完成画像はイメージです。
2022年6月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス！～家政婦マコさんのレシピ～』で放送された、「新じゃがいものトッポッキ風炒め物」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは、3時間で30品以上を作る作り置き専門家政婦・mako（まこ）さんの時短レシピ！炊飯器で作る簡単柔らか角煮や、照り焼きチキンに和ポテトサラダなど、肉料理～魚料理まで世どもがよろこぶレシピをたくさん披露してくれました。
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※画像引用「ヒルナンデス！」より
家政婦マコさんの新じゃがトッポッキ風炒め物のレシピ
新じゃがを使ったピリ辛韓国料理です。
トッポッギを新じゃがで代用した、韓国風炒め物の作り方です。
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材料【6人分】
| 新じゃがいも | （大）2個 | パプリカ | 1/2個(1.5cm幅に切る) | アスパラ | 5本(下半分をピーラーで剥き3等分に切る) | ごま油 | 大さじ1.5 | いりごま(白) | 大さじ1 |
| 焼肉のたれ | 大さじ3 | ケチャップ | 大さじ3 | ニンニクチューブ | 小さじ1/2 | 砂糖 | 大さじ2 |
作り方【調理時間：15分】
- 新じゃがいもを皮付きのまま棒状に切り、ごま油を引いたフライパンで炒める。焼き色が付いたら裏返し、カットしてあったアスパラとパプリカを入れる。
- ニンニクをくわえて全体を炒め合わせ、じゃがいもがある程度柔らかくなるまで加熱する。
- ＜調味料＞を入れて煮からめ、とろみが出たらいりごまをちらせば完成です。
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マコさんのプロフィール
家政婦マコさんは元保育園勤務の栄養士さんで、その経歴を活かして現在では家事代行マッチングサービス「タスカジ」で派遣家政婦さんとして活躍されています。 見た目の可愛らしさから「ギャル家政婦」と呼ばれることもありますが、その実力は折り紙つきで、保育園勤務時代の経験から子供でも食べやすい野菜料理や、大量のつくりおき料理を得意とされています。 特に話題となるのが「ポリ袋料理」で、手を汚さず洗い物も減らして時短料理が出来ると忙しい主婦の皆さんの間でも大好評なんです。
【マコさんの著書】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデス！で話題の家政婦まこさんの時短料理についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2022/6/1）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、本田望結、坂下千里子、高岸宏行（ティモンディー）、mako 他