完成画像はイメージです。

2020年6月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された「天使のメープルプディング」の作り方をご紹介します。バズレシピで話題の料理研究家、リュウジさんが考案された超簡単デザートで、卵液を濾してマグカップに入れ、電子レンジでちょうど良い頃合いまでひたすらチンするだけ。ぷるっぷるの食感がたまらない一品です。

リュウジさんの人気レシピ記事

⇒ リュウジさんの人気レシピ一覧

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リュウジさんの天使のプディングのレシピ

作るのが難しいカラメルの代わりにメイプルシロップを使うので、超簡単！電子レンジだけで作れるトロトロぷるぷる食感の極上プリンです。

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↑↑作り方を動画で紹介しています！

実際に食べてみたら…カップから出す瞬間から、とろんとした柔らかな触感が分かります。滑らかで、口当たりの良い高級プリンのような味わいでした！

材料【1人分】

卵	1個
砂糖	大さじ2
牛乳	120cc
メイプルシロップ	好きなだけ

作り方【調理時間：10分】

ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜる。
この時、卵の白身をしっかり切るように混ぜておきます。
大きめの耐熱性マグカップに卵液を粗めのザルなどで濾しながら注ぐ。
茶こしだと溢れてしまう場合があるので、ザルや網杓子などでやるのがオススメ。
ラップをかけずに電子レンジ（600w）で2分加熱する。
一度取り出して、様子を見ながら再び電子レンジ（600w）で10秒ずつかけては出すを繰り返す。
液体の部分が見えなくなり、ゆすると表面がプルプルと固まるまで、3～5回ほど10秒加熱を繰り返します。間口の大きなカップほど、早く固まりやすいです。
あら熱を取ってから、冷蔵庫で冷やす。
しっかり冷えたらお皿にカップをひっくり返して取り出し、メープルシロップをかけたら完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送のレンジ飯レシピ↓↓↓

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チョコクリーム

2020-07-10 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)

温めた牛乳やバターに、チョコレートを溶かしてから冷やし固めた簡単スイーツ。志麻さんのフランス修行時代に毎日食べたという思い出の味なんだそうですよ～。

実際に食べてみたら…まるで、とっても濃厚なチョコレートプリンのよう。とろりとして口溶けが良く、美味しかったです。作るのはめちゃくちゃ簡単なので、お子さんと一緒に作っても良いですね。砂糖はお好みですが、ビターチョコ使用で小さじ1くらい入れてみたら、私にはちょうど良い甘さでした。大人だけなら、なくても良いかもしれません。

【材料】

バター、小麦粉、牛乳、砂糖、板チョコレート