糖、味噌
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、新たまねぎレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
