2023年4月21日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「簡単春巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。
中華の定番料理「春巻き」を家庭で手軽に作ります。ニラとポン酢を混ぜた特製ダレも絶品です。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
簡単春巻きのレシピ
| 豚バラスライス | 120g | ザーサイ | 40g | 酒 | 大さじ1/2 | 春雨（乾燥） | 30g | 長ネギ | 2/3本（80g） | アスパラ | 3～4本（150g） | 春巻きの皮 | 10枚 | サラダ油 | 適量 |
| オイスターソース | 小さじ1 | こしょう | 適量 | ごま油 | 小さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ1 | 水 | 大さじ1 |
| にら | 2本（15～16g）（みじん切り | ポン酢 | 大さじ2 |
- 豚バラは5mm幅に切り、ザーサイは千切り、長ネギはスライス、アスパラは下の固いところは皮をピーラーでむき、5mmの斜めスライス、春雨はぬるま湯で戻してざく切りにする。
- ボールに豚バラ、ザーサイ、酒を入れもみこんでおく。春雨と他の野菜も混ぜ合わせ、＜Ａ＞を加えてよく混ぜる。
- 具材を10等分にして春巻きの皮で巻き、混ぜ合わせた＜水溶き小麦粉＞でとめる。
- 170度の油で5分ほどゆっくり色良くなるように揚げれば完成です。混ぜ合わせた＜タレ＞を添えます。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/4/21）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他