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【相葉マナブ】新玉ねぎの塩焼きそばのレシピ。横浜市の新たまねぎで旬の産地ご飯（6月18日）

【相葉マナブ】新玉ねぎの塩焼きそばのレシピ。横浜市の新たまねぎで旬の産地ご飯（6月18日）
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2023年6月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「新玉ねぎの塩焼きそば」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは神奈川県横浜市。お世話になった農家さんが育てているのは、実が柔らかく甘みが強い“ソニック”という品種のたまねぎです。

水分量が多く、サラダなど生で食べるのもおすすめの新玉ねぎを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

新玉ねぎの塩焼きそばのレシピ


相葉まなぶ新玉ねぎたっぷり塩焼きそば
完成画像はイメージです。

新たまねぎをタップリ使った、“新玉ねぎたっぷり塩焼きそば”です。
　
大きめに切って、新玉ねぎの食感を活かした絶品焼きそばの作り方です♪

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材料【2人分】
新たまねぎ1個
ごま油大さじ1
焼きそば2玉
エビ8尾
塩小さじ1/4
こしょう適量
鶏ガラスープの素大さじ1
酒大さじ1
＜仕上げ＞
青のり

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、新玉ねぎレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 新玉ねぎは大きめの乱切りにする。
  2. 鉄板（フライパン）にごま油をひいて熱し、焼きそばを入れて中火で炒める。
    焦げ目をつけてパリパリ食感が出るまで炒めます。
  3. 麺がパリッと焼けたら取り出し、エビと新玉ねぎを炒める。
  4. 具材に火が通ったら、麺を戻入れ、塩・こしょう・鶏がらスープの素を入れて炒める。
  5. 仕上げに酒を回しかけてさっと炒める。
  6. お皿に盛り付け、青のりをかけたら完成です。


↓↓↓同日放送！新玉ねぎレシピはこちら↓↓↓
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新玉ねぎ「ソニック」のお取り寄せ

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※神奈川県産以外のものもあります。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、新たまねぎレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/6/18）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、岡部大　他


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