2020年7月10日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦シマさんの「チョコクリーム」のレシピをご紹介します。今日は出川哲朗のリクエストで、激うま料理を大連発！
志麻さんのチョコクリームのレシピ
温めた牛乳やバターに、チョコレートを溶かしてから冷やし固めた簡単スイーツ。志麻さんのフランス修行時代に毎日食べたという思い出の味なんだそうですよ～。
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実際に食べてみたら…まるで、とっても濃厚なチョコレートプリンのよう。とろりとして口溶けが良く、美味しかったです。作るのはめちゃくちゃ簡単なので、お子さんと一緒に作っても良いですね。砂糖はお好みですが、ビターチョコ使用で小さじ1くらい入れてみたら、私にはちょうど良い甘さでした。大人だけなら、なくても良いかもしれません。
| バター | 12g | 小麦粉 | 10g | 牛乳 | 250㏄ | 砂糖 | 適量（お好みで） | 板チョコレート | 2枚 |
※調理時間に冷やす時間は含まれません。
- 鍋にバター、小麦粉を入れて弱火にかけ、牛乳を加えて泡だて器で混ぜながら温める。お好みで砂糖を加える。小麦粉がダマにならないように、絶えず混ぜながら加熱してください。
- 牛乳がとろりとして、湯気が立ち始めたら、チョコレートを割り入れる。
- さらに混ぜてチョコレートが全て溶けたら、火から下ろす。
- 容器に移し、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めたら完成です。
↓↓↓同日放送の志麻さんのレシピはコチラ↓↓↓
しまさんの著書と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は大人気の伝説の家政婦、タサン志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2020/7/10）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、出川哲朗、ロッチ中岡 他