Name: 【ノンストップ】簡単春巻きのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3～4人分
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚バラスライス 120g; ザーサイ 40g; 酒 大さじ1/2; 春雨（乾燥） 30g; 長ネギ 2/3本（80g）; アスパラ 3～4本（150g）; 春巻きの皮 10枚; サラダ油 適量; オイスターソース 小さじ1; こしょう 適量; ごま油 小さじ1; 小麦粉 大さじ1; 水 大さじ1; にら 2本（15～16g）（みじん切り; ポン酢 大さじ2

作美雪（さくみゆき）

2023年4月21日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「簡単春巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。

中華の定番料理「春巻き」を家庭で手軽に作ります。ニラとポン酢を混ぜた特製ダレも絶品です。

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※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

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簡単春巻きのレシピ

完成画像はイメージです。

材料【3～4人分】

豚バラスライス	120g
ザーサイ	40g
酒	大さじ1/2
春雨（乾燥）	30g
長ネギ	2/3本（80g）
アスパラ	3～4本（150g）
春巻きの皮	10枚
サラダ油	適量

＜Ａ＞
オイスターソース	小さじ1
こしょう	適量
ごま油	小さじ1

＜水溶き小麦粉 ※混ぜ合わせておく＞
小麦粉	大さじ1
水	大さじ1

＜タレ ※混ぜ合わせておく＞
にら	2本（15～16g）（みじん切り
ポン酢	大さじ2

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作り方【調理時間：15分】

豚バラは5mm幅に切り、ザーサイは千切り、長ネギはスライス、アスパラは下の固いところは皮をピーラーでむき、5mmの斜めスライス、春雨はぬるま湯で戻してざく切りにする。
ボールに豚バラ、ザーサイ、酒を入れもみこんでおく。春雨と他の野菜も混ぜ合わせ、＜Ａ＞を加えてよく混ぜる。
具材を10等分にして春巻きの皮で巻き、混ぜ合わせた＜水溶き小麦粉＞でとめる。
170度の油で5分ほどゆっくり色良くなるように揚げれば完成です。混ぜ合わせた＜タレ＞を添えます。